Pleurotus populinus
Amit tudnia kell
Pleurotus populinus egy Észak-Amerikában őshonos, kopoltyús gomba. A nyárfa és a gyapotfa (Populus nemzetség) elhalt fáin található. Bár morfológiailag hasonló a Pleurotus ostreatus és Pleurotus pulmonarius, különálló faj, amely nem képes kereszteződni. Csomókban nő. A kopoltyúk a száron végigfutnak. Fehér, barna vagy barna színű teljes érettségi állapotban.
Ehető, enyhe ízű gomba. Ismert, hogy magas a fehérjetartalma & rost, vas, cink, kálium, kálium, foszfor & szelén, kalcium, folsav, B1-, B3- és B5-vitaminok & B12, C-vitamin & D-vitamin.
Az osztrigának nagyon egyedi illata van, amit nehéz leírni. Nagyon friss állapotban kell gyűjteni, ha meg akarjuk enni. Elég gyorsan elszaporodnak a bogarakkal. Ez az egyik legkönnyebben termeszthető gomba. Ha valaha is vásárolt már friss osztrigát a szupermarketben, akkor ezeket azonnal fel kell tudnia ismerni.
Egyéb nevek: A kagylótökűek közé tartozik a kagylótökűek közé: Aspen Oyster.
Gomba azonosítása
Cap
5-25 cm átmérőjű, nem kerek, hanem legyező- vagy kagyló alakú, a kalap oldalánál lévő, középen kívüli szárral. Kezdetben gömbölyded, de idővel lapos vagy hullámos lesz. Színe a fehértől a szürkésbarnáig terjedő színű. A felület sima és száraz.
Kopoltyúk
A száron lefelé ereszkedő, a száron jól elszórtan elhelyezkedő, a zsúfoltságig terjedő, fehértől a barnáig terjedő színűek.
Szár
0.5-3 cm hosszú x 0.5-2 cm széles, rövid vagy szinte hiányzik, általában inkább oldalsó, mint középső, halvány színű. Felszíne sima, néha szőrös vagy bolyhos a tövénél.
Spórák
10-14 x 5.5-7 µm, sima.
Spórák lenyomata
Fehéres.
Élőhely
Termése polcszerű, egymást fedő fürtökben vagy egyenként, lombhullató fák, például éger (Alnus sp.) ágain, törzsén és fatörzsén található.), gyapotfa és nyárfa (Populus spp.), és fűzfa (Salix sp.). Könnyen termeszthető mindenféle táptalajon (kávézacc, fűrészpor, szalmazsákok, faforgács stb.).), és ezért kereskedelmi forgalomban termesztett. Terjedési területén gyakori faj, ahol júniusban és júliusban gyümölcsözik.
Elterjedés
Észak-Amerika északi és hegyvidéki régióiban, valamint Európában és Ázsiában.
Taxonómia
A fajt először Oswald és Orson K. Oswald mikológusok írták le tudományosan. Miller 1993-ban, ideiglenes névvel. Ez az eredeti elnevezés a Nemzetközi Botanikai Nómenklatúra Kódex több szakasza szerint érvénytelen volt, ezért 1997-ben újra kiadták.
Források:
1. kép - Szerző: dr: Jim Tunney (Jim Tunney) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Fénykép 2 - Szerző: Phil Yeager (gunchky) (CC BY-SA 3.0 Unported)
