Lactarius porninsis
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Lactarius porninsis είναι μέλος του γένους Lactarius του μεγάλου γαλακτοφόρου καπακιού της τάξης Russulales. Βρίσκεται στην Ευρώπη και την Ασία, όπου αναπτύσσεται σε μυκορριζική ένωση με την Πεύκη. Είναι μεσαίου μεγέθους, με πορτοκαλί γαλακτώδες καπάκι, και δεν διαθέτει τα περισσότερα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά που συναντώνται σε παρόμοια είδη (δεν υπάρχουν λακκούβες στο στέλεχος, δεν υπάρχει δραματική πράσινη χρώση, δεν υπάρχει βασανιστικά πικρή γεύση, δεν υπάρχει χρωματιστό λατέξ). Συνδέεται με τα δέντρα της Πεύκης.
Οι καρποί του Lactarius porninsis είναι βρώσιμοι. Είναι ένα από τα διάφορα είδη Lactarius που πωλούνται στις αγροτικές αγορές της Κίνας.
Το είδος περιγράφηκε από τον Γάλλο βοτανολόγο Léon Louis Rolland το 1889. Ο Rolland συνέλεξε το είδος στο Zermatt της Ελβετίας. Το Lactarius porninae είναι μια ορθογραφική παραλλαγή. Ο Otto Kuntze το κατέταξε στο γένος Lactifluus το 1898. Το ειδικό επίθετο porninsis τιμά τον συνάδελφο του Rolland M. Pornin.
Άλλες ονομασίες: Larch Milkcap.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικό με την Ευρωπαϊκή Πεύκη- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά- καλοκαίρι και φθινόπωρο- απαντάται σε όλη την περιοχή εξάπλωσης του δέντρου ξενιστή (Άλπεις και Καρπάθια) και, σύμφωνα με πληροφορίες, όπου η Ευρωπαϊκή Πεύκη φυτεύεται ως καλλωπιστικό ή έχει εισαχθεί.
Καπάκι
4-8 cm- κυρτό στην αρχή, που γίνεται περισσότερο ή λιγότερο επίπεδο ή ρηχά καταθλιπτικό- κολλώδες- φαλακρό- λεπτό τραχύ- φωτεινό πορτοκαλί, που γίνεται πιο θαμπό με την ηλικία- χωρίς ζώνες ή με αμυδρές ζώνες προς το περιθώριο- το περιθώριο δεν είναι επενδεδυμένο.
Πτερύγια
Ευρέως προσκολλημένα στο στέλεχος ή αρχίζουν να τρέχουν προς τα κάτω- στενά- συχνά βραχύθυρα- ανοιχτό πορτοκαλί.
Στέλεχος
μήκος 2-4 cm- 1-1.5 cm πάχος- ελαφρώς κωνικό προς τη βάση- χωρίς λακκούβες- φαλακρό πορτοκαλί- βασικό μυκήλιο λευκό.
Σάρκα
Λευκό έως ανοιχτό πορτοκαλί- αμετάβλητο όταν τεμαχίζεται.
Γάλα
Λευκό- λιγοστό- αμετάβλητο όταν εκτίθεται στον αέρα.
Οσμή και γεύση
Δεν διακρίνεται.
Σπόρος Αποτύπωμα
Αναφέρεται ως "κρεμ" από τους Heilmann-Clausen et al. (2000) και απεικονίζεται ως ανοιχτό πορτοκαλί από τον Kränzlin (2005).
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόρια 8-11 x 7-8 µm- ελλειψοειδή- διακοσµηµένα µε αµυλοειδή κονδυλώµατα και ραβδώσεις που εκτείνονται µέχρι περίπου 0.ύψος 5 µm- συνδετήρες αρκετά συχνοί, που σχηματίζουν ευρύπλευρα δικτυωτά μοτίβα, μερικώς δικτυωτά. Μακροκυστίδια στενά φουσιόμορφα- έως περίπου 50 x 7.5 µm. Γαλακτοφόρα πολύ άφθονα στο υμενώδες τραύμα. Πυλαία και ιξοκάλυψη- στοιχεία 2.Πλάτος 5-5 µm.
Χημεία
Τα σώματα των καρπών περιέχουν εστέρες λιπαρών οξέων, οι οποίοι, όταν το σώμα του καρπού τραυματιστεί, μετατρέπονται γρήγορα στα σεσκιτερπένια τύπου φαρνεζάνης πορνινσάλη και πορνινσόλη. Αυτές οι χημικές ουσίες αποτελούν μέρος ενός συστήματος χημικής άμυνας που ενεργοποιείται από πληγές και βοηθά στην προστασία του μανιταριού από παράσιτα και θηρευτές.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Syrio (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Syrio (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
