Agaricus benesii
Cosa si deve sapere
Agaricus benesii è un fungo agarico del genere Agaricus. Questo fungo si distingue per il cappello bianco che si macchia di rosso-rosa quando viene ferito, per il gambo inferiore squamoso e per l'habitat di conifera. In età avanzata, il cappello può scolorirsi di marrone creando confusione con Agaricus californicus o A. xanthodermus. Queste specie, tuttavia, hanno un anulus con un margine ispessito, un odore fenolico, e si ammaccano di giallo, non di rosso (rapidamente nel caso di Agaricus xanthodermus e debolmente o per nulla nel caso di A. californicus. Agaricus bernardii è anch'esso bianco e si macchia di rosso, ma è un fungo più grande, molto più robusto, con un velo inguainante e un odore salmastro, e di solito si trova nell'erba.
Psalliota benesii Pilát (1925) è un sinonimo.
Identificazione dei funghi
Cappello
Largo 4-8 cm, convesso, da largamente convesso a quasi piano in età; superficie bianca, asciutta, innatamente fibrillosa, finemente scagliosa al margine, che scolora in marrone in età; carne bianca, moderatamente spessa, soda, che diventa rosso-rosata se ferita; odore pungente di "funghi", sapore mite.
Lamelle
Аree, ravvicinate, di colore bruno-rosato che diventa bruno-nero con l'età.
Gambo
Alto 5-11 cm, spesso 1-2 cm, uguale, fino a ingrossato alla base, farcito a maturità; superficie bianca, più o meno liscia all'apice, finemente squamosa in basso; velo parziale bianco, membranoso, a due strati, superficie superiore striata, superficie inferiore con macchie squamose, che formano un piccolo anello superiore; polpa bianca, che si macchia rapidamente di rosso se ferita.
Spore
5-6 x 3-4 µm, liscio, ellittico.
Stampa delle spore
Marrone nerastro.
Habitat
Da solitario a sparso sotto i cipressi di Monterey (Cupressus macrocarpus) e i pini (Pinus); fruttificazione da metà a fine inverno.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Lockhart McMann (lmcmann) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
