Russula claroflava
Cosa c'è da sapere
Russula claroflava è un fungo basidiomicete del genere Russula. Si trova in luoghi umidi sotto i boschi di betulla e di pioppo in tutta Europa e in Nord America. Ha il cappello giallo, le lamelle e il gambo bianchi e le ammaccature grigie. Ha un sapore delicato ed è considerata buona da mangiare.
La famiglia delle Russula si è separata dagli altri funghi, evolutivamente, molti anni fa e ha cellule rotonde invece della maggior parte degli altri organismi viventi che hanno cellule allungate; questo dà alle Russula il nome comune di Brittlegills, poiché le cellule rendono il fungo fragile.
Altri nomi: Russula gialla di palude, Brittlegill giallo di palude, Gulkremla (Svezia), Dzeltenā bērzlape (Lettonia).
Identificazione dei funghi
Ecologia
Micorrizica con varie specie di betulla, abete rosso e abete di Fraser; cresce sparsa o gregaria; estate e autunno; Europa settentrionale e montana e Nord America.
Cappello
3-6 cm; convesso da giovane; diventa largamente convesso o quasi piatto; da appiccicoso ad appiccicoso quando è fresco e giovane, ma presto si secca; giallo medio; con l'età si macchia di grigio vicino al margine; il margine diventa leggermente foderato; la buccia si stacca facilmente a circa metà del centro.
Lamelle
Strettamente attaccato al gambo; chiuso; senza lamelle corte; bianco da giovane, ma presto diventa giallo con la maturazione delle spore; scolorisce in grigio con l'età.
Fusto
Lungo 3-6 cm; 1-1.5 cm di spessore; uguale; secco; calvo; bianco, con macchie e decolorazioni grigie; incavatura con l'età; micelio basale bianco.
Carne
Bianco; si macchia e invecchia lentamente di grigio.
Reazioni chimiche
KOH negativo sulla superficie del cappello. Sali di ferro negativi o leggermente rosati sulla superficie del gambo.
Stampa delle spore
Giallo arancio.
Caratteristiche microscopiche
Spore 7-10 x 6-9 µm; subglobose o largamente ellissoidi; ornamentazione 0.5-1 µm di altezza, come verruche amiloidi per lo più isolate e occasionali linee di collegamento. Macrocistidi 25-40 x 5-10 µm; fusiformi, occasionalmente con un mucro; lisci; a parete sottile; giallastri in KOH. Pileipellis an ixocutis; elementi larghi 2-5 µm, ialini e lisci in KOH; ife primordiali presenti, spesso incrostate.
Specie simili
Russula ochroleuca ha un cappello giallo ocra, spesso leggermente verdastro al centro; ha una carne piuttosto piccante e pepata.
Tassonomia ed etimologia
Il fungo della palude gialla è stato descritto nel 1888 dal micologo britannico William Bywater Grove (1838-1948), che gli ha attribuito il nome scientifico binomiale Russula claroflava, che i micologi usano ancora oggi quando si riferiscono a questa specie. Nato a Birmingham, in Inghilterra, Grove è forse più famoso per la sua traduzione in inglese del trattato micologico di Louis Rene e Charles Tulasne: Selecta Fungorum Carpologia (3 volumi, 1861-1865).
I sinonimi di Russula claroflava includono Russula constans Britzelm., Russula decolorans var. constans (Britzelm.) P. Carso.
Russula, il nome generico, significa rosso o rossastro, e in effetti molte delle fragole hanno il cappello rosso (ma molte altre non lo sono, e molte di quelle che di solito sono rosse possono anche essere di altri colori)!). L'epiteto specifico claroflava deriva da clar- che significa brillante o luminoso, e -flava che significa giallo. Il giallo brillante è un'ottima descrizione delle calotte del Brittlegill giallo di palude.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Non quotato)
Foto 2 - Autore: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generico)
Foto 3 - Autore: Zonda Grattus (CC BY 3.0 Unported)
Foto 4 - Autore: D.O.G.A. (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autore: Algirdas (Pubblico dominio)
