Lactarius vellereus
Amit tudnod kell
Lactarius vellereus a Lactifluus nemzetségbe tartozó nagygomba. A bükkösökkel együtt előforduló két leggyakoribb tejeskáposzta egyike, a másik a Lactarius subdulcis. A termőtest inkább morzsalékos, mint rostos húsú, és amikor ezt megtörik, a gomba tejszerű tejnedvet bocsát ki. Az érett terméssapka fehér vagy krémszínű, tölcsér alakú. Szilárd húsú, a termőtestnél rövidebb és szélesebb tönkje van. A kopoltyúk meglehetősen távol vannak egymástól (meglehetősen messze egymástól), dekurzívak és keskenyek, és a kiszáradó tejből származó barna foltokat tartalmaznak.
A Lactifluus bertillonii közeli rokona és nagyon hasonló, de forróbb a teje. Egy másik hasonló, de filogenetikailag távoli faj a következő Lactarius controversus, elsősorban fehér kopoltyúiról és a felső kalapon lévő rózsás jegyek hiányáról különböztethető meg.
Ezt a gombát ehetetlennek tartják, de Kelet-Európában és Oroszországban fogyasztják, ahol előszeretettel fogyasztják a csípős gombákat.
Egyéb nevek: Bolyhos tejes sapka.
Gomba azonosítása
Cap
10-25 cm (kivételesen több mint 30 cm) átmérőjű. A sapkák eleinte domborúak, de hamarosan ellaposodnak és középen mélyednek. Eleinte fehér, majd sárga, végül barna elszíneződéssel, a sapkát finom, gyapjúszerű szálak borítják.
Kopoltyúk
A Fleecy Milkcap kezdetben fehér, de hamarosan barnára színeződik, gyakran szabálytalan foltokban. Sérülés esetén a tüskék bőséges, enyhe ízű fehér tejet (tejnedvet) bocsátanak ki.
Szára
Színe nagyjából megegyezik a kalapéval, a szár hengeres vagy az alap felé enyhén elvékonyodó, 2-4 cm átmérőjű és 4-7 cm hosszú.
Spórák
Széles ellipszis alakú vagy szubglobózus, 7-10 x 5-7.5µm; kiterjedt bordahálózattal összekötött szemölcsökkel díszített.
Spore nyomtatás
Fehér.
-
Szag és íz
Nincs jellegzetes szaga; a tejnedv enyhe, de a hús fanyar ízű.
Termőhely & Ökológiai szerep
Mikorrhizás, lombos és vegyes erdőkben.
Hasonló fajok
Lactarius piperatus kisebb és sűrűbben elhelyezkedő kopoltyúi vannak; íze nagyon csípős (borsos).
Taxonómia és etimológia
Ezt a gombát 1821-ben írta le a nagy svéd mikológus, Elias Magnus Fries, aki az Agaricus vellereus binomiális tudományos nevet adta neki. Maga Fries volt az, aki 1838-ban ezt a fajt a Lactarius nemzetségbe sorolta át, és ezzel létrehozta a jelenleg elfogadott Lactarius vellereus köznevet.
A Lactarius vellereus szinonimái közé tartozik az Agaricus vellereus Fr., Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr., Lactarius velutinus Bertill., Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) Bataille, és Lactarius albivellus Romagn.
A Lactarius, az általános név latinul tejtermelőt (tejelőt) jelent - ez utalás a tejes tejnedvre, amely a fejőgombák kopoltyúiból ürül, amikor azokat felvágják vagy megtépik.
A vellereus fajnév szintén a latinból származik, és azt jelenti: puha és bolyhos (nagyon finom bársonyhoz hasonló felületű).
Források:
1. kép - Szerző: dr: Annabel (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fénykép 2 - Szerző: F: Jörg Hempel (CC BY-SA 2.0 Németország)
3. kép - Szerző: Hunyorka (Cickafarkfű) - Szerző: Jerzy Strzelecki (CC BY-SA 3.0 Unported)
4. kép - Szerző: dr: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
