Leccinellum crocipodium
Lo que debe saber
Leccinellum crocipodium es una especie comestible de hongo boleto de la familia Boletaceae. Tiene poros amarillos que se tiñen de marrón. La carne del sombrero se tiñe de rojo/rosa grisáceo. El sombrero picado pasa de negruzco a amarillo-marrón, & a menudo se agrieta/fisura con el tiempo. Los cuerpos fructíferos contienen un pigmento de benzotropolona llamado crocipodina. Le gusta el roble. El pie es amarillento (a veces marrón rojizo en la base), a menudo hinchado en la región media o inferior, y presenta costras que se oscurecen de marrón a negruzco.
Las pruebas de ADN trasladaron este hongo de Leccinum al nuevo género Leccinellum. Los poderes fácticos cambiaron también el nombre de la especie por si acaso.
Otros nombres: Boleto del azafrán.
Identificación del hongo
Sombrero
De 4 a 9 cm de diámetro, el sombrero de color marrón amarillento o marrón rojizo permanece abovedado y la cutícula sobresale ligeramente del borde del sombrero.
Inicialmente, el sombrero es velloso y generalmente de color amarillo intenso, pero a medida que madura la superficie se agrieta y adquiere un color amarillo-marrón más apagado, a veces con grietas en el margen. La carne del sombrero es de color pajizo, ennegrece al cortarla.
Tubos y poros
Los tubos densamente empaquetados, de 0.3 a 0.5 mm de diámetro., Las hojas son de color amarillo pálido y los poros redondeados son de color amarillo limón brillante -una característica útil para su identificación- que se oscurece cuando se magullan.
A medida que el cuerpo fructífero envejece, los poros adquieren un color marrón oscuro.
Pie
El pie, pálido y generalmente amarillento, tiene forma de barril y suele medir 2 cm de diámetro y de 6 a 12 cm de altura; a menudo es más grueso hacia la base. La superficie está cubierta de escamas lanosas de color marrón en una red irregular.
Cuando está magullada, la carne del pie, de color gris pálido, no se vuelve azul, sino que enrojece ligeramente y acaba volviéndose gris; la carne del pie cortada o dañada también ennegrece gradualmente.
Impresión de esporas
Ocre.
Olor y sabor
No se distingue.
Hábitat & Papel Ecológico
Bajo robles y ocasionalmente carpes, con los que esta bolete es micorrícica. La boleta del azafrán se encuentra sobre todo en suelos calcáreos compactados, y normalmente no se encuentra en los robledales del oeste de Gran Bretaña, que están en suelos muy ácidos.
Especies similares
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Tiene un pie escamoso similar, pero el sombrero no suele enloquecer y su impresión de esporas es ocre-marrón.
Leccinellum rugosiceps
Difícil de distinguir, excepto que el sombrero suele ser más claro, el pie no se vende, la carne se tiñe de un rojo más intenso, & los poros DNS excepto por la ocasional marca azul verdosa cuando se encuentra. Ambas son comestibles, así que no importa mucho desde un punto de vista práctico.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: esturión de walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 No publicado)
Foto 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: esturión de walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS de Serbia (CC BY 2.0 Generic)
