Lactarius pyrogalus
Amit tudnia kell
A Lactarius pyrogalus a Lactarius nemzetségbe tartozó ehetetlen gombafaj. Szürkés színű, és egy másik szürke Lactariustól a széles körben elhelyezkedő, sárga kopoltyúi különböztetik meg. Vegyes erdőkben az erdő talaján, különösen a mogyorófák tövében található. Eleinte halvány, ivaréretten mély okkersárgává válik, és a többi hasonló Lactariustól a széles körben elhelyezkedő, sárgás kopoltyúi különböztetik meg. Az erdő talaján található vegyes erdőkben, különösen a mogyorófákkal együtt. A tejnek különösen csípős íze van - innen ered a köznapi neve.
Egyéb nevek: Tüzes tejesfejű
Gomba azonosítása
Cap
2.5-9 cm átmérőjű, domború, majd mélyedő, a sapka krémszínű vagy halványszürkés okkersárga, általában nem zónás, de néha nagyon halványan zónás; sima; nedvesen kissé viszkózus.
Kopoltyúk
Rövidre dekurzív és mérsékelt távolságban lévő kopoltyúi krémszínűek, rózsaszínes árnyalattal. Ez a tejes sapka bőséges mennyiségű fehér tejnedvet bocsát ki, amely szürkén szárad, zöldes árnyalattal. Rendkívül forró ízű.
Szára
Átmérője nagyon változó, 0-tól 0-ig terjedő átmérőjű.8-2 cm, és 2.5-6,5 cm hosszú, a szár többé-kevésbé hengeres vagy az alján enyhén elvékonyodó. A szár felszíne sima és halványabb, mint a kalapé.
Spórák
Széles ellipszis alakú, 7-8 x 5.5-7µm; szemölcsökkel és 1µm magasságig összekötő széles bordákkal díszített, amelyek zebraszerű hálózatot alkotnak.
Spore nyomtatás
Halvány okker.
Szag és íz
Enyhén gyümölcsös illat; a tej (tejnedv) és a hús íze rendkívül csípős.
Élőhely & Ökológiai szerep
A tüzes tejes sapka egy mikorrhiza gombafajta, amely mogyoró alatt található, gyakran fás szárú erdőkben, de esetenként sövények mellett is.
Hasonló fajok
Lactarius glyciosmus kókuszdiószagú; zónás kalapja van, és szinte mindig nyírfák alatt fordul elő.
Taxonómia és etimológia
A tüzes tejeskalácsot tudományosan 1792-ben írta le Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard francia mikológus, aki az Agaricus pyrogalus binomiális tudományos nevet adta neki. A svéd mikológus, Elias Magnus Fries 1838-ban ezt a fajt a Lactarius nemzetségbe sorolta át, és ezzel létrehozta a jelenleg elfogadott tudományos nevét: Lactarius pyrogalus.
A Lactarius pyrogalus szinonimái: Agaricus pyrogalus Bull., és Agaricus lactifluus var. pyrogalus (Bull.) Pers.
A Lactarius nemesi név tejtermelőt (tejelőt) jelent - ez utalás a tejes tejnedvre, amely a tejes sapkagombák kopoltyújából válik ki, amikor azokat felvágják vagy megtépik.
A pyrogalus specifikus epitheton egy latin melléknév, melynek jelentése: tűztej - utalás az ártalmatlannak tűnő tejesgomba húsában található, rendkívül csípős tejnedvre.
Források: (Forrás: B:
Fénykép 1 - Szerző: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
Fénykép 2 - Szerző: F: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Nem portolva)
3. kép - Szerző: Sz: Igor Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
4: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
5. kép - Szerző: F: Игорь Лебединский (CC BY 3.0 Unported)
