Amanita ovoidea

Mitä sinun pitäisi tietää

Amanita ovoidea on sienilaji Amanita-suvun Amanita-suvusta Amanitaceae-suvussa. Se on suuri, valkoisen värinen sieni, joka on usein kermanvärinen. Korkki on sileä, lihaisa, silkkinen, nuorena puolipallon muotoinen, mutta muuttuu pian kuperaksi tai kilpimäiseksi. Lakin reunaa peittävät yleensä roikkuvat osittaisen hunnun puuvillaiset jäänteet. Kotoisin Euroopasta, ja sitä tavataan Välimeren alueen tasangoilla sekä vuorilla.

Joissakin Välimeren maissa, joissa nämä suuret sienet ovat melko yleisiä, se on erittäin arvostettu ruokasieni, ja sitä tarjoillaan usein joko kokonaisena tai viipaloituna liharuokien, kuten naudanlihapihvien, kanssa.

Muita nimiä: Bearded Amanita, European Egg Amidella, Katmanka bělostná (Tšekin tasavalta), Muchomůrka vejčitá (Tšekin tasavalta).

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   Amanita ovoidea -sienen lakki on 90-350 mm leveä, valkoinen, kostea, puolipyöreä ja sitten kupera, ja siinä on raidaton, umpinainen reuna. liha on valkoista. Tiehyiden jäänteet ovat flokkoosisia.

2. Kylkiluut

   Kotelot ovat liidunvalkoiset, kapeat, tiheästi hammastetut, vapaat, kammioittaiset, ja niissä on "hienovaraisesti" flokkinen reuna.

3. Varsi

   Varsi on 100-150 × 25-50 mm, valkoinen, täysin flokkamainen ja tyven suuntaan paksuuntuva. Alueella, jossa toisella lajilla voisi odottaa rengasmaista rengasta, flokkulointi on niin paksua, että sitä on kuvattu voivan levittää veitsellä kuin pehmeää juustoa. Säkkimäinen volva on valkoinen tai punertava.

4. Liha

   Malto tiivis, valkoinen, ei muuta väriä leikattaessa, miellyttävän makuinen, ei voimakkaan hajuinen.

5. Itiöt

   Itiöiden koko on (6.3-) 7.5 - 10.5 (-15.0) × (4.9-) 5.2 - 7.0 (-8.4) µm, ja ne ovat laajalti ellipsinmuotoisia tai ellipsinmuotoisia tai pitkänomaisia ja amyloidisia.

6. Spore Print

   Valkoinen.

7. Elinympäristö

   Tämä sieni muodostaa mykorritsaliittoja mäntyjen sekä ikivihreiden ja lehtitammien kanssa. Sitä tavataan havumetsissä, lehtimetsissä, rannikkoalueilla, vuorilla, teiden varsilla ja nurmialueilla, ja se kasvaa kalkkipitoisella, hiekkaisella ja emäksisellä maaperällä.

8. Kausi

   Elokuusta lokakuuhun.

Samankaltaiset lajit

1. Amanita proxima

   Myrkyllinen laji, joka sisältää alleenista norleusiinia, on hyvin samankaltainen kuin A. ovoidea. Se erottuu toisistaan syvän oranssinruskean tai punaruskean värisen volvansa, varren pysyvän riippuvan renkaan ja sileän korkin reunan perusteella, jossa ei ole vellarijäänteitä. A. proxima esiintyy samoilla kasvupaikoilla kuin A. ovoidea, ja se voi aiheuttaa sytolyyttistä hepatiittia ja akuuttia munuaisten vajaatoimintaa.

2. Amanita citrina

   Säilyttää yleensä korkissa velaarin palasia, joilla on epämiellyttävä haju.

3. Amanita virosa

   Pitempi ja hoikempi, vähemmän paksu volva.

Taksonomia ja etymologia

Vuonna 1788 ranskalainen kasvitieteilijä-mykologi Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard kuvasi tämän lajin ja antoi sille nimen Agaricus ovoideus.

Vuonna 1872 Lucien Quélet siirsi sen nykyiseen sukuunsa ja antoi sille uuden nimen Amanita ovoidea.

Erityisnimitys ovoidea viittaa yksinkertaisesti nuorten sienten munanmuotoiseen muotoon.

Synonyymit

1. Amanita alba Pers., 1818

2. Amidella ovoidea (Bull.) E.-J. Gilbert, 1940

3. Agaricus ovoideus Bull.

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)

Kuva 2 - Tekijä: A: Rocco Stasi Italian Wikipediassa (CC BY 3.0 Porttaamaton)

Kuva 3 - Tekijä: A: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)

Kuva 4 - Tekijä: M: Pere Orga Esteve (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)

Kuva 5 - Tekijä: M: Σ64 (CC BY 3.0 Unported)