Amanita virosa

Mitä sinun pitäisi tietää

Amanita virosa on erittäin myrkyllinen sieni, joka on kotoisin Euroopasta. Valkoinen, munanmuotoinen, valkoinen lakki, jossa voi olla erottuva nokka ja valkoiset kidukset. Varsi on ohut, roikkuva rengas, ja hedelmäliha on valkoista. Se kasvaa tammi- ja lehtipuuvaltaisissa havupuuvaltaisissa sekametsissä, nurmikoilla tai ruohoisilla niityillä lähellä puita tai pensaita. Myrkytyksen oireita ovat oksentelu, ripuli, maksan ja munuaisten vajaatoiminta sekä keskushermostovaurio.

Amanita virosa -sieni on vaarallinen, koska se muistuttaa syötäviä sieniä, kuten seuraavia Agaricus arvensis ja Agaricus campestris, ja puffballs ennen kuin ne ovat avautuneet. Kykyä kuoria korkki pidetään usein syömäkelpoisuuden merkkinä, mutta se on tappava virhe tässä lajissa.

On mielenkiintoista huomata, että myös etanat ja toukat pitävät tämän sienen saastuttamisesta. Se ei kuitenkaan tarkoita, että sieni olisi turvallinen ihmisille syötäväksi. Etanoilla ja toukilla ei ole maksaa, vaan ainoastaan keskisuolirauhanen, joten ne eivät kärsi maksavauriosta. Toukka- tai etanatartunta ei ole merkki myrkyttömyydestä. Vaikka eläimet, kuten peurat, kanit ja siat, syövät näitä sieniä, niillä on erilaisia entsyymejä, jotka hajottavat myrkkyä eri tavalla elimistössään ja neutralisoivat sen.

Muita nimiä: Kuolemanenkeli, Tuhoava enkeli, Alankomaat (Kleverige knolamaniet), Saksa (Kegelhütiger Knollenblätterpilz), Tšekki (Muchomůrka jízlivá).

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   Lakin koko vaihtelee välillä 0.98-4.72 tuumaa (2.5-12 cm), ja sen muoto on aluksi lähes soikea ja muuttuu kuperaksi, sitten laajasti kuperaksi ja iän myötä hieman kellomaiseksi tai litteäksi. Se on kalju ja voi olla kuiva tai hieman tahmea, väriltään valkoisesta norsunluuhun, joskus värjäytyen keskeltä tai harvoin kellertävästä tai vaaleanpunaisesta kypsyessään. Marginaali ei ole vuorattu.

2. Kylkiluut

   Ne ovat melko tiiviitä, puhtaan valkoisesta kermanväriseen, ja niissä on flokkuloosainen reuna. Lyhyet kidukset ovat typistetyt.

3. Varsi

   1.97-4.72 tuumaa (5-12 cm) korkea ja 0.31-0.59 tuumaa (0.8-1.5 cm) halkaisijaltaan, lieriön muotoinen ja valkoinen. Se voi olla kiinteä tai ontto, ja sen alapuolella on hilseileviä renkaita, jotka ovat järjestäytyneet samankeskisiin renkaisiin ja joskus päällekkäin. Rengas on valkoisesta kellertävään vaihteleva, kalvomainen ja romahtaa nopeasti varteen. Valkoinen ja joskus vaaleanpunertava, sipulista lähtevä ja varren tyvelle painuva kotelo. Liha on puhtaan valkoista eikä muutu.

4. Liha

   Malto on haurasta, valkoista, kypsänä epämiellyttävän retiisin tai raa'an perunan makuista.

5. Haju

   Ei erottuva nuorissa yksilöissä, mutta muuttuu usein pahanmakuiseksi ja epämiellyttäväksi (sairaalloisen makeaksi tai mätänevää lihaa muistuttavaksi) vanhetessaan.

6. Itiöt

   Pallomainen tai subgloboosinen, halkaisijaltaan 7-8μm.

7. Itiöiden jälki

   Valkoinen.

8. Kasvupaikka

   Kasvaa sekametsissä, erityisesti pyökkien seassa, nurmikoilla, nurmikolla, nurmilaitumilla puiden tai pensaiden läheisyydessä, sammaloituneella maalla kesästä syksyyn. Se muodostaa suhteen puiden juuriin ja sitä tavataan Euroopassa ja Itä-Aasiassa. Kasvaa parhaiten happamilla mailla, ja sitä on löydetty pyökin, kastanjan, männyn, kuusen ja kuusen alta.

9. Kemiallinen reaktio

   Tämä laji muuttuu kirkkaan keltaiseksi kaikilla pinnoilla, kun se altistetaan 10 %:n KOH-liuokselle.

Samankaltaiset lajit

1. Agaricus sylvicola

   Itiöt muuttuvat harmahtavan vaaleanpunaisiksi ja sitten suklaanruskeiksi itiöiden kypsyessä.

2. Amanita phalloides

   Keltainen lakki.

3. Amanita verna

   Myös tappavan myrkyllinen ja hyvin samankaltainen sieni.

4. Amanita citrina

   Sen alla on selvä rengas, jossa ei ole hapsuuntuneita vöitä, ja varren tyvessä on pyöreä mukula. Ei pussi ja tuoksuu raa'alta perunalta. Itiöt ovat suurempia ja amyloidisia.

5. Amanita strobiliformis

   Tämä sieni on lihaisampi ja sillä on erilainen lakin muoto, ja lakkiin jää pysyvä velum.

Myrkkyvaikutukset

Kuoleman enkeli -sieni sisältää myrkyllistä proteiinia nimeltä alfa-amanitin. Tämä toksiini hyökkää maksan RNA-polymeraasientsyymiin ja vaikuttaa lopulta keskushermostoon ja munuaisiin. Alfa-amanitiinimyrkytyksen oireet ilmenevät 6-24 tunnin kuluttua nauttimisesta, ja niihin voi kuulua epämukavuutta, kouristuksia ja ripulia. Hoitamattomana toksiini voi aiheuttaa vakavia maksa- ja munuaisvaurioita, jotka johtavat kuolemaan, ellei maksansiirtoa tai muita järeitä toimenpiteitä toteuteta.

Samaa toksiinia esiintyy sattumalta täysin toisistaan riippumattomassa sienessä Galerina marginata.

Taksonomia ja etymologia

Tuhoenkeli on Euroopassa, Pohjois-Amerikan itäosissa ja lännessä esiintyvä myrkyllinen valkoinen Amanita-sieni, joka tunnetaan nimellä A. virosa, A. bisporigera ja A. ocreata, vastaavasti. Nimi "virosa" tarkoittaa latinaksi "myrkyllinen", ja sen antoi Elias Magnus Fries, mutta on kiistanalaista, kuuluvatko kaikki Pohjois-Amerikassa esiintyvät valkoiset tuhoavat enkelit lajiin A. bisporigera tai muut harvinaisemmat lajit.

Synonyymit ja variaatiot

• Agaricus virosus Fr., 1838

• Agaricus virosus var. virosus Fr. 1838

• Amanita phalloides var. virosa (Lamarck) Sartory & L. Maire

• Amanita venenosa var. alba Gillet (1874)

• Amanita verna Rea (1922)

• Amanita virosa var. aculeata Voglino (1894)

• Amanita virosa var. levipes Neville & Poumarat (2004)

• Amanitina virosa (Bertill.) E.-J. Gilbert (1940)

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: Gilbert Gilbert (Gilbert Gilbert, Gilbert, Gilbert, Gilbert, Gilbert) Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Kuva 2 - Tekijä: A: Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Kuva 3 - Tekijä: A: Cephas (CC BY-SA 4.0 International)

Kuva 4 - Tekijä: A: Σ64 (CC BY 3.0 Porttaamaton)

Kuva 5 - Tekijä: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)