Amanita muscaria

Cosa si deve sapere

L'Amanita muscaria è il fungo più famoso ed estremamente velenoso. Il cappello rosso vivo e le macchie bianche lo rendono probabilmente il più noto di tutti i funghi selvatici del mondo. Man mano che si espande, le verruche si distribuiscono più ampiamente e il colore del cappello si intravede. Il margine è striato e le lamelle bianche ravvicinate non sono attaccate al gambo. Il gambo è di colore bianco o bianco sporco con una base un po' bulbosa. È diffuso e associato a diversi alberi di latifoglie e conifere.

L'Amanita muscaria contiene un'elevata quantità di alcaloidi e la sua farmacologia è complessa e non del tutto compresa. Gli alcaloidi più rilevanti sono l'acido ibotenico, il muscimolo, la muscarina e il muscazone.

Alcune persone mangiano questo fungo perché può provocare allucinazioni e reazioni psicotiche, ma sono necessari particolari passaggi di cottura, può causare la morte se mangiato crudo.

La tossicità è caratterizzata da sintomi quali vomito, nausea, cefalea, vertigini, lacrimazione, allucinazioni, aumento della salivazione, debolezza e pressione bassa. Se il fungo viene consumato in grandi quantità e non viene prestata tempestivamente assistenza medica, sono possibili il coma e la morte.

Altri nomi: Agarico moschicida, Amanita moschicida.

Identificazione del fungo

1. Il cappello

   Il cappello ha un diametro di 7-20 cm, inizialmente emisferico, successivamente convesso, piatto, con un bordo sottile e cicatrizzato. La superficie del cappello è rossa, rosso mattone, giallo-rosso, rosso-arancio, e ricoperta da numerose scaglie bianche o bianco-giallastre, a volte le scaglie possono essere completamente lavate via dalla pioggia. L'imenoforo è lamellare.

2. Lamelle

   Ha lamelle bianche, libere e affollate che diventano giallo pallido con l'età.

3. Fusto

   alte 7-20 cm, con diametro di 1-4 cm, cilindriche, con un grosso ispessimento bulboso alla base, inizialmente solide, poi cave, bianche. L'anello è largo, bianco e giallognolo sul bordo. La volva è cresciuta e ha l'aspetto di zone concentriche nero-scalate su un ispessimento bulboso.

4. Carne

   La polpa è morbida, bianca e giallastra sotto la pelle del cappello, senza un odore pronunciato. L'avvelenamento da rospo rosso si manifesta dopo 30-40 minuti.

5. Spore

   Spore 9.5-10.5 * 7-8 μm, ampiamente ovale, con superficie liscia.

6. Stampa delle spore

   Bianco.

7. Odore e sapore

   Il sapore è piacevolmente dolce, l'aroma è poco evidente.

8. L'habitat

   Cresce nei boschi di conifere, latifoglie e misti, nei boschi di betulle, singolarmente e a piccoli gruppi. Preferisce i terreni torbosi in pianura e in collina, i boschi di querce acide e le foreste naturali su terreni sabbiosi.

9. Stagione

   Da luglio a novembre.

Specie simili

1. Russula nobilis

   Presenta un cappello rosso vivo, ma senza anelli e senza volva. È molto fragile.

2. Amanita caesarea

   Raramente presente nell'Europa settentrionale. Il cappello è di colore arancione brillante con bordi striati e gambi gialli.

3. Amanita rubescens

   I cappelli di alcuni esemplari sono di colore arancione scuro, ma il gambo e la polpa del cappello diventano sempre rossi quando vengono danneggiati.

4. Amanita regalis

   Ha un cappello marrone e il resto è di un giallo più intenso, preferisce i giovani abeti rossi nelle zone montane. È velenoso.

5. Amanita gemmata

   Fungo molto simile, ma con cappello giallognolo.

Amanita muscaria Effetti

L'Amanita muscaria ha un'ampia gamma di effetti, dall'euforia e dall'atassia (difficoltà di equilibrio) alle alterazioni sensoriali, in particolare quelle dell'udito, del gusto e della prospettiva. Può anche produrre sintomi colinergici, come "salivazione profusa e lieve sudorazione".

Le dosi tipiche iniziano con mezzo o un fungo intero essiccato (1 - 5 g), mentre tre sono le dosi più comuni (5 - 10 g). A dosi medio-alte (10-30 g).

I principali effetti cognitivi spesso includono:

1. Looping

   Quando un individuo rimane bloccato in un comportamento o in uno schema di pensiero ripetitivo, come ad esempio vivere lo stesso momento più e più volte.

2. Riduzione dei fotogrammi

   Utilizzando l'esempio dei film o dei cartoni animati moderni, questi girano a 25 fotogrammi al secondo. L'esperienza di riduzione dei fotogrammi è come se la percezione fosse limitata a un fotogramma al secondo o meno.

3. Distorsioni delle dimensioni

   Come descritto in Alice nel Paese delle Meraviglie, le cose sembrano più piccole o più grandi.

4. Sensazione di forza

   La sensazione di sentirsi molto più forti di quello che si è.

5. Sogni visionari

6. Sensazione di volare

Gli effetti fisiologici comprendono

1. Perdita di coordinazione: sensazione di ubriachezza, cadute, incapacità di reagire improvvisamente alle cose.

2. Contrazioni muscolari: contrazioni muscolari casuali di vario grado.

3. Disturbi gastrointestinali, tra cui nausea e vomito.

È noto che contiene anche muscarina. È presente nel fungo in quantità così piccole da essere generalmente considerata insignificante. Nonostante ciò, è importante essere consapevoli dei suoi effetti, soprattutto quando si consuma l'amanita mosca in dosi elevate. In particolare, i sintomi dell'avvelenamento da muscarina possono includere un aumento della salivazione, della sudorazione e della lacrimazione (pianto). I sintomi possono anche includere disturbi gastrointestinali, confusione, euforia, perdita di coordinazione muscolare, diminuzione della pressione sanguigna, sudorazione profusa e brividi, distorsioni visive e sensazione di forza". Gli effetti si manifestano rapidamente (da 15 minuti a due ore) e durano in genere per diverse ore.

Mitologia dell'Amanita muscaria

Gesù Cristo era un fungo?

Nel 1970, il filologo, archeologo e studioso dei Rotoli del Mar Morto John Marco Allegro pubblicò il suo libro The Sacred Mushroom and the Cross (Il fungo sacro e la croce), in cui sosteneva che la prima teologia cristiana derivava da un culto della fertilità che consumava A. muscaria come loro sacramento. Nonostante sia stato ampiamente criticato da accademici e teologi, il libro ha suscitato l'interesse di alcuni etnomicologi e alcune idee sono rimaste popolari. Le idee contenute nel libro sono state parafrasate da alcuni come "Gesù Cristo era un fungo"!" Per un'analisi eccellente e di facile lettura, si consiglia di leggere il libro di Andy Letcher Shroom: A Cultural History of the Magic Mushroom.

Babbo Natale era uno sciamano?

Una teoria moderna suggerisce che A. La muscaria può anche essere strettamente associata alla storia delle origini di Babbo Natale. "Un vecchio signore vestito con un costume rosso e bianco... tutto ciò mentre era di umore molto allegro e inebriato", citando vagamente Rogan Taylor da questo programma radiofonico. L'abito rosso e bianco, l'arrampicarsi e uscire dal camino, il fatto che le renne amino mangiare i funghi sono tutti elementi che hanno contribuito a creare una stretta somiglianza con gli sciamani consumatori di funghi della Siberia. Nonostante questo nesso, la moderna immagine di Babbo Natale rosso e bianco, anche se falsamente attribuita alla Coca Cola, è stata creata dall'artista Thomas Nast.

Tassonomia ed etimologia

Similmente al nome comune inglese, il tedesco Fliegenpilz, l'olandese Vliegenzwam, lo svedese Röd flugsvamp, il danese Rød fluesvamp, il finlandese punakärpässieni, il polacco muchomór, lo slovacco muchotrávka e il francese Amanite tue-mouches, derivano da questa proprietà. I vari nomi comuni derivano dal suo uso europeo come insetticida, cosparso nel latte. La mosca agarica è ancora utilizzata in questo modo in alcune zone dell'Europa orientale, come la Polonia e la Romania. Questa pratica è stata registrata per la prima volta da Albertus Magnus nella sua opera De vegetabilibus, qualche tempo prima del 1256.

Nel 1753 Linneo descrisse questo fungo nel secondo volume delle sue Species Plantarum e lo chiamò Agaricus muscarius.

L'epiteto specifico deriva dal latino musca che significa "mosca". Ha acquisito il nome attuale nel 1783 quando è stata inserita nel genere Amanita da Jean-Baptiste Lamarck e sancita da Elias Magnus Fries.

Varietà:

1. Amanita muscaria var. muscaria

   Agarico moschicida euro-asiatico - agarico moschicida di colore rosso vivo proveniente dall'Europa settentrionale e dall'Asia. Il cappello può essere arancione o giallo a causa del lento sviluppo del pigmento viola. Ampio cappello con verruche bianche o gialle che vengono rimosse dalla pioggia.

2. Amanita muscaria var. flavivolvata

   Agarico americano - rosso, con verruche da gialle a bianco-giallastre. Si trova dall'Alaska meridionale fino alle Montagne Rocciose, passando per l'America centrale, fino alla Colombia andina.

3. Amanita muscaria var. guessowii

   Agarico moschicida americano (variante gialla) - ha un cappello giallo-arancione, con il centro più arancione o forse anche arancione rossastro. Si trova più comunemente nel nord-est del Nord America.

4. Amanita muscaria var. inzengae

   Agarico moschicida di Inzenga - ha un cappello di colore da giallo pallido a giallo-arancio con verruche giallastre e gambo che può essere marrone.

Sinonimi

1. Amanita muscaria var. muscaria (L.) Lam. 1783

2. Amanita circinnata Gray 1821

3. Venenarius muscarius (L.) Earle, 1909

4. Amanitaria muscaria (L.) E.-J. Gilbert, 1940

5. Amanita chrysoblema G.F. Atk., 1918

6. Amanita muscaria var. grigio minore

7. Agaricus nobilis Bolton

Amanita muscaria Video

Fonte:

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