Stropharia aeruginosa
Lo que debe saber
La Stropharia aeruginosa es una seta de bosque de tamaño medio, de color verde azulado y viscosa, que se encuentra en el césped, el mantillo y los bosques desde la primavera hasta el otoño. La comestibilidad de este hongo es controvertida: algunas fuentes afirman que es comestible, mientras que otras afirman que es venenoso, aunque sus efectos son poco conocidos y sus componentes tóxicos no están descritos.
En la mayoría de los casos, los capuchones están mucho más cerca del verde que del azul, pero cuando son jóvenes y frescos son muy hermosos y sorprendentes.
Los sombreros, inicialmente acampanados, se aplanan y se vuelven más pálidos desde el centro. Escamas blancas adornan los sombreros jóvenes de este notable hongo.
La Psilocybe aeruginosa, una seta espectacularmente bella, aparece en la mayoría de los libros como una Stropharia. Noordeloos (1995) propuso una nueva combinación, colocando este hongo, más apropiadamente, en el género Psilocybe, siguiendo las sugerencias de Alexander Smith (1979). Históricamente, esta seta se ha considerado venenosa, quizá por su contenido en psilocibina. (Algunos libros siguen indicando que es venenosa, sin dar más detalles ni referencias).) Análisis de especímenes de Washington no encontraron psilocibina o psilocina (Beug y Bigwood 1982b). Dado que se cuestiona la consumibilidad de esta especie, se recomienda precaución hasta que se estudie más a fondo su bioquímica.
Otros nombres: Verdigris Agaric, Verdigris Roundhead, Blue-green Stropharia, Grünspan-träuschling (alemán), Kopergroenzwam (holandés).
Identificación del hongo
Ecología
Sapróbico, crece solitario o gregario bajo frondosas o coníferas, y a veces en la hierba; también se encuentra en restos leñosos; verano y otoño; no es común; probablemente ampliamente distribuido en Norteamérica, al menos como grupo de especies.
Sombrero
3-5 cm; convexos o en forma de campana al principio, volviéndose ampliamente convexos, con o sin una protuberancia central, o casi planos; muy viscosos cuando están frescos; calvos; cuando son jóvenes, de color verde azulado intenso, pero pronto se vuelven verde amarillentos y desarrollan zonas y manchas amarillentas; finalmente se vuelven de color amarillo parduzco en general; la zona marginal a menudo está decorada con restos de velo parcial blanquecino, especialmente cuando son jóvenes.
Láminas
Ampliamente unida al pie pero retrocediendo con la madurez; cercana o, en la madurez, casi distante; láminas cortas frecuentes; blanquecinas a gris pálido al principio, volviéndose gris púrpura a negro púrpura; bordes pálidos y contrastantes.
Pie
3-7 cm de largo; 5-10 mm de grosor; iguales; secas; con un anillo envolvente frágil, que desaparece pronto, con el borde superior acampanado y rasgado; a menudo con escamas blancas cuando son jóvenes; pálidas por encima, coloreadas como el sombrero por debajo; micelio basal blanco; unido a rizomorfos blancos.
Carne
Blando; blanco o coloreado como el sombrero; inalterable al cortarlo.
Olor y sabor
Olor fragante y un poco fétido (casi reminiscente del olor a "maíz verde" que se encuentra en algunas especies de Inocybe); sabor no distintivo, o algo parecido al rábano.
Reacciones químicas
KOH en la superficie del sombrero amarillo opaco.
Impresión de esporas
Marrón violáceo a negro violáceo.
Características microscópicas
Esporas 6-10 x 3.5-5 µm; elipsoide a ligeramente amigdaliforme; liso; marrón pálido y apagado en KOH; marrón amarillento en Melzer; con un poro muy pequeño. Cheilocystidia abundante; 25-37.5 x 5-10 µm; capitado a subcapitado; hialino en KOH; paredes finas. Pleurocistidios dispersos; a menudo apenas sobresalientes; 30-50 x 10-15 µm; clavados a fusoide-ventricosos o mucronados; hialinos y de paredes finas; con inclusiones amarillentas-refractivas. Pileipellis un grueso ixocutis de elementos hialinos a dorados, lisos, cilíndricos de 5-10 µm de ancho.
Especies similares
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Verde azulado más pálido y las escamas de su sombrero suelen ser evidentes sólo en los cuerpos fructíferos jóvenes; tiene láminas marrones sin bordes blancos.
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Especie herbívora más pequeña, más delgada, pero sorprendentemente parecida, con un anillo muy fugaz.
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También es azul verdoso pero no tiene un sombrero viscoso con escamas; tiene un fuerte olor a anís.
Propiedades medicinales
Efectos antitumorales
Los polisacáridos extraídos del cultivo micelial de S. aeruginosa y administrado por vía intraperitoneal en ratones blancos a una dosis de 300 mg/kg inhibió el crecimiento de los cánceres sólidos Sarcoma 180 y Ehrlich en un 70% y 60%, respectivamente (Ohtsuka et al., 1973).
Efectos neuromoduladores
Extractos acuosos y etanólicos de S. aeruginosa causaron tanto la inhibición como la excitación de la actividad de impulso de las neuronas del estrato piramidal del hipocampo (región CA1) (Moldavan et al., 2001).
Taxonomía y etimología
Aunque este hongo azul es conocido por la ciencia desde hace más de dos siglos, su separación del Stropharia caerulea como especie distinta.
El basónimo de esta especie se creó cuando el Verdigris Roundhead fue descrito en 1782 por el naturalista británico William Curtis (1746 - 1799), quien le dio el nombre científico binomial de Agaricus aeruginosus. Fue el micólogo francés Lucien Quélet quien, en 1872, estableció el nombre científico actualmente aceptado de esta especie como Stropharia aeruginosa.
Entre los sinónimos de Stropharia aeruginosa se incluyen Agaricus aeruginosus Curtis y Pratella aeruginosa (Curtis) Gray.
Stropharia, el nombre del género, proviene de la palabra griega strophos que significa cinturón, y es una referencia a los anillos del pie de los hongos de esta agrupación genérica. El epíteto específico aeruginosa significa azul verdoso intenso.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Jamain (CC BY-SA 3.0 Sin licencia, 2.5 Genérico, 2.0 Genérico y 1.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Lukas de Londres, Inglaterra (CC BY-SA 2.0 Genérico)
Foto 4 - Autor: Anneli Salo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Th. Kuhnigk (CC BY-SA 3.0 Unported)
