Clitocybe fragrans

Lo que debe saber

Clitocybe fragrans es una seta blanca con olor a anís. Es de color marrón amarillento pálido cuando está húmedo, crema blanquecino cuando está seco con un centro más oscuro. El margen es finamente estriado. El pie es concoloro con sombrero. Crece de forma solitaria a dispersa o gregaria, más común en bosques de secuoyas, también en otros bosques mixtos de coníferas. De otoño a principios de primavera. Ampliamente distribuida en Norteamérica y Europa.

Aunque es comestible, debe evitarse ya que puede confundirse con especies venenosas mortales y tiene escaso valor culinario.

Otros nombres: Embudo fragante, seta de anís delgada, Slanke Anijstrechterzwam (neerlandés), Clitocybe Parfumé (francés), Dufttrichterling (alemán), Slanke Anijstrechterzwam (Países Bajos), Lejkówka Dusząca (polaco).

Identificación de setas

1. Cap

   1.5-5 cm, aplanado convexo a veces ligeramente deprimido, con un margen enrollado que se vuelve algo ondulado con la edad; higrófano, marrón amarillento pálido cuando está húmedo, crema blanquecino cuando está seco, con un centro más oscuro; liso, finamente alineado radialmente en el margen.

2. Carne

   Fino, blando, flexible; blanquecino a beige.

3. Láminas

   Adnatas a ligeramente decurrentes, cercanas, estrechas a moderadamente anchas; blanquecinas a beige; hasta 0.6 cm de ancho.

4. Pie

   3-6 cm x 0.3-0.6 cm, relleno y luego hueco, a menudo curvado y ligeramente agrandado hacia la base; blanquecino a beige pálido; sedoso con pelos finos en el pie, afelpado con unos pocos rizoides delgados en la base.

5. Olor y sabor

   Anís.

6. Esporas

   Esporas 6.5-8 x 3.5-4 micras, elípticas, lisas, inamiloides; basidios con 4 esporas, 23-35 x 5-8 micras; conexiones en pinza presentes.

7. Impresión de esporas

   Blanco.

8. Hábitat

   Fructificación solitaria o en pequeños grupos en lugares húmedos y musgosos del suelo, a menudo cerca de frondosas. En bosques abiertos, parques, cementerios, grandes jardines, etc. A veces puede encontrarse casi todo el año (excepto en el caluroso periodo estival), pero sobre todo desde el verano hasta principios del invierno.

Especies similares

1. Infundibulicybe gibba

   Típicamente más grande y tiene un capuchón entre rosado y ocre.

2. Clitocybe odora

   Tiene un fuerte olor a anís, pero suele ser mayor que C. fragrans y cuando es joven y fresca tiene un capuchón azul.

3. Clitocybe metachroa

   Muy similar. Difiere en el patrón del sombrero cuando madura.

Propiedades medicinales

Taxonomía y etimología

En 1792 el botánico inglés William Wittering describió esta especie y la denominó Agaricus fragrans. En 1871 el micólogo alemán Paul Kummer transfirió este hongo al género Clitocybe con el nombre científico actualmente aceptado Clitocybe fragrans.

El nombre genérico Clitocybe significa "cabeza inclinada". El epíteto latino "fragrans" significa "fragante", lo que nos lleva al olor anisado de este hongo.

Sinónimos y variedades

• Agaricus fragrans Con. 1792

• Agaricus obsoletus Batsch

• Clitocybe acicola Singer, 1990

• Clitocybe deceptiva H.E. Bigelow 1982

• Clitocybe depauperata (J.E.Lange) P.D.Orton 1960

• Clitocybe fragrans (Fr.) Quel.

• Clitocybe fragrans var. depauperata J.E. Lange 1930

• Clitocybe obsoleta auct.

• Clitocybe suaveolens (Schumach.) P. Kumm., 1871

• Lepista fragrans (Con.) Harmaja, 1976

• Omphalia fragrans (Con.) Gray, 1821

• Omphalia luffii Massee, 1898

• Pseudolyophyllum fragrans (Con.) Raithelh., 1978

Clitocybe fragrans Vídeo

Fuente:

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