Boletus betulicola

Mida peaksite teadma

Boletus betulicola on tihedalt suguluses kukeseenega. Seda võib leida kasemetsadest ja segametsadest, kus domineerivad kased. Lai, lame või kergelt kumer müts, mida katab sile, hall või kollakaspruun nahk ja kollane väikeste pooridega alumine külg, on selle seene peamised tunnused. Silindriline, valge või kahvatukollane varrega kaetud keeruliste võrkudega, noortel isenditel kükitav, on ka sellele liigile tüüpiline. Küpsed viljakehad kasvavad keskmiselt 7-15 cm kõrgeks ja nende mütsid 10-15 cm laiad, kuigi mõnedel hiiglastel võivad areneda 30 cm laiad mütsid.

Seenesõbrad tunnevad huvi kasepipra valge viljaliha erakordse maitseomaduse vastu. Kompaktne, tihke tekstuur, selge, kuid delikaatne seenelõhn ja õrn maitse, mis sarnaneb penikeele (porcini) maitsele. Viljakeha võib praadida, hautada, keeta, röstitud või segapraadida ning lõhnab ja maitseb maitsvalt ka kuivatatult.

Boletus edulis var. betulicola Vassilkov, 1948 on sünonüümiks.

Muud nimed: Puude, mis ei ole veel muutunud: Koidu-kooreheksapuu.

Seene identifitseerimine

1. Cap

   Kuni 30 cm läbimõõduga, lihakad, algul poolkeraja, hiljem kumer-läbipaistev, padja-läbipaistev, lame-läbipaistev. Kaane pind on algul karvane, hiljem sile, kergelt kortsuline, matt, märja ilmaga libe, läikiv, hallikaspruun, hallikas-pähklikaspruun, kokkupuutepunktides ei muuda värvi.

2. Hümenofoor

   Poorid on väikesed, ümmargused, algselt valkjas, hallikas, vanusega kollakasrohelised, kollakas-oliivsed.

3. Spoorid Prindi

   Kollakas-oliivne.

4. Vars

   5 - 20 cm kõrgune, 2 - 7 cm läbimõõduga, algul mugula-, hiljem nuiakujuline, põhja suunas pikuti kortsuline, tihe, lihane, tahke, valge, hallikas, hallikaspruun, ookerkarva, helepruun.

5. Viljaliha

   Viljaliha on lihane, tihe, valge, lõikamisel ei muutu värvus, meeldiva lõhna ja maitsega.

Sarnased liigid

1. Boletus pinophilus

   On tumepruun, lillakaspunane kaanepind, kasvab männimetsades.

2. Boletus edulis

   Omab kollakaspruuni värvi korki pinda, kasvab tamme- ja kuusemetsades.

3. Boletus reticulatus

   Tal on hallikaspruun mütsi pind ja iseloomulik võrkjas muster varre pinnal, kasvab tammemetsades.

4. Boletus aereus

   On tumeda šokolaadikaspruuni pinnaga, pronksise varjundiga ning võrkpinnaga ja pronksise varjundiga varrega, kasvab tammemetsades.

Allikad:

Foto 1 - Autor: M: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: M: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)