Leccinum lepidum
Lo que debe saber
Leccinellum lepidum es una especie de bolete de la familia Boletaceae. Al igual que otras especies de Boletaceae, presenta tubos y poros en lugar de láminas en su superficie himenial (fértil) y produce grandes cuerpos fructíferos carnosos de hasta 20 cm de diámetro. Los cuerpos de los frutos tienden a teñirse de naranja, gris violáceo y, finalmente, marrón negruzco cuando se manipulan o cuando la pulpa se expone al aire.
Originaria del sur de Europa, L. El lepidum es abundante en todo el Mediterráneo y crece en simbiosis micorrícica con varias especies de robles (Quercus), sobre todo los perennifolios del grupo "Ilex". A pesar de su distribución meridional, este hongo destaca por su fructificación tardía y su tolerancia a las bajas temperaturas, siendo a menudo la única boleta que fructifica durante los fríos meses de invierno.
Es una seta comestible, aunque no tan apreciada como los codiciados boletos del género Boletus.
Otros nombres: Bouchet ex Essette.
Identificación de setas
Sombrero
El Leccinellum lepidum produce frutos grandes y carnosos. Al principio, el sombrero es semiesférico y, a medida que el hongo se expande, se vuelve gradualmente convexo o plano-convexo, alcanzando un diámetro de 6 a 20 cm.5 a 8 pulgadas). La cutícula del sombrero es de lisa a algo lobulada y a menudo con aspecto "martillado", de moderada a fuertemente viscosa en tiempo húmedo, de color que varía del amarillo ocráceo al marrón ocráceo, marrón castaño, o en ejemplares muy viejos marrón negruzco.
Tubos
Los tubos están más o menos libres del pie, de 1 a 2 cm (0.5 a 1 pulg.) de largo y de amarillo pálido a amarillo ocráceo. Los poros son pequeños y redondeados, concoloros con los tubos, tiñéndose lentamente de marrón oxidado y finalmente de marrón grisáceo cuando se manipulan o con la edad.
Tallo
El pie mide de 5 a 15 cm de largo por 2 a 6 cm de largo.5 pulg.) de ancho, generalmente corpulento y corto-ventricoso al principio, pero gradualmente se alarga y se vuelve clavado a cilíndrico, de color que varía del amarillo ocráceo al amarillo pálido, pajizo o blanco sucio. Su superficie está cubierta de pústulas diminutas (escabrosidades), concoloras con la superficie del pie al principio, pero que a menudo se tiñen de marrón óxido o marrón grisáceo con la edad y a veces se unen para formar un pseudoretículo incompleto (falsa red).
Carne
La carne es gruesa y de color amarillo apagado a pajizo. Cuando se corta o se expone al aire se colorea muy lentamente de naranja o gris violáceo en algunas partes, y después de unas horas se oscurece a marrón grisáceo o negro grisáceo. El olor es débilmente fungoide en los ejemplares jóvenes, haciéndose más fuerte en los viejos, mientras que el sabor es de suave a algo astringente. Las esporas son de color marrón tabaco en masa.
Impresión de esporas
Marrón oliváceo.
Características microscópicas
Al microscopio, las esporas parecen estrechamente elipsoides a fusiformes (en forma de espinaca) y miden 13.5-22 × 5-6 μm. La cutícula del sombrero es un tricodermo de hifas cilíndricas septadas, a menudo finamente incrustadas.
Especies similares
Leccinellum corsicum
Estrechamente relacionado con L. lepidum, y algunos autores habían sinonimizado los dos taxones. Sin embargo, L. El corsicum es una especie más pequeña que rara vez supera los 10 cm de diámetro, se asocia exclusivamente con jaras (especies de Cistus) y tiende a teñirse de un color más rojizo cuando su carne está expuesta al aire.
-
También es similar, pero suele fructificar antes en la temporada en asociación con robles caducifolios. Produce cuerpos fructíferos más esbeltos y alargados, con una cutícula del sombrero que tiende a agrietarse extensamente en la madurez.
Taxonomía y etimología
Descrita originalmente como Boletus lepidus por H. Essette en 1965, Leccinellum lepidum ha sido tratada de forma controvertida por varios autores, que la han colocado en géneros diferentes o a veces la han sinonimizado con otros taxones.
En 1985, la especie fue inválidamente recombinada en el género Leccinum por los micólogos Marcel Bon y Marco Contu, pero más tarde en el mismo año, el micólogo italiano Carlo Alessio la transfirió a Krombholziella, un género que más tarde se convirtió en sinónimo de Leccinum. Bon la recombinó como variedad de Leccinum crocipodium en 1989, para volver a recombinarla con M. Contu como Leccinum lepidum, en 1990. Heinz Engel y sus colegas, por el contrario, rechazaron todos los nombres anteriores y consideraron el taxón un sinónimo de Leccinum corsicum, una especie estrechamente emparentada con los arbustos de Cistaceae.
En 2003, la especie fue transferida al nuevo género segregado Leccinellum por los micólogos Andreas Bresinsky y Manfred Binder, junto con otros taxones de poros amarillos anteriormente incluidos en Leccinum. Posteriores análisis filogenéticos y quimiotaxonómicos por Binder & Besl y Den Bakker & Noordeloos, cuestionó la segregación de Leccinellum, pero sugirió que L. lepidum, L. corsicum y L. crocipodium son probablemente especies distintas. Sin embargo, los tres taxones estaban representados inicialmente por muy pocas secuencias y el clado inclusivo "corsicum/lepidum" recibió un alto apoyo en los análisis filogenéticos preliminares.
En un artículo de 2014, Bertolini abandonó polémicamente Leccinellum y colocó L. lepidum en sinonimia con L. corsicum, pero ese mismo año Wu y sus colegas volvieron a incluir el género en una importante contribución en la que se delineaban 22 clados genéricos de la familia Boletaceae.
La confusión se aclaró finalmente en 2019, cuando varias colecciones de Córcega, Croacia, Chipre, Francia y Grecia fueron analizadas en un elaborado tratamiento filogenético, biogeográfico y ecológico por M. Loizides y colegas. En este estudio, Leccinellum fue validado filogenéticamente, mientras que L. lepidum, L. corsicum y L. crocipodium formaron linajes bien sustentados dentro del género, y se confirmaron como especies distintas.
El epíteto latino lèpidus, que significa "agradable" o "encantador", probablemente se refiere al aspecto o a las cualidades culinarias del hongo.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 No publicado)
Foto 2 - Autor: Alessandro Scotti (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
