Morchella crassipes

Cosa si deve sapere

Morchella crassipes è una rara specie di fungo del genere Morchella. Il fungo è stato classificato nel 1801. Ha un gambo irregolare, cavo e fragile, di colore bianco-giallastro, che si ispessisce verso il basso. Il corpo fruttifero è grande, spesso, alto fino a 23 cm. Il cappello è grigio-giallastro, ampiamente ovale o ovale, fino a cilindro-conico, con tacche profonde, il bordo è accresciuto alla gamba. Il gambo è bianco-giallastro, sconnesso, con scanalature longitudinali irregolari, si ispessisce nella parte apicale e verso il fondo, cavo, fragile.

Identificazione del fungo

1. Corpo del frutto

   Alto fino a 23 cm, è costituito da un cappello e da zampe, fusi, con una cavità comune.

2. Cappello

   5 - 8.5 cm di altezza, 3.5 - 10 cm di diametro, ovale, largamente ovoidale, cilindrico-conico, con tacche profonde, attaccato al bordo della gamba, cavo.

3. Gambo

   Alto 4-17 cm, con diametro di 4-8 cm, ispessito alla base, sconnesso, con solchi longitudinali irregolari, cavo, fragile, biancastro-giallastro.

4. Spore

   Asci 200-215 * 22 micron, cilindrici, 8 spore. Spore 20-30 * 12-18 micron, ellittiche, con superficie liscia, di colore giallo chiaro.

5. Stampa delle spore

   Crema.

6. Carne

   La carne è fragile, leggera.

7. Commestibilità

   Fungo condizionatamente commestibile di 4a categoria. Utilizzato dopo 20 minuti di bollitura.

8. Habitat e distribuzione

   Cresce da metà aprile a fine maggio, in boschi di latifoglie, con carpini, frassini, aceri, pioppi, su suoli ricchi di materia organica, sul terreno, tra il muschio, da solo e in piccoli gruppi, è raro.

Specie simili

1. Morchella steppicola

   Cresce nelle steppe e nei prati, non nelle foreste.

2. Morchella esculenta e Morchella vulgaris

   Hanno corpi fruttiferi più piccoli.

Sinonimi

1. Phallus crassipes Vent., 1797

2. Phalloboletus crassipes (Ventenat) Kuntze, 1891

3. Mitrophora hybrida var. crassipes (Vent.) Boud., 1897

4. Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Bresinsky & Stangl, 1962

Fonti:

Foto 1 - Autore: schwammerlt (Attribuzione non commerciale 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: mantas1986 (Attribuzione-Non commerciale 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: endrew (Attribuzione-Non commerciale 4.0 Internazionale)

Foto 4 - Autore: filipfuljer (Attribuzione-Non Commerciale 4.0 Internazionale)