Sarcodon leucopus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Sarcodon leucopus είναι ένα μυκορριζικό είδος που σχετίζεται με παλαιά δάση Pinus sylvestris σε ασβεστολιθικά εδάφη. Βρέθηκε στην Ασία και την Ευρώπη και περιγράφηκε ως νέο για την επιστήμη το 1825 από τον Christian Hendrik Persoon. Τα σώματα των καρπών είναι ανοιχτό μωβ-καφέ έως σκούρο καφέ με πεπλατυσμένα έως ελαφρώς καταθλιπτικά καλύμματα. Η επιφανειακή υφή, αρχικά λεπτή σαν τσόχα, αργότερα ραγίζει σχηματίζοντας γυαλιστερά λέπια.
Τα καρποφόρα σώματα του Sarcodon leucopus περιέχουν νέες ενώσεις που ονομάζονται σαρκοβολίνες και οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιοξειδωτική και ανασταλτική δράση της α-γλυκοσιδάσης.
Το Sarcodon leucopus απαντάται σε ορεινές περιοχές σχηματίζοντας εκτομυκόρριζα με το Pinus sylvestris (δασική πεύκη). Κατοικεί σε φτωχές σε θρεπτικά συστατικά τοποθεσίες, σε ξηρά έως μεσογειακά, ασβεστούχα εδάφη. Παλιά, ηλιόλουστα, ημιυπαίθρια δάση είναι το κατάλληλο περιβάλλον. Το είδος παράγει σποροκάρπια στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.
Άλλες ονομασίες: Ονομασία-shishi-take (Ιαπωνία), Plompe stekelzwam (Κάτω Χώρες), Lošák hladký (Τσεχική Δημοκρατία), Glatter Braunsporstacheling (Αυστρία), Jelenkovec hladký (Σλοβακία).
Αναγνώριση μανιταριών
Σώματα φρούτων
Διάμετρος έως 20 cm (8 in). Η επιφανειακή υφή, που αρχικά μοιάζει με λεπτή τσόχα, αργότερα ραγίζει σχηματίζοντας γυαλιστερά λέπια. Το χρώμα του είναι ανοιχτό πορφυρό-καφέ έως σκούρο καφέ.
Στέλεχος
Το στέλεχος έχει μήκος 4-8 cm (1.6-3.1 in) μήκους 2-6 cm (0.8-2.4 in) παχύς.
Αγκάθια
Στην κάτω πλευρά του καπακιού έχουν μήκος έως 15 mm και πάχος περίπου 1 mm.
Σάρκα
Η σάρκα έχει δυσάρεστη οσμή και πικρή γεύση.
Σπόροι
Περίπου σφαιρικό, τυπικών διαστάσεων 7.2-7.9 επί 4.5-5.6 µm.
Βιότοπος και οικολογία
Πρόκειται για εκτομυκορριζικό μύκητα του Pinus sylvestris σε παλαιά, συχνά ανοιχτά δάση κωνοφόρων σε πολύ ξηρά έως μεσογειακά, πλούσια σε βάσεις έως ασβεστούχα εδάφη, συχνά σε λεπτά εδάφη πάνω από το βράχο (Nitare 2006, Brandrud 2009). Στην Κεντρική Ευρώπη, το είδος έχει κυρίως ορεινή έως υποαλπική εξάπλωση (Breitenbach and Kranzlin 1986, Krieglsteiner 2000). Στη Νορβηγία, η S. leucopus απαντάται ιδιαίτερα σε δάση πάνω από ολιβινικά/σερπεντινικά πετρώματα, ένα ενδιαίτημα που απειλείται έντονα από τη λατόμευση (Brandrud 2009).
Πηγές:
Φώτο 1 - Συγγραφέας: Α: federicocalledda (Αναφορά-Μη Εμπορική Χρήση 4.0 Διεθνές)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: vvolkotrub (Αναφορά δικαιωμάτων-μη εμπορικής χρήσης 4.0 International)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: vvolkotrub (Αναφορά-Μη εμπορική χρήση 4.0 International)
