Flammulina velutipes

Cosa c'è da sapere

La Flammulina velutipes è un fungo marcescente che può crescere anche su legno morto in piedi. I suoi cappelli arancioni continuano a fruttificare durante l'inverno e si possono vedere grappoli di questi funghi cosparsi di neve in una frizzante mattina d'inverno. Quando cresce su legname caduto, le calotte possono diventare distorte a causa della fitta crescita.

In natura, la Flammulina velutipes cresce naturalmente su alberi morti e riceve la luce del giorno durante la stagione invernale. I cappelli dei funghi sono grandi e colorati, mentre i gambi sono duri, il che porta molte persone a cucinare solo i cappelli.

Nella coltivazione, i funghi vengono coltivati in luoghi bui e freddi per rallentare la loro crescita, ottenendo funghi molto pallidi, quasi bianchi. I gambi vengono allungati ponendo un collare intorno agli ammassi di funghi, rendendoli lunghi, delicati e teneri. I funghi Enokitake coltivati hanno cappelli molto più piccoli di quelli selvatici e sono convessi quando sono maturi e pronti per la raccolta.

Questo fungo ha elevate proprietà antitumorali e uno studio ha rilevato che i coltivatori di funghi in Giappone avevano tassi di cancro inferiori rispetto a coloro che non erano coinvolti nella coltivazione dei funghi. Pur avendo numerosi benefici per la salute, non contiene composti psicoattivi. Pertanto, il consumo di Flammulina velutipes non provoca esperienze psichedeliche.

Altri nomi: Gambo di velluto, Enoki, Gambo di Elvet, Piede di velluto, Ago d'oro, Fungo invernale.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   0.39 a 2.76 pollici (da 1 a 7 cm); convesse, diventano da largamente convesse a piatte; umide e appiccicose quando sono fresche; calve; colore abbastanza variabile: da arancio-marrone scuro a giallo-marrone, spesso sbiadito con la maturità.

2. Lamelle

   Ampiamente o strettamente attaccata al fusto; da biancastra a giallo pallido; affollata o ravvicinata.

3. Stelo

   0.Da 79 a 4.Lungo 33 pollici (da 2 a 11 cm); 0.12 a 0.39 pollici (da 3 a 10 mm) di spessore; uguale o più grande verso la base; tenace; marrone chiaro o giallastro o arancione da giovane; diventa ricoperto da un rivestimento vellutato scuro, da marrone rugginoso a nerastro, con la maturazione.

4. Carne

   Da biancastre a giallastre; sottili.

5. Stampa delle spore

   Bianco.

6. Habitat

   Cresce in gruppi sui tronchi degli alberi durante l'autunno e l'inverno e può essere sia saprofita che parassita di latifoglie come olmo, salice e platano. Può sopravvivere a temperature rigide e si trova comunemente in zone pianeggianti, compresi giardini e parchi cittadini in tutta Europa.

7. Caratteristiche microscopiche

   Spore 6-9.5 (-11) x 3-5 µ; liscio; più o meno ellittico; inamiloide. Pleurocistidi assenti. Cheilocistidi sparsi o abbondanti; da subclavati a clavati, ventricosi, ampiamente fusoidi-ventricosi o cilindrici; a parete sottile; 40-65 x 9-13 ľ. Pileipellis da ixolattice a ixotrichoderma sopra una cutis di ife cilindriche ramificate e serrate, di colore marrone rossastro in KOH; elementi terminali cilindrici; pileocistidi occasionali o frequenti, da ventricosi a fusoidi-ventricosi, di colore marrone in KOH, spesso collassanti.

Specie simili

1. Flammulina populicola

   Cresce sugli alberi di pioppo nel Nord America occidentale.

2. Kuehneromyces mutablis

   Ha lamelle più scure e spore marroni, anche se il cappello è simile a quello del gambo di velluto.

3. Galerina marginata

   Può comparire negli inverni miti ed è velenoso. Tuttavia, presenta un anello sul gambo che lo distingue dallo stinco di velluto.

4. Tapinella atrotomentosa

   Fungo con gambo scuro e sfocato, più spesso della Flammulina, che cresce su legno di conifera.

Benefici per la salute

1. Benefici immunitari

   I funghi Enoki forniscono un'ampia gamma di nutrienti e antiossidanti. Sono ricchi di tiamina, niacina, potassio, riboflavina, acido pantotenico, calcio, rame, ferro e selenio e hanno un basso contenuto di colesterolo e sodio nella dieta. Gli aminoacidi valina, lisina ed ergotioneina rafforzano le proprietà immunitarie dell'enoki. Apprezzato per i suoi vantaggi per la salute, il fungo enoki è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese e giapponese per centinaia di anni come tonico per le malattie del fegato, gli alti livelli di colesterolo, i disturbi dello stomaco e l'alta pressione sanguigna.

2. Aiuta a perdere il grasso corporeo nell'intestino

   I funghi Enokitake sono una fonte non carnea di acido linoleico coniugato (CLA) che aiuta a ridurre il grasso corporeo. Il CLA del fungo Enokitake ha gli stessi vantaggi di perdita di peso del CLA proveniente da fonti di carne.

   Il fungo Enoki contiene acido linoleico che aiuta a ridurre il grasso intestinale. Si afferma che attiva gli enzimi responsabili della combustione del grasso viscerale. Aiutano quindi a ridurre il grasso intestinale. Quindi, includere i funghi enoki nella vostra dieta vi aiuterà a diminuire il grasso corporeo.

3. Bilanciare il livello di zucchero

   Ci sono molti vantaggi nell'introdurre più fibre nella dieta quotidiana, come l'abbassamento dei livelli di colesterolo e la riduzione del peso indesiderato.

   Oltre a questo, un altro beneficio delle fibre alimentari è che migliorano il controllo degli zuccheri nel sangue. Un migliore controllo del glucosio nel sangue significa una riduzione del peso: lo zucchero viene immagazzinato sotto forma di grasso.

   I funghi Enoki sono ricchi di fibre alimentari che aiutano a gestire i livelli di glucosio nel sangue. I picchi di zucchero nel sangue fanno aumentare i livelli di insulina e inducono l'organismo a immagazzinare i grassi. Tuttavia, le fibre possono contribuire a migliorare i livelli di glucosio nel sangue semplicemente riducendo l'effetto del glucosio sull'insulina. In altre parole, rallenta l'assimilazione degli zuccheri. Riducendo l'influenza del glucosio nel flusso sanguigno sull'insulina, si impedisce al corpo di immagazzinare i grassi. Inoltre, funziona come misura preventiva nei confronti del diabete di tipo 2.

4. Previene la stitichezza e normalizza i movimenti intestinali

   Le fibre contenute nei funghi enoki aiutano a normalizzare i movimenti intestinali e a prevenire la stitichezza. 12 grammi di fibre alimentari si trovano in 300 grammi di funghi enokitake, pari al 30-50% delle fibre giornaliere suggerite dall'Institute of Medicine per uomini e donne di 50 anni o più giovani. Tuttavia, le persone di età inferiore ai 51 anni hanno bisogno di più fibre.

   Una quantità insufficiente di fibre nella dieta quotidiana può disturbare i normali movimenti intestinali e causare stitichezza. I funghi Enokitake sono una delle migliori fonti di fibra alimentare a basso contenuto calorico per prevenire la stitichezza.

5. Promuove lo sviluppo intellettuale

   Il fungo Enoki contiene una buona quantità di aminoacidi che possono incoraggiare e favorire lo sviluppo mentale e migliorare la memoria. Il fungo Enoki diventa essenziale per il mantenimento della salute e il condizionamento dell'intelligenza dei bambini, per il prolungamento della vita e per migliorare la memoria degli adulti. È considerato un "fungo che favorisce lo sviluppo intellettuale"."

6. Prevenire le allergie

   L'uso frequente del fungo enoki aiuta a prevenire asma, rinite, eczema e altre reazioni allergiche. Includetelo quindi nella vostra dieta regolare per rimanere sani e senza allergie.

7. Abbassare i lipidi nel sangue

   Il consumo di funghi enoki aiuta a prevenire l'aumento dei lipidi nel sangue, a ridurre il colesterolo per evitare l'iperlipidemia e a diminuire l'insorgenza di malattie coronariche.

8. Favorisce il metabolismo

   L'uso regolare del fungo Enoki favorisce l'attività biologica dell'organismo per migliorare il processo metabolico che favorisce l'assorbimento dei nutrienti.

Ricetta: Funghi Enoki con aglio & Salsa allo scalogno

Ingredienti

1. 2 confezioni di funghi enoki, per un totale di 14 once

2. 2 cucchiai di olio

3. 2 spicchi d'aglio tritati

4. 3 cucchiai di salsa di soia leggera

5. ½ cucchiaino di zucchero

6. 1 scalogno, tritato finemente

Istruzioni per l'uso

1. Siate delicati quando maneggiate questi funghi enoki. Tagliate via circa un centimetro di radice. Con le dita, strappare i funghi enoki in piccoli mazzetti e allinearli ordinatamente. Sciacquare e scolare.

2. Preparare un wok con acqua bollente e scottare i funghi enoki in due lotti, cuocendo ogni lotto per circa 1 minuto. Scolare l'acqua e trasferire i funghi sul piatto di portata.

3. In una piccola casseruola, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere per circa 10 secondi (non è necessario far dorare l'aglio). Aggiungere la salsa di soia leggera, lo zucchero e lo scalogno. Portare la salsa a ebollizione e spegnere il fuoco. Non cuocere troppo l'aglio e lo scalogno: vogliamo un sapore fresco e dolce! Versare lentamente la salsa sui funghi enoki e servire.

Ricetta: Gnocchi di Enoki e Tofu al vapore

Ingredienti

1. 1 cucchiaio di olio vegetale

2. 1 peperoncino rosso (lungo, privato dei semi e tritato finemente)

3. 1 spicchio d'aglio (tritato finemente)

4. 4 once di funghi enoki (tritati grossolanamente)

5. 1 cucchiaio di salsa di soia (più altra per intingere)

6. 1 cucchiaio di mirin

7. 20 involucri di wonton

8. 10 once di tofu solido (tagliato a cubetti)

Istruzioni

1. Scaldare l'olio in una piccola padella a fuoco medio. Soffriggere peperoncino e aglio 1 min. Aggiungere i funghi e cuocere 1 minuto. Mescolare la soia e il mirin. Cuocere, mescolando, 1 minuto. Raffreddare leggermente.

2. Lavorando in 4 lotti, disporre 5 involucri di wonton su un ripiano. Aggiungere a ciascuno un cubetto di tofu e un cucchiaino di miscela di funghi. Spennellare i bordi con acqua. Riunire i bordi fino a formare una punta, premendo per sigillare.

3. Foderare un grande cestello per la cottura a vapore con carta pergamena e forare in alcuni punti. Disporre gli gnocchi in un unico strato nel cestino. Cuocere a vapore su un wok di acqua bollente per 12-15 minuti. Servire con salsa di soia aggiuntiva, per intingere.

Ricetta: Funghi Enoki saltati in padella

Per servire

1. 1 cucchiaino di olio d'oliva

2. 1/4 di tazza di riso integrale

3. 1/2 bicchiere d'acqua

4. Il sale

5. 1 cucchiaino di mirin

Soffriggere

1. 2 cucchiaini di olio di sesamo o di olio d'oliva

2. 3 foglie di bietole, private dei gambi e tagliate a pezzi

3. 3 cipolle verdi, tagliate e affettate

4. 2 spicchi d'aglio tritati

5. 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

6. 1/2 peperone fresno o jalapeño, tagliato a fettine sottili

7. 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

8. 1 cucchiaio di mirin

9. 1 mazzo di funghi enoki, da sostituire liberamente

10. 2 cucchiaini di semi di mare

11. 1/4 di lime

12. 1 uovo grande

Istruzioni per l'uso

1. In una pentola di medie dimensioni, posta a fuoco medio, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva, facendolo girare per ricoprire il fondo. Versare il riso, l'acqua, il sale e il mirin. Portare a ebollizione, quindi abbassare immediatamente la fiamma al minimo e coprire leggermente. Cuocere il riso per circa 10-12 minuti, finché l'acqua non sarà completamente evaporata.

2. In una padella media, posta a fuoco medio, scaldare l'olio di sesamo. Quando è caldo, aggiungere i gambi delle bietole e i cipollotti verdi; cuocere finché non si ammorbidiscono leggermente, circa 2 minuti. Unire l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il peperoncino rosso e cuocere per un altro minuto, fino a quando l'aglio non sarà profumato: l'odore dovrebbe essere fantastico. Versare la salsa di soia, il mirin, le foglie di bietola, i funghi e i semi di sesamo; mescolare bene e cuocere per un altro minuto o due finché le verdure non si sono ammorbidite. Spremere il succo di lime, abbassare la fiamma al minimo e coprire.

3. In una piccola padella, friggere uno o due uova. Servire il soffritto su riso integrale e completare con l'uovo fritto.

Ricetta: Enoki con salsa di soia all'aglio e scalogno

Ingredienti

1. 2 confezioni di funghi enoki (14 oz / 400 grammi), tagliate di 1" dalla parte della "radice"

2. 2 cucchiai di olio

3. 4 spicchi d'aglio, tritati

4. 3 cucchiai di salsa di soia

5. 1 cucchiaino di zucchero

6. 2 scalogni, tagliati a fettine sottili

Istruzioni per l'uso

1. Preparare gli enoki. Portare a ebollizione una pentola d'acqua. Sbollentare gli enoki in acqua bollente per 2 minuti. Scolare e disporre gli enoki sbollentati su un piatto da portata.

2. Preparare la salsa. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Soffriggere l'aglio fino a renderlo fragrante, circa 1 minuto. Aggiungere la salsa di soia e lo zucchero. Quando bolle, spegnere il fuoco. Aggiungere gli scalogni nella padella e mescolare bene.

3. Servire gli enoki con la salsa. Versare rapidamente la salsa sugli enoki. Servire immediatamente.

Ricetta: Bibimbap di bulgari Enoki

Ingredienti

1. ¼ di tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2. 1 spicchio d'aglio grattugiato

3. 2 cucchiai di olio di sesamo scuro

4. 1 cucchiaio di miele

5. ½ cucchiaino di pasta di peperoncino, come ad esempio il sambal

6. 7 once di funghi enoki

7. 1 cucchiaio di olio d'oliva o di olio da cucina

8. 1 cespo di baby bok choy, affettato

9. ½ tazza di carote tagliuzzate

Un pizzico di sale marino fino

1. 1 tazza di riso bianco, cotto secondo le indicazioni della confezione

2. ½ tazza di peperone rosso a fette

3. ½ tazza di cetriolo tritato o a spirale

4. 2 uova grandi, fritte secondo le proprie preferenze

Istruzioni

1. In un piccolo piatto sbattere insieme la salsa di soia, l'aglio, 1 cucchiaio di olio di sesamo, il miele e la pasta di peperoncino.

2. Rimuovere le estremità delle radici dai funghi. Separare 1/3 dei funghi e mettere da parte. Tagliare i funghi rimanenti in piccoli pezzi. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto in una padella di medie dimensioni. Aggiungere i funghi tritati e cuocere per 1 minuto. Inizieranno ad ammorbidirsi. Versare il condimento a base di salsa di soia e continuare a cuocere e mescolare finché il condimento si addensa leggermente. Accendere il fuoco al minimo per tenere i funghi al caldo mentre si preparano gli altri ingredienti.

3. Mescolare 2 cucchiaini del restante olio di sesamo con il bok choy e le carote. Scaldare una padella media a fuoco medio-alto e aggiungere le verdure. Cuocere per 2 minuti, finché le verdure non appassiscono. Cospargere con un pizzico di sale. Trasferire in una ciotola.

4. Aggiungere il rimanente 1 cucchiaino di olio di sesamo alla padella e aggiungere i funghi enoki riservati. Mescolare e cuocere per 1-2 minuti, finché non si ammorbidisce.

5. Assemblare due porzioni riempiendo ogni ciotola con metà del riso. Aggiungere gli enoki nel condimento di soia e versare la salsa rimasta nella padella sul riso. Aggiungere il bok choy e le carote cotte. Aggiungere quindi gli enoki interi, i peperoni, il cetriolo e le uova, e servire.

Ricetta: Funghi Enoki croccanti con mayo piccante

Ingredienti

1. 400 g di funghi Enoki

2. 150 g di farina per tempura

3. 200 ml di acqua ghiacciata

4. 1/2 cucchiaino di paprika dolce in polvere

5. 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

6. Olio vegetale per friggere

7. 3 cucchiai di maionese vegana

8. 2-3 cucchiai di salsa Sriracha

9. Cipolla verde tritata finemente

Istruzioni per l'uso

1. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme la farina per tempura, l'acqua, la paprika in polvere e l'aglio in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Tagliare la parte inferiore dei funghi Enoki e separarli in mazzetti più piccoli.

3. Prendere i mazzetti uno alla volta con le bacchette e immergerli nella miscela per tempura, far sgocciolare la miscela in eccesso e friggerli in olio caldo fino a doratura. Friggere in piccoli lotti in modo che i funghi Enoki non si attacchino tra di loro.

4. Quando sono dorati, mettete i funghi su un tovagliolo di carta per far sgocciolare l'olio in eccesso.

5. Mescolare gli ingredienti per la maionese piccante in una piccola ciotola e servire i funghi Enoki con una spolverata di cipolle verdi immediatamente, mentre sono caldi.

Ricetta: Tagliata di manzo con funghi enoki

Ingredienti

1. 1 libbra di manzo a fette sottili (confezione di manzo a fette coreano, manzo per pentole calde, ecc.)

2. 2 confezioni di funghi enoki

3. 1/2 tazza di salsa di soia

4. 1/2 tazza di sakè o altro vino da cucina di riso

5. 1/3 di tazza di zucchero di canna

6. 2 cucchiai di zenzero tritato

7. 5 spicchi d'aglio schiacciati

8. 1 cucchiaio di peperoncini secchi

9. Acqua

10. Il sale

Istruzioni per l'uso

1. In una ciotola abbastanza grande, mescolare la salsa di soia, il sakè (vino da cucina), lo zucchero di canna, l'aglio, lo zenzero e i peperoncini secchi fino a quando lo zucchero non è sciolto. Mettere la carne di manzo nella marinata e muoverla delicatamente in modo da coprirla completamente. Lasciare marinare la carne per almeno un'ora.

2. Togliere i funghi dalla confezione e tagliare e scartare la base degli enoki. Circa 15 minuti prima di friggerli, immergere i funghi in acqua molto calda ma non bollente con un pizzico di sale. In questo modo i funghi si ammorbidiscono e si sciolgono. Dopo aver lasciato in ammollo gli enoki per 15 minuti, scolarli bene.

3. Per assemblare gli involtini, stendere una o due fette di manzo su un tagliere. Posizionare un grappolo di enoki a una delle estremità. Arrotolare la carne di manzo intorno ai funghi in modo abbastanza stretto.

4. Mettere gli involtini su una piastra e cuocere circa 2-3 minuti per lato. Servire immediatamente.

Ricetta: Zuppa di funghi enoki

Ingredienti

1. 1 confezione di funghi enoki, tagliati a spicchi

2. 1 cipolla verde, tritata

3. 1 cucchiaino di sale

4. 1 pomodoro, pelato e tagliato a pezzi

5. 1 cucchiaino di olio vegetale

6. 1 cucchiaino di essenza di pollo

7. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Istruzioni per l'uso

1. Tagliare i funghi enoki in pezzi di 2 pollici di lunghezza e rimuovere la parte inferiore grinzosa.

2. Scaldare un wok con l'olio, soffriggere la cipolla verde fino a renderla fragrante. Aggiungere il pomodoro e continuare a soffriggere fino a quando non diventa morbido.

3. Aggiungere acqua e sale nel wok. E cuocere fino all'ebollizione.

4. Aggiungere i funghi enoki e l'essenza di pollo e cuocere per 5 minuti finché i funghi enoki non diventano morbidi.

5. Spegnere il fuoco. Trasferirlo su un arco. Guarnire con il prezzemolo e servire.

Tassonomia ed etimologia

Moses Ashley Curtis descrisse questa specie di fungo e lo chiamò originariamente Agaricus velutipes, una pratica comune all'epoca. Successivamente, nel 1947, è stato spostato nel genere Flammulina da Rolf Singer. Il nome Flammulina si riferisce ai cappelli arancioni che sembrano fiamme e velutipes significa "con gambe di velluto", descrivendo i gambi del fungo.

Sinonimi e varianti

• Agaricus velutipes Curtis (1782), Flora londinensis, 2(4), p. 70, scheda. 213/212 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus sphinx Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 145, scheda. 22, fig. 112

• Agaricus nigripes Bulliard (1787), Herbier de la France, 8, tab. 344 & scheda. 519, fico. 2

• Agaricus lividopurpureus Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, pag. 184

• Agaricus sulcatus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 344

• Agaricus fuscipes Vahl (1797), Flora danica, 20, pag. 8, scheda. 1194, fig. 2

• Agaricus velutipes var. ß sfinge (Batsch) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 314

• Agaricus atropes Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 285

• Agaricus aesculi Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 306

• Agaricus austriacus Trattinnick (1805), Fungi austriaci, 1, p. 37, scheda. 4, fig. 7

• Agaricus velutipes var. d fuscipes Fries (1821), Systema mycologicum, 1, pag. 120

• Agaricus velutipes var. γ atropes (Schumacher) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 120

• Gymnopus velutipes (Curtis) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 605

• Agaricus texensis Berkeley & M.A. Curtis (1853), The annals and magazine of natural history, serie 2, 12, p. 419

• Collybia velutipes (Curtis) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, pag. 116

• Pleurotus velutipes (Curtis) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 147

• Agaricus veluticeps Cooke & Massee (1887), Grevillea, 16(78), p. 30

• Collybia texensis (Berkeley & M.A. Curtis) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, pag. 203

• Marasmius velutipes (Curtis) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 101

• Collybia veluticeps (Cooke & Massee) Saccardo (1891), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 9, p. 28

• Agaricus trabeus Britzelmayr (1897), Botanisches centralblatt, 71, p. 51, fig. 761

• Flammula nigripes (Bulliard) Cooke (1899), in Saccardo & P. Sydow, Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, p. 139

• Collybia trabea Saccardo & P. Sydow (1899), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, pag. 79

• Collybia veluticeps Rea (1901) [1899-1900], in A.L. Smith, Transazioni della Società micologica britannica, 1(4), pag. 157

• Collybia eriocephala Rea (1908) [1907], in A.L. Smith, Transactions of the British mycological Society, 3(1), p. 46

• Collybidium velutipes (Curtis) Earle (1909), Bulletin of the New York botanical Garden, 5(18), p. 428

• Gymnopus texensis (Berkeley) & M.A. Curtis) Murrill (1916), flora nordamericana, 9(5), p. 356

• Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(4-5), p. 333

• Paxillus veluticeps (Cooke & Massee) Singer (1962) [1961], Sydowia : Annales mycologici, editi in notitiam scientiae mycologicae universalis, serie II, 15(1-6), p. 82

Fonti:

Foto 1 - Autore: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Stu (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 3 - Autore: Valentin Hamon (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 4 - Autore: Susan Marley (CC BY 4.0 International)

Foto 5 - Autore: Lukas (CC BY-SA 2.0 Generico)