Cortinarius caerulescens

Cosa si deve sapere

Cortinarius caerulescens è un fungo molto frequente all'apice della stagione nei boschi di querce sempreverdi di Montserrat e Mura. Il cappello è di colore viola lucido e di forma convessa quando è giovane, ma si apre e diventa piatto e diventa ocra dal centro quando invecchia. Il cappello pieno e piatto misura da 6 a 20 cm di diametro e presenta un colore ocra opaco con una leggera sfumatura violacea sul bordo. Anche le lamelle iniziano bluastre e diventano ocra. Il gambo è bianco. Soffia nella parte inferiore, soprattutto negli individui giovani.

Questo fungo è indicato da alcune autorità come "commestibile ma senza valore", mentre in altre guide di campo è registrato come "sospetto".

Altre specie di Cortinarius sono vicine a C.caerulescens . Tra quelle comuni, ci sono le C.purpurascens con gambo viola, C.calochrous più piccolo, con una sfumatura rossastra e un grosso bulbo nel gambo, e C.elegantissimus con colore giallo zolfo.

Altri nomi: Cappello web del Bigfoot Mealy.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   I cappelli giovani sono convessi, in seguito si appiattiscono con l'espansione ma mantengono invariabilmente un margine arrotolato anche quando sono completamente sviluppati. Il diametro del cappello varia da 6 a 20 cm a maturità. Dapprima di un bel colore blu-malva e particolarmente fibrilloso al margine, il cappello diventa marrone-ocra, o talvolta marrone-ruggine, a partire dal centro e diventa più liscio e lucido con l'età. In condizioni di siccità il margine si raggrinzisce, mentre in condizioni più umide tende a rimanere più regolarmente circolare.

2. Lamelle

   Le lamelle, da adnate a dentellate, sono dentate e ravvicinate, inizialmente bianche o grigio pallido e ricoperte da una fugace cortina bluastra. Con la maturazione delle spore, le lamelle diventano marrone ruggine, ma di solito mantengono un bordo chiaro fino a quando il corpo del frutto inizia a decomporsi.

3. Gambo

   Il gambo è inizialmente bianco e clavato (a forma di clava), più largo alla base, diventa più parallelo quando il cappello si espande. È ricoperto da lunghe squame scagliose al di sotto di un anello fugace formato dalle parti corticali.

4. Spore

   Amigdaloide, verrucoso, 8.5-10 x 5-5.5µm; destrinoide.

5. Stampa delle spore

   Marrone arrugginito.

6. Odore e sapore

   Odore leggermente terroso; sapore delicato.

7. Habitat & Ruolo ecologico

   Nei boschi di latifoglie in zone gessose e calcaree, poco frequente in luoghi caldi e riparati e raro altrove.

Specie simili

1. Cortinarius violaceus

   Il cappello, le branchie e il gambo sono di colore viola scuro, mentre la carne è di colore viola intenso.

2. Cortinarius eucaeruleus

   Ha un cappello di colore viola intenso, anche se ne porta uno argentato. Ci sono dispute più grandi.

3. Cortinarius terpsichores

   Ha un cappello blu brillante unico nel suo genere.

4. Cortinarius caesiocanescens

   Ha un cappello blu-argenteo e si trova nelle foreste di conifere.

5. Cortinarius sodagnitus

   Ha un cappello viola con molte macchie rotonde. Ha un'eloquente reazione rosa-rosso con una base di potassio.

Tassonomia ed etimologia

Quando nel 1762 Jacob Christian Schaeffer descrisse questo fungo di bosco, gli diede il nome binomiale di Agaricus caerulescens.

Nel 1838 il micologo svedese Elias Magnus Fries trasferì questa specie al genere Cortinarius, per cui il nome scientifico divenne Cortinarius caerulescens. Questa capinera appartiene al sottogenere Cortinarius Phlegmaceum.

Il nome generico Cortinarius fa riferimento al velo parziale o cortina che copre le branchie quando i cappelli sono immaturi. Nel genere Cortinarius la maggior parte delle specie produce veli parziali sotto forma di una sottile rete di fibre radiali che collegano il gambo al bordo del cappello piuttosto che una membrana solida.

Controintuitivamente, l'epiteto specifico caerulescens potrebbe essere tradotto come "diventare blu", mentre la superficie del cappello del Mealy Bigfoot Webcap inizia blu e diventa marrone con l'invecchiamento del corpo del frutto; tuttavia, un altro significato del suffisso -escens è "quasi". Quasi blu è quindi l'interpretazione più appropriata in questo caso.

Sinonimi

1. Agaricus caerulescens Schaeff.

2. Agaricus cyanus var. caerulescens (Schaeff.) Pers.

3. Cortinarius caesiocyaneus Britzelm

4. Cortinarius cyanus var. caerulescens (Schaeff.) Gray, 1821

5. Phlegmacium caerulescens (Fr.) Wünsche, 1877

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: gailhampshire (CC BY 2.0 Generico)

Foto 3 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)