Sarcodon scabrosus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Sarcodon scabrosus είναι ένα άλλο μεγάλο, stipitate hydnum που είναι κοινό στο PNW, αν και όχι τόσο κοινό όσο το S. imbricatus. Είναι παρόμοιο σε μέγεθος και γενική εμφάνιση με το τελευταίο είδος, αλλά διαφέρει έχοντας ένα σχετικά λείο καστανέρυθρο καστανό καπάκι όταν είναι νεαρό (τα λέπια αναπτύσσονται με την ηλικία, αλλά δεν γίνονται εμφανώς αναποδογυρισμένα όπως αυτά του S. imbricatus), μια πρασινωπή-μαύρη βάση μίσχου, και μια μέτρια έως έντονη οσμή φαρίνας και μια έντονη πικρή γεύση φαρίνας. Εμφανίζεται σε δάση κωνοφόρων στην PNW, ιδίως σε δευτερογενείς συστάδες δυτικού κώνειου και Douglas-fir με υπόροφο αλατιού.

Άλλες ονομασίες: Bitter Hedgehog, Scaber Hydnum, Bitter Tooth.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Ως ομάδα ειδών, μυκορριζικό με κωνοφόρα και σκληρά ξύλα- αναπτύσσεται μόνο του ή ομαδικά- καλοκαίρι- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.

2. Καπάκι

   πλάτος 3-10 cm- κυρτό έως ευρέως κυρτό με μια κεντρική κοιλότητα- ξηρό- όταν είναι νεαρό- με τρίχωμα που συμπιέζεται έως υπο-τριχωτό- με την ωρίμανση αναπτύσσει καλά καθορισμένα λέπια με σκουρόχρωμες άκρες- κοκκινωπό-καφέ έως πορφυρό- το περιθώριο συχνά κυλινδρικό.

3. Κάτω από την επιφάνεια

   καλυμμένα με συνωστισμένα αγκάθια ή "δόντια" μήκους 2-8 mm- ανοιχτό καφέ με υπόλευκες άκρες στην αρχή, που γίνονται συνολικά πιο σκούρα καφέ με την ηλικία.

4. Στέλεχος

   Μήκος 4-10 cm- 1-2.πάχος 5 cm- συχνά κωνική προς τη βάση, η οποία συχνά επεκτείνεται στο έδαφος σαν ρίζα- ξηρό- αρκετά λείο, εκτός από τα σημεία που διακρίνεται από αποκομμένα αγκάθια- ανοιχτόχρωμο ή καφετί- βάση με προεξέχον λευκό έως ροζ μυκήλιο πάνω σε πρασινωπό έως κυανό ή μαύρο χρώμα του εδάφους.

5. Σάρκα

   Λευκό έως ροζέ- γκρίζο έως μαύρο ή πρασινωπό στη βάση του στελέχους- μαλακό.

6. Οσμή και γεύση

   Γεύση πικρή (μερικές φορές αναπτύσσεται αργά)- οσμή αλευρώδης ή μη διακριτή.

7. Χημικές αντιδράσεις

   Η σάρκα και η επιφάνεια του καπακιού στην αρχή πράσινη με KOH, στη συνέχεια διαλύεται σε γκρίζο.

8. Εκτύπωση σπορίων

   Καφέ.

9. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόροι 5-7.5 µ- ακανόνιστα σφαιρικό έως υποσφαιρικό- οζώδης. Απουσιάζουν οι συνδέσεις σφικτήρων.

Παρόμοια είδη

1. Sarcodon squamosus

   Έχει υπόλευκη βάση και τα αγκάθια του καλύμματος του είναι λίγο πολύ ευθεία και όχι κυρτά.

2. Sarcodon fennicus

   Ευρωπαϊκό είδος του οποίου η παρουσία στη Βόρεια Αμερική είναι αβέβαιη.

3. Sarcodon rimosus

   Έχει ραγισμένο γκρι-βιολετί κάλυμμα, κανελί στύλο και σάρκα που γίνεται ροζ όταν κόβεται.

4. Sarcodon subincarnatus

   Επίσης με σάρκα που γίνεται ρόδινη, αλλά με ωχρές αγκάθια, οσμή φαρίνας, πράσινη βάση μίσχου και φολιδωτό καστανό κάλυμμα χωρίς κοκκινωπές αποχρώσεις.

5. Sarcodon underwoodii

   Έχει εύθραυστα αγκάθια, πιο ήπια οσμή και δεν έχει πράσινο χρώμα στη βάση του πτερυγίου.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Caspar s (CC BY 2.0 Γενικά)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Dick Culbert από Gibsons, B.C., Καναδάς (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: caspar s (CC BY 2.0 Γενικός)