Amanita gemmata

Ce qu'il faut savoir

Amanita gemmata est un champignon mortellement vénéneux de la famille des Amanitaceae et du genre Amanita. Le corps du fruit a un chapeau qui est terne à la nuance dorée du jaune. La surface du chapeau est collante lorsqu'elle est humide et se caractérise par des verrues blanches qui se détachent facilement. Elle est d'abord convexe et s'aplatit à maturité. La chair est blanche et ne change pas de couleur à la coupe. Les branchies sont blanches et étroitement espacées. La tige est jaune pâle. Le voile partiel qui recouvre le corps du jeune fruit se transforme en anneau sur la tige à maturité. Elle peut pousser seule, dispersée ou en groupe. Elle préfère les habitats tels que les forêts de conifères et les forêts mixtes, ainsi que les bords de chemins, où elle fructifie en été et en automne.

Il est répandu en Asie, en Europe et en Amérique du Nord, où on l'a trouvé jusqu'à Ixtlán de Juárez, au Mexique. L'espèce a été signalée en République dominicaine. En Amérique du Sud, elle est connue au Chili et en Colombie. En Asie, le champignon a été récolté en Iran et en Chine.

Il s'agit d'un champignon toxique, contenant de la muscarine, que l'on retrouve également dans de nombreuses espèces des genres Clitocybe et Inocybe, ainsi que dans des champignons de la famille de la muscarine Amanita muscaria et A. pantherina. Il est souvent confondu avec diverses autres espèces européennes. A. L'amanite gemmata ressemble au faux chapeau de la mort, à la grisette fauve et au chapeau de panthère. Son chapeau est d'une couleur plus vive que le premier et plus jaune que les deux derniers.

Autres noms: Amanite jonquille, Amanite gemmée.

Identification du champignon

1. Capuchon

   3-11 cm ; convexe à plan-convexe ou plat ; jaune terne, devenant presque blanchâtre ; collant à l'état frais ; à l'état jeune, couvert de verrues blanches qui disparaissent facilement à mesure que le champignon mûrit ; chauve ; la marge est souvent bordée par la maturité.

2. Branchies

   Libre de la tige ; proche ou presque éloigné ; blanchâtre ; avec des branchies courtes fréquentes.

3. Tige

   4-14 cm de long ; 1-2 cm d'épaisseur ; s'effilant légèrement vers l'apex ; avec un petit bulbe basal ; chauve ou finement poilu ; blanc ; avec un anneau blanc fragile qui se perd facilement ; avec une volve blanche qui s'accroche généralement étroitement au bulbe et s'étend pour former un bord libre sur le bord supérieur du bulbe, mais qui peut se fragmenter en taches molles ou en verrues au sommet du bulbe.

4. Chair

   Blanc ; ne change pas lorsqu'il est coupé en tranches.

5. Impression des spores

   Blanc.

6. Habitat

   Mycorhizienne avec divers feuillus et conifères ; pousse seule, dispersée ou grégaire ; été, automne et hiver ; Californie et nord-ouest du Pacifique.

Espèces similaires

1. Amanita citrina

   Le chapeau est plus grand et plus pâle avec des taches blanches ou citrines. La tige présente un anneau distinct.

2. Amanita amici

   Semblable à l'A. gemmata, mais elle est plus grande.

3. Amanita orientigemmata

   Un champignon présent du Japon à la Chine ressemble à l'Amanita muscaria, mais il possède des pinces, contrairement à l'Amanita muscaria. gemmata. Parmi les autres différences entre les deux espèces, citons les spores légèrement plus petites de l'A. Le fruit est de couleur blanche et ne change pas de couleur à la fin de l'année.

Toxicité

Ce champignon contient deux types de toxines :

1. Muscimol

   Également connue sous le nom d'agarine ou de panthérine, l'Amanita gemmata est l'un des principaux constituants psychoactifs des plantes médicinales Amanita muscaria et espèces de champignons apparentées. Le muscimol est un agoniste orthostérique puissant et sélectif des récepteurs GABAA et présente une psychoactivité sédative-hypnotique, dépressive et hallucinogène. Ce solide incolore ou blanc est classé parmi les isoxazoles.

2. Acide iboténique

   Également appelé iboténate, est un composé chimique et un médicament psychoactif qui se trouve naturellement dans le sol Amanita muscaria et espèces de champignons apparentées.

En général, les symptômes d'empoisonnement apparaissent dans les trois heures suivant l'ingestion du champignon sous la forme d'hallucinations visuelles, de nausées, de vomissements, de douleurs à l'estomac, de diarrhée, de battements de cœur irréguliers et lents et d'agitation. Les cas graves de coma, de convulsions ou de décès sont extrêmement rares.

Taxonomie et étymologie

En 1838, le mycologue suédois Elias Magnus Fries a décrit cette espèce et l'a nommée Agaricus gemmatus.

Le nouveau nom Amanita gemmata a été donné par Louis-Adolphe Bertillon en 1866.

L'épithète spécifique signifie "gemmé" ou "orné de bijoux".

Synonymes

1. Amanita gemmata (Fr.) Gillet 1874

2. Amanita junquillea Quél. 1876

3. Amanitopsis adnata (W.G. Sm.) Sacc. 1887

4. Amanita muscaria var. gemmata (Fr.) Quél., 1886

5. Amanitopsis gemmata (Fr.) Sacc., 1887

6. Amanita adnata (W.G. Sm.) Sacc. 1925

7. Amanita junquillea var. exannulata J.E. Lange 1935

8. Amanitaria gemmata (Fr.) E.-J. Gilbert, 1940

9. Venenarius gemmatus (Fr.) Murrill, 1948

Sources :

Photo 1 - Auteur : Scott Darbey de Canada (CC BY 2.0 Générique)

Photo 2 - Auteur : Tanja Hindemith (CC BY-SA 3.0 Allemagne)

Photo 3 - Auteur : Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canada (CC BY 2.0 Générique)

Photo 4 - Auteur : Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 5 - Auteur : Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)