Boletus quercicola
Cosa si deve sapere
Il Boletus quercicola è un fungo commestibile del Nord Europa, appartenente al genere Boletus della famiglia delle Boletaceae. Come la maggior parte degli altri Boletus ha un cappello sopraccigliare, ma la principale caratteristica che lo distingue sono i pori biancastri con una carne bianca meno densa.
Questo fungo è strettamente imparentato con Boletus edulis, La cuticola è beige scuro, il gambo color crema non è reticolato e ha una micorriza specifica con la quercia.
Boletus edulis f. quercicola è un sinonimo.
Altri nomi: Cèpe des chênes / Cèpe quercicole (Francia), Borowik Dębowy (Polonia).
Identificazione dei funghi
Cappello
10-15 cm, emisferica poi piano-convessa.
Branchie
Colore marrone scuro, unicolore.
Carne
Polpa bianca, immutabile.
Tubi e pori
Biancastro, poi giallastro pallido e verde adulto.
Stelo
Piede slanciato, con rete solo in cima, 5-12 x 2-4 cm, biancastro.
Stampa delle spore
Olivo.
Habitat
Montagne. Termofilo. Imparentato con le querce (bianche).
Stagione
Da fine luglio a metà ottobre.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Holger Krisp (CC BY 3.0 Non riportato)
Foto 2 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 3 - Autore: Bernie (Pubblico dominio)
Foto 4 - Autore: Bernard Spragg. NZ da Christchurch, Nuova Zelanda (Pubblico dominio)
