Lactarius fulvissimus
Cosa si deve sapere
Lactarius fulvissimus ha un cappello convesso, che si espande e alla fine sviluppa una depressione centrale; diametro da 3 a 7 cm; superficie asciutta o solo leggermente grassa, da liscia a finemente opaca, che diventa ruvida verso il centro quando è completamente matura; inizialmente di colore rosso mattone rosato, sviluppa una sfumatura giallastra e diventa albicocca.
Altri nomi: Cappello da latte fulvo.
Identificazione dei funghi
Cappello
Inizialmente convesso, si espande e alla fine sviluppa una depressione centrale; diametro da 3 a 7 cm; superficie asciutta o solo leggermente unta, da liscia a finemente opaca, che diventa ruvida verso il centro a piena maturazione; inizialmente rosso mattone rosato, sviluppa una sfumatura giallastra e diventa albicocca.
Lamelle
Rosa-buco pallido; adnato (a volte con un leggero dente vicino al punto di attacco) o leggermente decorrente; moderatamente affollato, alcuni sono biforcuti; quando viene tagliato rilascia un lattice acquoso biancastro che è immutabile.
Gambo
Secco, liscio, da rosato a bruno-arancio, spesso più chiaro verso l'apice; cilindrico o leggermente fusiforme; lungo da 3 a 6 cm, 0.da 9 a 1.6 cm di diametro; a volte con una cavità in età avanzata. Polpa del gambo giallastra, soda e fragile.
Spore
Subgloboso, 6-9 x 5.5-7.5µm; ornata da verruche appuntite fino a 1.2µm di altezza e alcune creste strette, alcune delle quali sono collegate per formare una rete incompleta di creste.
Stampa delle spore
Crema-buffo con una sfumatura rosata.
Odore e sapore
Odore sgradevole e piccante; inizialmente il sapore è delicato, poi diventa leggermente acre.
Habitat & Ruolo ecologico
Micorrizica, in boschi di latifoglie, spesso sotto querce, tigli, carpini o faggi su terreni ricchi di basi.
Specie simili
Lactarius quietus è di dimensioni simili e si trova anche sotto le querce.
Tassonomia ed etimologia
Questa specie è stata descritta nel 1954 dal micologo francese Henri Charles Louis Romagnesi (1912-1999), che l'ha chiamata Lactarius fulvissimus.
Tra i sinonimi di Lactarius fulvissimus vi è Lactarius subsericatus Kühner & Romagn. ex Bon. Questa capinera è stata descritta anche con i seguenti binomi: Lactarius cremor, Lactarius decipiens e Lactarius ichoratus.
Lactarius britannicus D.A. Reid è considerato da molte autorità come sinonimo di Lactarius fulvissimus - si veda il paragrafo iniziale di questa pagina.
Il nome generico Lactarius significa che produce latte (lattazione) - un riferimento al lattice lattiginoso che viene emesso dalle lamelle dei funghi della calotta lattifera quando vengono tagliate o strappate.
L'epiteto specifico fulvissimus significa fortemente bruno-rossastro (molto fulvo)!).
Fonti:
Foto 1 - Autore: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generico)
Foto 2 - Autore: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generico)
Foto 3 - Autore: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generico)
Foto 4 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
Foto 5 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
