Cortinarius purpurascens
Cosa c'è da sapere
Cortinarius purpurascens è un fungo commestibile basidiomicete del genere Cortinarius. I corpi fruttiferi crescono in gruppi sul terreno nelle foreste di conifere, in tutta la zona temperata dell'emisfero settentrionale, compresa l'Europa e l'America settentrionale.
Questo fungo fa parte di una serie di cappelli violacei che sono difficili da separare in base ai caratteri macroscopici. In Gran Bretagna fruttifica in boschi di latifoglie, soprattutto con querce e faggi, ma in Nord America questa specie (o il suo sosia) è stata registrata in foreste di conifere.
Sebbene sia stato registrato come commestibile, questo fungo è da considerarsi "sospetto" perché molte capsule molto simili contengono tossine pericolose, quindi non dovrebbe essere raccolto per essere mangiato. Alcuni funghi Cortinarius di colore bruno-rossastro con i quali la capinera arrossata potrebbe essere confusa contengono la tossina orellanina, che se mangiata distrugge i reni e il fegato dell'uomo.
Altri nomi: Capelvenere.
Identificazione del fungo
Cappello
Ha un cappello fibrilloso di colore lilla/viola che diventa marrone con l'età, anche se il cappello può apparire marrone quando è giovane.
Lamelle
Quando sono giovani, le lamelle sono coperte da una struttura simile a una ragnatela, chiamata cortina, che presto si rompe e può essere completamente assente nei funghi più vecchi; sotto la cortina le lamelle sono abbastanza spesse e poco affollate e iniziano a essere lilla/violacee, diventando arancioni/marroni quando sono ricoperte di spore.
Cortina / Velo
La cortina inizia quasi bianca o lilla, ma diventa arancione/marrone quando è ricoperta di spore.
Fusto
Il fusto ha la base rigonfia ed è di colore da lilla a viola. In età avanzata il gambo presenta di solito una fascia arancione intorno ad esso, causata dalle spore che si attaccano a ciò che resta della cortina nel punto in cui era unita al gambo.
Base bulbosa
Ha una spessa base bulbosa quando è molto giovane, come mostrato, ma la base non aumenta molto di dimensioni man mano che il resto dei funghi cresce da essa, ma i funghi più vecchi di solito hanno ancora una base gonfia.
Carne
La polpa inizia bianca o lilla, ma può diventare più scura o marrone quando la polpa è esposta per un breve periodo.
L'habitat
Boschi decidui o misti.
Stampa delle spore
Arancione/marrone arrugginito. Forma da ellissoide a mandorla.
Specie simili
Altri Cortinarius spp viola, specialmente C. violaceus, che è di colore viola intenso. Gambo di legno Clitocybe nuda, che ha un bordo del cappello che si arrotola sotto ed è comune.
Tassonomia ed etimologia
Quando il grande micologo svedese Elias Magnus Fries descrisse questo fungo nel 1818, gli attribuì il nome binomiale Agaricus purpurascens. Vent'anni dopo, nella sua Epicrisis Systematis Mycologici del 1838, Fries trasferì questa specie al genere Cortinarius, stabilendo il suo nome scientifico attualmente accettato Cortinarius purpurascens.
I sinonimi di Cortinarius purpurascens includono Agaricus purpurascens Fr., Cortinarius purpurascens var. largusoides Cetto, e Phlegmacium purpurascens (fr.) Ricken.
Il nome generico Cortinarius fa riferimento al velo parziale o cortina che copre le branchie quando le capsule sono immature. Nel genere Cortinarius la maggior parte delle specie produce veli parziali sotto forma di una sottile rete di fibre radiali che collegano il gambo al bordo del cappello piuttosto che una membrana solida.
L'epiteto specifico purpurascens indica che la carne di questo fungo diventa viola, e in effetti è così quando il gambo o il cappello vengono ammaccati.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Cortinarius_purpurascens_65102.jpg: Irene Anderssonderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autore: Sui-setz (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 3 - Autore: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)
