Amanita gemmata

Cosa si dovrebbe sapere

L'Amanita gemmata è un fungo velenoso e mortale della famiglia delle Amanitaceae e del genere Amanita. Il corpo del frutto ha una calotta di colore giallo opaco tendente al dorato. La superficie del cappello è appiccicosa quando è umida e caratterizzata da verruche bianche che si staccano facilmente. Inizialmente è convesso e si appiattisce a maturità. La carne è bianca e non cambia colore al taglio. Le lamelle sono bianche e ben distanziate. Il gambo è giallo chiaro. Il velo parziale che ricopre il giovane corpo fruttifero si trasforma in un anello sul gambo a maturità. Può crescere singolarmente, sparpagliato o in gruppo. Predilige habitat come i boschi di conifere e misti e i sentieri, dove fruttifica in estate e in autunno.

È diffusa in Asia, Europa e Nord America, dove è stata trovata fino a Ixtlán de Juárez, in Messico. La specie è stata segnalata nella Repubblica Dominicana. In Sudamerica è conosciuto in Cile e Colombia. In Asia, il fungo è stato raccolto in Iran e in Cina.

È un fungo tossico, contenente muscarina, presente anche in molte specie dei generi Clitocybe e Inocybe, oltre che in Amanita muscaria e A. panterina. Viene spesso confusa con diverse altre specie europee. A. gemmata assomiglia al falso cappuccio della morte, alla grisetta fulva e al cappuccio di pantera. Il cappello è di colore più chiaro rispetto al primo e più giallo rispetto agli altri due.

Altri nomi: Amanita jonquil, Amanita gemmata.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   3-11 cm; da convesso a planoconvesso o piatto; giallo opaco, che sfuma fino a diventare quasi biancastro; appiccicoso quando è fresco; da giovane è ricoperto da verruche bianche che si perdono facilmente con la maturazione del fungo; calvo; il margine spesso rivestito dalla maturità.

2. Lamelle

   Libero dal gambo; vicino o quasi distante; biancastro; con frequenti lamelle corte.

3. Stelo

   lungo 4-14 cm; spesso 1-2 cm; leggermente rastremato verso l'apice; con un piccolo bulbo basale; calvo o finemente peloso; bianco; con un fragile anello bianco che si perde facilmente; con una volva bianca che di solito aderisce strettamente al bulbo e si estende fino a formare un bordo libero sul bordo superiore del bulbo, ma può frammentarsi in chiazze morbide o verruche nella parte superiore del bulbo.

4. Carne

   Bianco; immutabile quando viene affettato.

5. Stampa delle spore

   Bianco.

6. Habitat

   Micorriza con varie latifoglie e conifere; cresce da solo, sparso o gregario; estate, autunno e inverno; California e Pacifico nordoccidentale.

Specie simili

1. Amanita citrina

   Il cappello è più grande e più pallido con macchie bianche o citrine. Il gambo presenta un anello distinto del gambo.

2. Amanita amici

   L'aspetto è simile a quello di A. gemmata ma è più grande.

3. Amanita orientigemmata

   Un fungo diffuso dal Giappone alla Cina è simile, ma ha pinze, a differenza di A. gemmata. Altre differenze tra le due specie includono le spore leggermente più piccole di A. orientigemmata, e differenze nella microstruttura delle verruche del cappello.

Tossicità

Questo fungo contiene due tipi di tossine:

1. Muscimolo

   Conosciuta anche come agarina o panterina è uno dei principali costituenti psicoattivi di Amanita muscaria e alle specie di funghi affini. Il muscimolo è un agonista ortosterico potente e selettivo per i recettori GABAA e mostra una psicoattività sedativa-ipnotica, depressiva e allucinogena. Questo solido incolore o bianco è classificato come isoxazolo.

2. Acido ibotenico

   Anche detto ibotenato, è un composto chimico e una droga psicoattiva presente in natura in Amanita muscaria e specie di funghi affini.

In genere, i sintomi dell'avvelenamento compaiono entro tre ore dall'ingestione del fungo come allucinazioni visive, nausea, vomito, mal di stomaco, diarrea, battito cardiaco irregolare e lento e agitazione. I casi gravi di coma, convulsioni o morte sono estremamente rari.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1838 il micologo svedese Elias Magnus Fries descrisse questa specie e la chiamò Agaricus gemmatus.

Il nuovo nome Amanita gemmata fu dato da Louis-Adolphe Bertillon nel 1866.

L'epiteto specifico significa "gemmata" o "gioiello".

Sinonimi

1. Amanita gemmata (Fr.) Gillet 1874

2. Amanita junquillea Quél. 1876

3. Amanitopsis adnata (W.G. Sm.) Sacc. 1887

4. Amanita muscaria var. gemmata (Fr.) Quél., 1886

5. Amanitopsis gemmata (Fr.) Sacc., 1887

6. Amanita adnata (W.G. Sm.) Sacc. 1925

7. Amanita junquillea var. exannulata J.E. Lange 1935

8. Amanitaria gemmata (Fr.) E.-J. Gilbert, 1940

9. Venenarius gemmatus (Fr.) Murrill, 1948

Fonti:

Foto 1 - Autore: Scott Darbey dal Canada (CC BY 2.0 Generico)

Foto 2 - Autore: Tanja Hindemith (CC BY-SA 3.0 Germania)

Foto 3 - Autore: Dick Culbert da Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2.0 Generico)

Foto 4 - Autore: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 5 - Autore: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Non riportato)