Amanita verna
Ce qu'il faut savoir
L'Amanita verna est un champignon basidiomycète mortellement toxique, l'un des nombreux champignons du genre Amanita.
Ce beau champignon blanc possède les branchies et le stipe. Comme toutes les amanites, il possède une volve.
L'Amanita verna est très proche de l'Amanita phalloides Amanita phalloides, à l'exception du détail que la verna est complètement blanche, ou en tout cas de couleur claire. Le chapeau de l'Amanita verna est soyeux, presque brillant ; en vieillissant, il devient jaunâtre.
La tige est plutôt trapue, jusqu'à dix centimètres de haut, élargie à la racine.
L'Amanita verna ne dégage pas d'odeur, sauf lorsqu'elle vieillit et qu'elle dégage un arôme désagréable.
Pousse dans les forêts européennes et les forêts de feuillus au printemps.
Autres noms: Ange destructeur, champignon des fous.
Identification des champignons
Cap
Les chapeaux de l'Ange destructeur ont un diamètre de 5 à 10 cm, sont d'un blanc pur et ne présentent pas de stries marginales. Le chapeau est d'abord ovoïde puis campanulé (en forme de cloche) ou parfois presque plat mais avec un large umbo, et est souvent incliné sur le stipe.
Bien que certains jeunes chapeaux portent des restes blancs du voile universel, ceux-ci disparaissent rapidement par temps humide et sont rarement observés sur les chapeaux matures.
Branchies
Les branchies sont blanches, libres et groupées.
Tige
Les tiges des anges destructeurs mesurent de 9 à 15 cm de haut, 0,5 cm de large.6 à 2 cm de diamètre, souvent légèrement incurvées ; blanc pur et fibreuses avec un anneau fragile non rainuré en haut du stipe.
La grande volve, qui ressemble à un sac, est généralement enfouie profondément dans le sol.
Spores
Sphériques ou subglobuleuses, 7-8μm de diamètre.
Présente une empreinte blanche des spores.
Espèces similaires
Amanita citrina var. L'amanite alba conserve généralement des fragments de velours sur le chapeau ; elle a l'odeur piquante des pommes de terre nouvelles plutôt qu'une odeur sucrée et maladive.
Jeunes capsules d Amanita virosa sont d'un blanc pur, alors que les espèces d'Agaricus ont des branchies d'abord roses, puis brunes.
Toxicité
Ce champignon contient une dose mortelle d'alpha-amanitine, qui provoque une insuffisance hépatique si elle n'est pas traitée immédiatement. Le champignon contient également des phallotoxines. Ces phallotoxines ne sont pas toxiques pour l'homme (lorsqu'elles sont ingérées) car elles sont peu absorbées.
Comme d'autres membres de la sous-famille des Phalloideae, le champignon des fous a été impliqué dans plusieurs intoxications graves ou mortelles.
L'ingestion de ce champignon n'entraîne aucun symptôme négatif jusqu'à 6-24 heures après l'ingestion. Le premier symptôme est simplement un malaise. De violentes crampes et une diarrhée s'ensuivent. Le troisième jour, les mêmes symptômes se répètent, mais si pour beaucoup cela peut sembler être un signe de guérison, la plupart du temps il s'agit simplement d'un signe annonciateur de l'apparition finale des symptômes, qui comprennent une insuffisance rénale et hépatique due aux amatoxines. À ce stade, des mesures drastiques telles que des greffes de foie doivent être prises, faute de quoi la victime mourra très probablement.
Sources : (Domaine public)
Photo 1 - Auteur : Sinisa Radic (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Sinisa Radic (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 3 - Auteur : Ki7sun3 (Domaine public)
