Suillus salmonicolor

Lo que debe saber

Suillus salmonicolor es un hongo de la familia Suillaceae del orden Boletales. Tiene color naranja/amarillo (i.e. 'salmón') carne del sombrero y carne del pie por la base (más bronceada entre ambos). El pie tiene un anillo viscoso & puntos/manchas rojo-marrones. Presenta un distintivo anillo glutinoso envolvente con un borde inferior blanco y acampanado, junto con carne anaranjada y puntos glandulares de color rojo oscuro que se vuelven de marrón a negro con la edad. Este hongo se encuentra en Norteamérica, Hawai, Asia, el Caribe, Sudáfrica, Australia y Centroamérica. Se ha introducido en varios de esos lugares a través de árboles trasplantados.

Según las definiciones actuales, Suillus salmonicolor es lo mismo que "Suillus subluteus" y "Suillus pinorigidus", y su relación con la especie del sudeste Suillus cothurnatus puede representarse mejor con un signo de igual.

El Suillus salmonicolor es un hongo comestible selecto. Tiene un agradable sabor a limón después de quitarle la piel del sombrero.

Otros nombres: Jill resbaladizo.

Identificación del hongo

1. Ecología

   Micorriza con el pino piñonero, el pino de Virginia y el pino piñonero; crece de forma aislada, dispersa o gregaria; a finales del verano y en otoño; está ampliamente distribuida al este de las Montañas Rocosas, donde se encuentran los árboles huéspedes.

2. Sombrero

   3-8 cm; convexo al principio, volviéndose ampliamente convexo; viscoso; calvo, pero a menudo aparece estriado bajo el gluten; naranja cobrizo apagado, con estrías y decoloraciones parduscas a grisáceas, volviéndose naranja pardusco con la madurez; el margen al principio enrollado.

3. Superficie porosa

   Al principio cubierto de un velo parcial grueso, de color anaranjado a grisáceo, que es holgado y gomoso, con un rollo de tejido blanco en el borde inferior; naranja canela apagado al principio, que madura a naranja parduzco más intenso; no magullado; 1-2 poros angulosos por mm; no boletinoide; tubos de hasta 1 cm de profundidad aproximadamente.

4. Pie

   4-10 cm de longitud; 1-2 cm de grosor; igual; cubierto de puntos glandulares que al principio son de color rojo parduzco oscuro, pero que se oscurecen (normalmente de marrón a negro) con la edad; de blanquecino a amarillento o anaranjado; con un anillo grueso, envolvente, gelatinoso, de color blanquecino a anaranjado, que normalmente presenta un rollo de tejido blanquecino en la parte inferior y, con la edad, se colapsa para formar una banda grisácea en forma de brazalete.

5. Carne

   Anaranjado en el sombrero; naranja más oscuro en el pie; naranja salmón intenso en la base del pie; no mancha al exponerse.

6. Olor y sabor

   No se distingue.

7. Reacciones químicas

   Color púrpura amoniacal en el sombrero y la carne. KOH púrpura en el sombrero y la carne. Sales de hierro negativas en el sombrero y la carne.

8. Impresión de esporas

   Marrón canela.

9. Características microscópicas

   Esporas 7-10 x 2-3.5 µm; fusiforme; liso; amarillento en KOH. Cistidios himeniales fusiformes; marrón oscuro en KOH. Caulocistidios fusiformes a cilíndricos o subclavados; marrón oscuro en KOH.

Especies similares

1. Suillus intermedius

   Se encuentra en el noreste y norte de Norteamérica, es similar en apariencia a S. salmonicolor. Puede distinguirse por un sombrero de color más claro, carne de color crema a amarillento u ocráceo pálido, y un anillo que no es ni tan grueso ni tan ancho como el de S. salmonicolor. También es más grande, con un diámetro del sombrero de hasta 16 cm (6.3 in), y su superficie porosa a veces se tiñe lentamente de marrón rojizo cuando se magulla.

2. Suillus subalutaceus

   Ambas especies tienen un velo parcial menos desarrollado, y su carne es de un tono más apagado carente de tintes amarillo-anaranjados.

Taxonomía y etimología

La especie fue descrita científicamente por primera vez por el micólogo estadounidense Charles Christopher Frost en 1874 como Boletus salmonicolor, basándose en especímenes que recolectó en la zona de Nueva Inglaterra (Estados Unidos). En una publicación de 1983, el micólogo Roy Halling declaró Boletus subluteus (descrito por Charles Horton Peck en 1887; Ixocomus subluteus es una combinación posterior basada en este nombre) y Suillus pinorigidus (descrito por Wally Snell y Esther A. Dick en 1956) ser sinónimo. Halling también reexaminó el espécimen tipo de Frost de B. salmonicolor, y consideró que el taxón estaba mejor situado en Suillus debido a su sombrero glutinoso, pie punteado y anillo; lo transfirió formalmente a ese género, dando lugar a la combinación Suillus salmonicolor.

El epíteto específico salmonicolor es un término de color latino que significa "rosa con una pizca de amarillo".

En una publicación de 1986 sobre taxonomía y nomenclatura de Suillus, Mary E. Palm y Elwin L. Stewart discutió además la sinonimia de S. salmonicolor, S. subluteus, y S. pinorigidus. Observaron que los cuerpos fructíferos de S. subluteus recogido en Minnesota no tenía los fuertes colores salmón considerados característicos de S. salmonicolor, así como colecciones que se habían denominado S. pinorigidus; se trata de una diferencia morfológica que podría bastar para considerar S. subluteus una especie distinta. Explicaron que, aunque las características microscópicas de los tres taxones no difieren significativamente, esto no es inusual en Suillus y no puede utilizarse como única prueba de conspecificidad. Palm y Stewart concluyeron que se necesitaría un estudio de especímenes de varias zonas de sus áreas de distribución geográfica para resolver completamente la taxonomía de estas especies emparentadas.

Existe cierto desacuerdo en la literatura sobre si Suillus cothurnatus representa una especie diferente de S. salmonicolor. La base de datos en línea de taxonomía micológica MycoBank los cataloga como sinónimos, al contrario que Index Fungorum. En su monografía de 2000 sobre los boletes norteamericanos, Alan Bessette y sus colegas enumeran los dos taxones por separado, señalando que el área de distribución de S. cothurnatus es difícil de determinar debido a la confusión con S. salmonicolor. En un análisis molecular de la filogenia de Suillus, basado en el espaciador transcrito interno, S. salmonicolor (como S. subluteus) y S. intermedius, lo que indica un alto grado de similitud genética. Estos análisis se basaban en la comparación de las diferencias de secuencia en una única región del ADN ribosómico; los análisis moleculares más recientes suelen combinar el análisis de varios genes para aumentar la validez de las inferencias extraídas.

Fuentes:

Foto 1 - Autor: Eric Smith (esmith) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Eric Smith (esmith) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Geoff Balme (geoff balme) (CC BY-SA 3.0 Unported)