Lactarius chrysorrheus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Lactarius chrysorrheus (μερικές φορές γράφεται Lactarius Chrysorheus) είναι μικρό έως μεσαίου μεγέθους, έχει κρεμ έως ανοιχτό κίτρινο- παχύρρευστο κάλυμμα, το οποίο είναι κάπως ζωνοποιημένο με υδαρείς πορτοκαλί- κανελί κηλίδες, ιδίως στον αβαθώς βαθουλωμένο κεντρικό δίσκο. Τα βράγχια είναι κρεμ χρώματος. Λευκή σάρκα. Ο μίσχος είναι υπόλευκος-ροζώδης και ξηρός. Το αργά καυστικό λευκό λατέξ μετατρέπεται αμέσως σε έντονο θειούχο κίτρινο σε επαφή με τον αέρα. Χλωμά κίτρινα σπόρια. Βιότοπος κάτω από βελανιδιές στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.
Παρόμοιο με το Lactarius Vinaceorufescens, το οποίο σχετίζεται με κωνοφόρα δέντρα.
Αυτό το μανιτάρι περιέχει τοξίνες και θεωρείται δηλητηριώδες (αν και μερικές φορές έχει καταχωρηθεί ως βρώσιμο). Η κατανάλωση αρκετών ειδών δηλητηριωδών γαλακτοκομικών καπακιών έχει ως αποτέλεσμα κυρίως οξέα γαστρεντερικά συμπτώματα, τα οποία μπορεί να είναι σοβαρά.
Άλλες ονομασίες: Yellowdrop Milkcap.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικό με τις βελανιδιές και πιθανόν με άλλα σκληρά ξύλα- καλοκαίρι και φθινόπωρο- πιθανόν να αναμένεται σε όλα τα δάση βελανιδιάς της ανατολικής Βόρειας Αμερικής.
Καπάκι
3-10 cm- ευρέως κυρτό με κυλινδρικό περιθώριο όταν είναι νεαρό- γίνεται ρηχά βαθουλωμένο ή βάζο με ανυψωμένο περιθώριο- υγρό ή ξηρό- λείο ή λεπτό τραχύ- ανοιχτό ροζ έως ανοιχτό κανελί- συχνά με ασαφείς ομόκεντρες ζώνες χρώματος, τουλάχιστον όταν είναι νεαρό.
Χάσματα
Προσκολλημένα στο στέλεχος ή αρχίζουν να τρέχουν προς τα κάτω- κοντά- υπόλευκα έως ωχροκίτρινα- χωρίς μώλωπες ή αποχρωματισμό, χωρίς να αναπτύσσουν κοκκινωπές κηλίδες με την ωρίμανση.
Στέλεχος
Μήκος 3-8 cm- πάχος 1-2 cm- λίγο πολύ ίσα- ξηρά- χωρίς λακκούβες- λευκωπά.
Σάρκα
Λευκό, σταθερό, κίτρινο όταν κόβεται σε φέτες.
Γάλα
Άφθονο- λευκό, που γίνεται γρήγορα κίτρινο κατά την έκθεση στον αέρα.
Οσμή και γεύση
Οσμή μη χαρακτηριστική- γεύση πικρή.
Εκτύπωση σπορίων
Κιτρινωπό.
Χημικές αντιδράσεις
KOH στην επιφάνεια του καλύμματος κιτρινωπό έως ανοιχτό λαδί.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 6-9 x 5.5-6.5 µ- ευρέως ελλειψοειδές- στολισµός 0.5-1.0 µ ύψος, ως αµυλοειδείς κονδυλώµατα και ράχες που σχηµατίζουν µερικά δικτυωτά. Πλευρομακροκυστίδια μήκους έως 75 μ περίπου- φουσκοειδή. Cheilomacrocystidia παρόμοια. Pileipellis an ixocutis.
Παρόμοια είδη
Lactarius quietus έχει παρόμοιο μέγεθος και εμφανίζεται επίσης κάτω από τις βελανιδιές, αλλά το λατέξ της είναι κρεμώδες λευκό και δεν κιτρινίζει στην έκθεση στον αέρα.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το μανιτάρι αυτό περιγράφηκε το 1838 από τον σπουδαίο Σουηδό μυκητολόγο Elias Magnus Fries, ο οποίος του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Lactarius chrysorrheus, με το οποίο εξακολουθεί να είναι γενικά γνωστό μέχρι σήμερα.
Το Lactarius chrysorrheus έχει μερικά συνώνυμα, συμπεριλαμβανομένων των Agaricus theiogalus, Lactarius theiogalus και Lactarius theiogalus var. chrysorrheus Quél.
Σε ορισμένους οδηγούς πεδίου το ειδικό επίθετο γράφεται chrysorheus (με ένα μόνο "r" πριν από το δεύτερο "h").
Η γενική ονομασία Lactarius σημαίνει παραγωγή γάλακτος (γαλακτοπαραγωγός) - μια αναφορά στο γαλακτώδες λατέξ που εκκρίνεται από τα βράγχια των μυκήτων γαλακτοπαραγωγής όταν κόβονται ή σχίζονται. Το ειδικό επίθετο chrysorrheus προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις chryso- που σημαίνει χρυσός και -rheos που σημαίνει ρεύμα. Από τα κομμένα βράγχια αυτών των υπέροχων μανιταριών του δάσους ρέει όντως μια ροή χρυσού λατέξ.
Στο έντονο φως του ήλιου τα σταγονίδια λατέξ του Lactarius chrysorrheus λάμπουν σαν φωτεινά κίτρινα αστέρια και μπορούν συχνά να γίνουν ορατά σε απόσταση αρκετών μέτρων.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Richard Daniel (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Χρ: Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: A.Aguilera (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
