Lactarius rubidus
Mitä sinun pitäisi tietää
Lactarius rubidus -lajille on ominaista ruosteenruskea, yleensä painunut lakki, alavirtsaiset, vaaleanpunaiset, vaaleanpunaiset kidukset, joista vuotaa vetistä lateksia, ja sileä, hauras varsi, joka on väriltään samanlainen kuin lakki. Tuoreissa yksilöissä on heikko, makea tuoksu, mutta kuivattuina ne tuoksuvat voimakkaasti sarviapilalle ja vaahterasiirapille. Se on laajalti levinnyt laajalle alueelle Yhdysvaltojen länsiosissa.
Se on syötävä ja hyvä; sitä käytetään usein leivissä ja makeisissa. Kuivattuna se tuoksuu voimakkaasti vaahterasiirapilta. Sitä käytetään usein resepteissä, joissa vaaditaan vaahteran makua, kuten juustokakussa ja jäätelössä.
Muut nimet: Karkkikorkki.
Testaestesza: Sienien tunnistaminen
Ekologia
Mykorritsoivat tammien (coast live oak ja tanoak) ja Douglas-kuusen kanssa; kasvavat yksin, hajallaan, ryhmittäin tai irrallisissa rykelmissä; syksyllä ja talvella; länsirannikolla.
Korkki
2-8 cm; kupera, muuttuu litteäksi tai matalan maljakon muotoiseksi; kuiva tai tahmea; hieman ryppyinen tai epätasainen, mutta muuten sileä; punaruskeasta oranssinruskeaan.
Kylkiluut
Kiinnittynyt varteen tai kulkee hieman sitä pitkin; lähekkäin tai lähes etäällä; hyvin vaaleanoranssi, kehittää kanelilaikkuja ja -värjäytymiä, mutta ei värjäytymistä maidosta.
Varsi
2-7 cm pitkä; jopa 1.5 cm paksu; väriltään samanlainen kuin lakki tai vaaleampi; enemmän tai vähemmän tasainen; sileä; ilman ruukkuja; tyvessä usein oranssin väristä pörröisyyttä.
Liha
Hyvin vaalean oranssi; ei värjäydy viipaloituna.
Maito
Vetinen tai heran kaltainen; ei runsas; ei värjää kudoksia.
Haju ja maku
Tuoksu muistuttaa vaahterasiirappia tai palanutta sokeria, voimistuu sienen kuivuttua; maku mieto.
Spore Print
Vaaleankeltainen tai vaaleanvalkoinen.
Kemialliset reaktiot
Korkin KOH negatiivinen.
Mikroskooppiset ominaisuudet
itiöt 6-8 µ; pyöreät tai melkein pyöreät; ornamentiikka 0.5-1.0 µ korkeat, amyloidisyyliä ja liittimiä, jotka muodostavat osittaisia verkkoja. Makrokystidia puuttuu. Pileipellis on hyfopoepiteeliä.
Samankaltaiset lajit
Lactarius rufulus
Suurempi versio "karkkikorkista". Sillä on vetinen lateksi, mutta sillä ei ole yhtä voimakasta hajua, kun se kuivataan.
Lactarius xanthogalactus, Lactarius luculentus, Lactarius subviscidus
Ovat punertavia lajeja, joilla kaikilla on valkoinen lateksi, ainakin aluksi altistuneena, ja jotka vaihtelevat terävyydeltään.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: Martin Jambon (Nimeä 2.0 Geneerinen)
Kuva 2 - Tekijä: H: J. Maughn (Nimeä-Epäkaupallinen 2.0 Yleinen)
