Lactarius lignyotus
Mitä sinun pitäisi tietää
Lactarius lignyotus kuuluu Russulales-luokkaan kuuluvaan suurten maitohuppujen Lactarius-sukuun. Elias Magnus Fries kuvasi sen ensimmäisen kerran tieteellisesti vuonna 1855. Sitä pidetään syötäväksi kelpaavana, mutta se ei juurikaan kiinnosta. Se on havupuiden alla kasvava tummanruskea, samettimainen Lactarius, jolla on melko hyvin levällään olevat kidukset, pitkä varsi, joka on lähes yhtä tumma kuin lakki. Se erittää valkoista maitoa, joka yleensä värjää lihan ja kidukset vaaleanpunaiseksi.
Pohjois-Amerikassa meillä on suuri sotku käsissämme lignyotuksen kaltaisten sienten osalta, ja lajikompleksi kaipaa perusteellista nykytutkimusta, joka perustuu monilta paikoilta kerättyjen, huolellisesti dokumentoitujen kokoelmien analyysiin.
Seuraavassa kuvataan Lactarius lignyotuksen "tyypillinen" lajike - jota on hieman muokattu siten, että se kuvastaa mielestäni huomattavaa vaihtelua useissa fyysisissä ominaisuuksissa - ja sen jälkeen esitetään joitakin morfologisesti määriteltyjä lajikkeita ja sukulaislajeja Pohjois-Amerikassa. Lactarius lignyotuksen läntinen versio on Lactarius fallax; sillä on tiiviit tai ahtaat kidukset.
Muut nimet: Velvet Milkcap, Chocolate Milky, suklaamaitopäällyke.
Sienten tunnistaminen
Ekologia
Mykorritsoi havupuiden, erityisesti kuusen ja kuusen kanssa; maanpäällinen, mutta kasvaa usein hyvin maatuneesta puusta lähellä maanpintaa; myöhään kesällä ja syksyllä; laajalti levinnyt Pohjois-Amerikan koillisosassa, länteen noin Wisconsiniin asti.
Korkki
2-10 cm; kupera, keskellä pieni kärki, joka muuttuu litteäksi tai matalaksi ja jonka keskikärki säilyy tai katoaa; kuiva; hienosamettinen; usein karhea tai ryppyinen pinta; nuorena lähes musta, iän myötä tummanruskeasta ruskeaan; marginaali muuttuu joskus harjanteiseksi.
Kylkiluut
Kiinnittynyt varteen tai alkanut valua sitä pitkin; lähellä tai melkein kaukana; valkoinen tai valkeahko, pysyy vaaleana vanhuuteen asti, jolloin maidon kuivumisesta ja itiöiden kypsymisestä syntyy usein vaaleanpunaisesta oranginväriseen vaihtelevia sävyjä; joskus ruskeahkot reunat; värjäytyy yleensä hitaasti punertavasta vaaleanpunaiseen, kun se on vaurioitunut, mutta joskus ei värjäydy.
Varsi
4-12 cm pitkä; jopa 1.5 cm paksu; enemmän tai vähemmän tasakokoinen; kuiva; kuvioitu ja väriltään samanlainen kuin lakki, lukuun ottamatta valkeaa tyviosaa; kärjessä usein pieniä kylkiluita.
Liha
Valkoinen; muuttuu yleensä hitaasti vaaleanpunertavaksi altistettaessa (erityisesti varren tyvessä) - mutta muutos on joskus puuttuva, vähäinen tai hyvin, hyvin hidas kehittyä.
Milk
Valkoinen; kuivuu usein vaaleanpunertavaksi; värjäytyy valkoisen paperin ruskeaksi ajan myötä.
Itiöiden jälki
Itiöiden jälki on vaihteleva, sitä kuvataan valkoisesta oranssinkeltaiseen ja vaaleanpunertavaan ruskeaan.
Mikroskooppiset ominaisuudet
itiöt 8-10 µ; pallomaisia tai laajalti elliptisiä; 1-2 µ korkeita koristeita, jotka ovat amyloidisia piikkejä ja harjanteita, jotka muodostavat osittaisia verkkoja. Pleuro- ja cheilokystidiat hajallaan tai runsaat, mutta eivät ulkonevat; epäsäännölliset (tavallisesti "lieriön" vääristyneet versiot). Pileipellis on epiteeli, jonka pääteosat ovat lieriömäisistä soikeisiin tai soikeisiin, jopa 40 µ leveiksi paisuneet; ruskea KOH:ssa. Laktoosihyfeat näkyvät selvästi; okrassinväriset KOH:ssa.
Samankaltaiset lajit
Lactarius fuliginosus Varsi on vaaleanruskea, ja hatun väri on tummanruskea.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Kuva 2 - Author: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 kansainvälinen)
Kuva 3 - Tekijä: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Kansainvälinen)
Kuva 4 - Author: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Porttaamaton, 2.5 yleinen, 2.0 Geneerinen ja 1.0 Yleinen)
Kuva 5 - Tekijä: H: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
