Hydnellum spongiosipes
Lo que conviene saber
Hydnellum spongiosipes es un hongo dentario no comestible de la familia Bankeraceae. Las características distintivas de Hydnellum spongiosipes incluyen los "dientes" marrones en la parte inferior del sombrero, que se marcan con un marrón más oscuro; la superficie del sombrero marrón y aterciopelada; la carne "dúplex" (con una capa blanda y esponjosa y una capa oscura más dura debajo); el sombrero convexo que se vuelve plano con la edad pero no, normalmente, deprimido o en forma de jarrón; y el pie esponjoso e hinchado que da a la especie su nombre en latín. Hydnellum spongiosipes crece bajo robles al este de las Montañas Rocosas.
Se trata de una especie micorrícica asociada a árboles de hoja ancha. Es uno de los hongos "dentados" llamados así porque producen esporas en espinas en la parte inferior del sombrero en lugar de láminas. Se encuentra en Europa y América del Norte. En Suiza, se considera una especie vulnerable.
Las espinas también pueden tener un color aterciopelado cuando son jóvenes y también se oscurecen con la edad.
Otros nombres: Diente aterciopelado, diente esponjoso..
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con robles (especialmente roble blanco) y otras frondosas; crece de forma aislada o gregaria; verano y otoño; ampliamente distribuida al este de las Montañas Rocosas.
Sombrero
Único o fusionado con otros sombreretes; 2-10 cm de ancho; convexo, llegando a ser ampliamente convexo a plano; marrón canela a marrón oscuro; aterciopelado; a veces rugoso o picado; zonas más pálidas amoratadas marrón oscuro.
Bajo la superficie
Desciende por el pie; cubierto de espinas apiñadas de 4-7 mm de longitud; de marrón pálido a lila; a veces con hematomas marrón oscuro; marrón más oscuro con la edad.
Pie
3-10 cm de largo; 1-3 cm de grosor en el ápice; en forma de garrote; hinchado y mucho más grueso por debajo; esponjoso; marrón oscuro; aterciopelado.
Carne
Capa superior marrón pálido y bastante blanda; capa inferior marrón oscuro a marrón violáceo y corchosa.
Olor y sabor
Olor harinoso o no distintivo; sabor harinoso o suave.
Reacciones químicas
KOH en la carne verde oliva a negruzco o lentamente negro.
Impresión de la espora
Marrón.
Características microscópicas
Esporas 4.5-7 x 4-5.5 µ; subglobosas o irregulares; prominentemente tuberculadas. Ausencia de uniones en pinza.
Especies similares
La carne corchosa y dura lo distingue de los hongos dentarios de los géneros Hydnum, Sarcodon o Bankera y las espinas oscuras y la impresión de esporas de Phellodon. Otras especies de Hydnellum tienen capuchones de color más oscuro y suelen presentar zonas concéntricas o crestas radiales marcadas que se extienden desde el centro del capuchón hasta el borde. H. spongiosipes no tiene ninguno de los dos y la especie más cercana es H. ferrugineum, pero esto ocurre con el pino. Las especies antiguas de hongos dentarios son notoriamente difíciles de identificar y no vale la pena intentarlo.
Sinónimos
Hydnum spongiosipes Peck (1898)
Hydnellum nuttallii Banker (1906)
Hydnum nuttallii (Banker) Sacc. & Trotter (1912)
Hydnellum velutinum var. spongiosipes (Peck) Maas Geest. (1957)
Origen:
Foto 1 - Autor: Hamilton (jamón) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 Internacional)
