Hydnellum cyanopodium

Lo que debe saber

Hydnellum cyanopodium es un hongo no comestible de la familia Bankeraceae. Se reconoce por el color azulado a púrpura azulado de los esporocarpos, la carne interior azulada y las gotitas en el margen cuando es joven, y la asociación micorrícica Picea de Sitka. Se da en la región noroeste del Pacífico de Norteamérica. Tal vez sea más conocida por su impresionante evisceración: gotas de "jugo" rojo brillante que adornan la periferia y la superficie superior de los especímenes frescos.

Es un hongo muy raro, conocido sólo en un puñado de sitios desde la costa central del condado de Humboldt en California hasta el condado de Clatsop en la costa norte de Oregón.

Otros nombres: Pie azul, Diente azul sangrante.

Identificación de hongos

1. Cuerpo de la fruta

   Los cuerpos fructíferos tienen capuchones de forma irregular que miden 4-8 cm (1.6-3.1 pulgada) de diámetro. La superficie del sombrero es rugosa con pequeños puntos duros, tiene crestas y es de un color rojo azulado oscuro que cambia más tarde a lavanda. El borde exterior del sombrero se vuelve blanquecino con la edad. Los frutos jóvenes están cubiertos de gotas de jugo rojo.

2. Carne

   La pulpa tiene una textura leñosa o similar al corcho, y un olor y sabor fuertes y "desagradables".

3. Espinas

   Las espinas de la parte inferior de los capuchones miden hasta 3 mm de longitud y su color varía desde el azul violáceo grisáceo inicial al azul vino con tintes marrones, pasando por el verde grisáceo apagado.

4. Stipe

   El pie mide 2-5 cm (0.8-2.0 in) de largo por 1-2 cm (0.4-0.8 pulg. de grosor, y tiende a enraizarse en el suelo. Su color es negro azulado intenso (con carne de color similar en el interior) con un micelio blanquecino en la base. Si se tiñen las espinas o la carne del sombrero o del pie con hidróxido de potasio, se vuelve de color verde azulado.

5. Esporas

   Angulosas, en forma de cruz con cuatro a seis puntas gruesas, y miden 4-5 por 3.5-4.5 µm. La forma de la espora se ha comparado con la de las jotas.

Especies similares

1. Hydnellum caeruleum

   Se distingue fácilmente del H. cianopodio por su falta de olor medicinal, la ausencia de gotas de jugo rojo y el color naranja a marrón oxidado de su estipe. H. El caeruleum se distingue además microscópicamente por sus esporas aproximadamente esféricas. H. el escleropodio tiene una textura más suave y colores más pálidos.

2. Hydnellum cruentum

   Se encuentra en Nueva Escocia, Canadá, tiene un olor que se ha descrito como "medicinal".

3. Hydnellum peckii

   Similar, pero carece de las tonalidades azuladas y tiene una distribución mucho más amplia.

Taxonomía

El hongo fue descrito como nuevo para la ciencia por el micólogo canadiense Kenneth A. Harrison en 1964. El tipo fue recolectado por Alexander H. Smith en Crescent City, California, en noviembre de 1937. Se conserva en el Herbario de la Universidad de Michigan. Harrison consideraba que esta especie - además de H. cruentum y H. scleropodium- como miembros de los stirps (especies que se cree que descienden de un ancestro común) que denominó "cruentum". Este agitador se caracteriza por la presencia de gotas de jugo rojo en los cuerpos fructíferos jóvenes, espinas azuladas y morfología similar de las esporas.

Origen:

Foto 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 No comunicado)

Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 sin soporte)