Cantharellus subalbidus

Lo que conviene saber

Cantharellus subalbidus se distingue por su tamaño moderado, sombrero blanquecino, crestas blanquecinas bifurcadas de bordes gruesos decurrentes en el pie, reacción a las magulladuras de color naranja o naranja-marrón. Es bastante común en el noroeste del Pacífico, especialmente en la costa. Se diferencia de los rebozuelos dorados principalmente por su color entre crema y marfil. Se oscurece a amarillo anaranjado con la edad, por lo que los ejemplares más viejos a veces pueden ser difíciles de distinguir de los rebozuelos dorados.

Un estudio de Dunham y colaboradores (2006) reveló que es mucho más probable que Cantharellus subalbidus aparezca en bosques antiguos que han permanecido en pie durante cientos de años, y menos probable que aparezca en bosques de segundo crecimiento (de unos 40-60 años) que representan la regeneración después de la tala.

Cantharellus subalbidus A.H. Sm. & Morse, 1947 es un sinónimo.

Otros nombres: Rebozuelo blanco.

Identificación del hongo

1. Ecología

   Micorriza con coníferas, especialmente abeto Douglas; crece sola o dispersa; otoño e invierno; noroeste del Pacífico y norte de California.

2. Sombrero

   5-10 cm; de anchamente convexo a plano, desarrollando una depresión central y adquiriendo forma irregular con la edad; el margen se vuelve levantado y ondulado a lobulado; calvo o casi feludo de joven, a veces agrietado o finamente escamoso con la edad; seco; blanco a blanquecino, con hematomas y decoloración amarillenta a anaranjada.

3. Parte inferior de la superficie

   Con falsas láminas que descienden por el pie; a menudo con venas bifurcadas o cruzadas o, en algunos especímenes, elaboradamente onduladas e irregulares; blancas, con magulladuras y decoloración amarillenta a anaranjada.

4. Pie

   2-5 cm de largo; 1-2.5 cm de espesor; adelgazándose hacia la base; sólido; blanco, con magulladuras y decoloración amarillenta a anaranjada.

5. Carne

   Blanco; a veces decoloración amarillenta donde está expuesto.

6. Olor y sabor

   Olor fragante; sabor no distintivo, o picante.

7. Impresión de esporas

   Blanco.

8. Características microscópicas

   Esporas 6-8.5 x 4-5 µ; elipsoide; liso; hialino a ligeramente ocráceo en KOH; inamiloide. Basidios de 45-65 µ de longitud; 4-esterigmas. Elementos de la superficie del sombrero de 5-10 µ de ancho; lisos; hialinos a amarillentos; pinzados; células terminales cilíndricas, con ápices redondeados.

Especies similares

1. Cantharellus californicus y Cantharellus formosus

   Se distinguen por un sombrero más pálido, de color blanco a crema, la falta de un olor afrutado/albaricoque y esporas que son ligeramente más pequeñas y más pálidas, i.e. blanco vs. amarillo crema.

2. Tricholoma magnivelare

   Un comestible selecto por derecho propio, también tiende a magullarse de amarillo a pardo leonado, pero las láminas no son decurrentes, y tiene un velo bien desarrollado y un fuerte olor a especias.

3. Leucopaxillus albissimus

   Es un hongo grande, blanco, a menudo asociado con secuoyas o eucaliptos. Tiene láminas "verdaderas" subdecurrentes, que no se confunden fácilmente con las crestas romas parecidas a láminas del rebozuelo blanco.

4. Leucopaxillus albissimus

   Se diferencia en que fructifica a partir de un lecho de micelio denso y blanco.

Origen:

Foto 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canadá (CC BY 2.0 genérico)

Foto 3 - Autor: Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canadá (CC BY 2.0 Genérico)