Pleurotus dryinus
Mitä sinun pitäisi tietää
Pleurotus dryinus eli hunnutettu osteri on suuri ja syötävä sieni. Pleurotus dryinus -sieni on niin sanottu, koska lakin ja varren reunaan jää osittainen verho, ja ne ovat varsin upeita katsella. Ne voivat kantaa hedelmää yksinään, mutta ne voivat myös tuottaa varsin näyttävän näytöksen pienissä ryppäissä.
Pleurotus tarkoittaa latinaksi "sivukorvaa", mikä kuvaa kulmaa ja muotoa, jossa sieni kasvaa puuhun, johon se on kiinnittynyt.
Dryinus tarkoittaa "tammen sukua", joka on tämän sienen ensisijainen isäntä, koska hunnutettua osterisientä tavataan yleisesti tammien ja pyökkien ympärillä Pohjois-Carolinan Piedmontin metsissä. Se kasvaa myös Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Manner-Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Aasiassa. Useimmat osterisienet ovat käsin kosketeltaessa sileitä, ja Pleurotus dryinus on sen sijaan tuntumaltaan pörröinen.
Muita nimiä: Hunnutettu osteri.
Sienten tunnistaminen
Ekologia
Saprobia; kasvaa yksin tai pienissä rykelmissä lehtipuiden kuolleessa ja elävässä puussa (erityisesti tammissa ja pyökissä); kesällä ja syksyllä (talvella Kalifornian rannikolla); laajalti levinnyt Pohjois-Amerikassa.
Cap
4-10 cm; kupera, muuttuu leveän kupera; ääriviivaltaan pyöreä; karvainen; valkean alla valkeaa tai vaaleanharmaata karvoitusta, mutta usein kellastuu iän myötä; marginaali nuorena sisäänkääritty, ripustettu osittaisten hunnun jäänteiden kanssa.
Kylkiluut
Juoksevat varren pitkin; lähekkäin tai lähes etäällä; valkeat, kellastuvat iän myötä.
Varsi
4-8 cm pitkä; 1-2 cm paksu; sitkeä; tavallisesti hieman epäkeskinen; alaosassa tiheä pörröinen tuppi, joka päättyy hetkelliseen renkaaseen; renkaan yläpuolella sileä tai kiduksista johtuvia harjanteita; vaalea, kellastuu iän myötä.
Flesh
Paksu; sitkeä; valkeahko; kellastuu iän myötä.
Spore Print: Valkoinen.
Terveysvaikutukset
Pleurotus dryinus on kuvattu heiveröiseksi loiseksi puille, erityisesti lehtipuille; sillä näyttää kuitenkin olevan myös loislääkkeellisiä ominaisuuksia.
Koirat ja kissat ovat mahdollisia loiseläinten, kuten sukkulamatojen (sukkulamatojen) sekä bakteeri-, virus- ja sienitautien kantajia; tämä voi vaikuttaa ihmisten terveyteen. Nematotoksiini on toksiini, jota Pleurotus-suvun sienet tuottavat ja joka kykenee immobilisoimaan sukkulamatoja. In vitro on osoitettu, että toksiini trans-2-deksendiinihappo immobilisoi sukkulamatoja, ja Pleurotus dryinus -kasvista otettujen uutteiden on osoitettu halvaannuttavan, ja hyfae tunkeutuu sukkulamatoihin.
Taksonomia ja etymologia
Hunnutetun osterisienen basionymi vahvistettiin vuonna 1801, kun Christiaan Hendrik Persoon kuvasi lajin tieteellisesti ja nimesi sen Agaricus dryinus.
Nykyisin hyväksytty tieteellinen nimi Pleurotus dryinus on peräisin vuodelta 1871, jolloin saksalainen mykologi Paul Kummer siirsi hunnutetun osterin Pleurotus-sukuun.
Pleurotus dryinus -lajin synonyymejä on monia, muun muassa Agaricus dryinus Pers., Agaricus corticatus Fr., Agaricus albertinii Fr., Agaricus spongiosus Fr., Agaricus acerinus Fr., Pleurotus corticatus (Fr.) P. Kumm., Pleurotus tephrotrichus Fr Fr., Pleurotus corticatus var. tephrotrichus (Fr.) Gillet, Pleurotus acerinus (Fr.) Sacc., Pleurotus albertinii (Fr).) Sacc., Pleurotus spongiosus (Fr).) Sacc., ja Pleurotus corticatus var. albertinii (Fr.) Rea.
Pleurotus, yleisnimi, on latinaa ja tarkoittaa "sivukorvaa" ja viittaa varren sivukiinnitykseen. Erityisnimitys dryinus tarkoittaa "tammien".
Erilaiset tammet ovat Veiled Oyster Mushroom -sienen tärkeimpiä isäntiä, vaikka Isossa-Britanniassa ja Irlannissa sieni on luultavasti todennäköisemmin nähty pyökissä tai saaressa.
Tämä syötävä sieni on saanut yleisnimensä osittaisesta verhosta (eikä yleisestä verhosta, joka jättää Amanita- ja Volvariella-lajien varren tyvelle volvan). Osittaisen hunnun palasia voi usein nähdä roikkumassa hunnutetun osterin nuorten hedelmäkappaleiden sisäänkääntyneistä lakin reunoista, kuten Sean Goodwinin kuvassa tämän sivun yläosassa.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: J: Holger Krisp (CC BY 3.0 Porttaamaton)
Kuva 2 - Tekijä: A: Stun kuvat (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)
Kuva 3 - Author: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)
Lähteet: Kuva 4 - Tekijä: Björn S... (CC BY-SA 2.0 yleinen)
