Pleurotus cornucopiae
Mida peaksite teadma
Pleurotus cornucopiae on atraktiivne kiiresti kasvav seen, mis viljub mitmesugustel puitunud substraatidel. Seened kasvavad väikeste, õhukese viljalihaga, truubikujuliste mütside kobaratena.
See on üsna sarnane tuntumale Pleurotus ostreatus, ja nagu seda liiki kasvatatakse ja müüakse Euroopa ja Hiina turgudel, kuid teda eristab see, et tema kidad on väga dekursiivsed, moodustades tüvel võrgustiku.
Tüüpiliselt kahvatumad kui enamik teisi austraseeni ja peaaegu alati vanadel langenud tüvedel või suurtel okstel, aitab neid hargnenud ostrakujuline olemus eristada austraseentest.
Muud nimed: Mädarõuged: Valge austraseene, Popcorn Oyster.
Seente identifitseerimine
Cap
Kreemjas või hele ookerkollane; noorena kaetud peene valge õiega, mis muutub vanusega siledamaks; kumer, 4-12 cm läbimõõduga küpses eas; muutub keskelt süvendatuks ja seejärel lehvikukujuliseks, lainelise äärega, mis vanana mõnikord lõheneb; kinnitub substraadile ekstsentrilise varrega või mõnikord tundub varreta; sageli kattuvad korkide rühmad korruste kaupa.
Gills
Valge või kreemjas, mõnikord roosa varjundiga; valmib kahvatuks, hargnenud; sügavalt kahanevad, muutuvad madalateks soonedeks, mis sageli ulatuvad kuni aluspinnani välja.
Vars
Valge; kuni 5 cm pikk ja 1-2 cm pikkune.5cm läbimõõduga, mitu varre, mis on sageli tüvel kokku sulanud ja ühine ühendus substraadiga; puudub varrega.
Spoorid
Piklik-ellipsoidne kuni sub-tsilindriline, sile, 7-10.5 x 3.5-5µm.
Spooride jäljend
Valge või kahvatu kreemikas.
Lõhn ja maitse
Lõhn on seeneline, mõnikord aniisilõhnaga; maitse meeldiv, kuid mitte eriline.
Elupaik & Ökoloogiline roll
Saproobne, lehtpuude, eriti pärnade ja pöökide mädanenud puidul.
Kultuur
1. Tüve valik
Praegu on tootmises palju tüvesid ja Jaapani tüved on parimad.
2. Keskmise koostisega
Hargnenud austri hüüfakasv on õide ja kasvatamiseks on palju sobivaid substraate. See sisaldab tavalist õlgi, nisuvolki, puuvillapüüdeid, saepuru jne. C/N hoidmine 20-30:1, et vältida hüüfide tohutut kasvu. Keskmise valemiga on : puuvillaseemnepähkel 50%, saepuru 30%, nisukliid 15%, maisipulber 3%, suhkur 1%, CaCO3 1%, KH2PO3 0.3%.
3. Kultuuriperiood
Viljakeha viljakandmise faas on lühike igas välgumises. Toitainete koostise kulutused on madalad ja loputus on samuti lühike. Nii et kogu kasvatusetapp tõmbab kaua väga palju, ja see on vähemalt 6 kuud. Piirkonnas, kus õhutemperatuur on madal, võib see kesta 10 kuud. Et piisavalt kasutada toitainete keskkonda, ei ületa kudemise jooksva faasi temperatuur 25 °C. Skeem on koostatud vastavalt vastuvõetud tüvele, õhutemperatuurile ja tootmistingimustele.
4. Kasvatuskoht
Võtta vastu siseruumides voodi kasvatamine või õues varjualune kasvatamine. Siseruumide voodi kasvatamine viitab Negraudia reymaudiana kasvatamise virnastamismeetodile. Välitingimustes kasvatamine võtab vastu harjakultuuri või virnastamise kasvatamist. Kasvatuskoht on kõrgel kohas, mis on suunatud lõunasse ja kasutab vett ning tühjendab hõlpsasti. Saasteallikate eemalhoidmine. Loomine ökosüsteemi kasu hüfa kasvab ja disbenefit idu kasvab.
5. Kasvatusmeetod
Töödeldud aine koti kasvatamise vastuvõtmine. See võib lühike loputus. Tselluloosi ja ligniini struktuur on pärast kõrgtemperatuurilist steriliseerimist muutunud. See on mütseeli lagundamise, absorbeerimise, kasutamise eelis.
6. Täitmine ja steriliseerimine
Vastavalt valemile, mis kaalub ainet. Niiskusesisaldus on umbes 65%. Kott on 17 × 33 cm suurune polüpropüleenist kott. 300-400 g kuiva aine täitmine kotti, steriliseerimine kõrge temperatuuriga auru abil. Kõige parem on seda teha päevasisese täitmisega ja steriliseerimisega. Temperatuur tõuseb 100°C, säilitades stabiilsust ja säilitades 14-16 tundi. Pärast steriliseerimist, jahutamine. Kui temperatuur on alla 28°C, vaktsineerimine vastavalt vaktsineerimisoperatsioonile nõuab aega. Sordi jooksmine jooksvas ruumis 25°C juures pärast inokuleerimist, hoides eemale kiirtest.
7. Viljastamise juhtimine
Pärast immutamist jooksvas ruumis sobiv temperatuur, niiskus, kiirgus, õhutamine indutseerib, hüüfid tulevad füsioloogiaküpsusesse. See võtab umbes 7 päeva. Pange kotid seenemajja, virnastades voodile nagu seinale. See on viis kotti kõrge. On raske, et nuppu moodustub, kui temperatuur on madalam kui 15°C majas. Kui temperatuur on kõrgem kui 30°C, võttes õhutamist jahutamiseks. See on efektiivne ka asperiatsiooni ja pihustamise võtmisel. Ärge pihustage kotti muidu nuppu kollane ja sureb. Samal ajal võtab õhutamine värskendada õhku.
Esialgse diferentseerumise faas
Hüüfide füsioloogilise küpsemise ja puhkamise etapil, temperatuuri erinevuse suurendamine. Ja jahutatakse keskkonna temperatuur 5-10°C-ni. Andes kindla hajuskiirguse, et lasta hüüfide keskmise pinna alla, nii et adekvaatselt indutseerida ürgsetele.
Nupu moodustamise faas
Tehakse kõik endast olenev, et vähendada temperatuuri ja niiskuse erinevust. Hoida temperatuur 18-24 C ja niiskus 85-90% juures. Pihustamine kolm korda päevas. Kui söötme pinnale kogunev vesi kuivab või valgub õigeaegselt välja.
Viljakeha kasvu fraas
Kui nupp kasvab nagu maapähkel, võib õhuniiskus lainetada 75%-95%. Temperatuur ja niiskus on selles vahemikus kõrgem ja viljakeha kasvab paksemaks. Ridge kasvatamine, ventilatsiooni aknad avatud 5 cm kõrge päeval ja avatud 10-15cm kõrge öösel. Siseruumides viljelevad ventilatsiooniaknad on öösel täielikult avatud ja päeval pooleldi avatud. Nii, et kasvatuskeskkonna temperatuur ja niiskus on päeval kõrgem ja öösel madalamad.
8. Haiguste ja putukate kahjurite ennetamine ja ravi
Kutsikate jooksva kudemise faas
Tuntud konkurendid sisaldavad Trichoderma, Penicillium, Mucor, Streptomyces ja Neurospora sitophila jne. Avastab saab kasutades 0.5-0.7 cm puidust varras või raudvarras, saastavates kottides igast küljest ja kindlalt 5-7 sügavale puurile cm, siis vajutage kotid algselt vormi line üles tõusma, kui väliskeskkonna termin on kooskõlas, läbi kasvatamise 3-5 päeva hindab, normaalne mütseel lihtsalt hakkab jooksma komposti, jälle üle juuste 10-15 päeva hindab, kotid täis muutuvad puhtadeks.
Viljakeha viljastamise faas
Tuntud konkurent on Myxomycete. Saastunud kasvatuskott kõrvaldatakse Myxomycete avastamisel. Samal ajal tugevdatakse õhutamist. Tuntud kahjurid sisaldavad tigusid, tigusid, Drosophilidae ja Phoridasid. Kasutades 25 ppm Turbair permetriinilahust, et vältida. Atomiseerimine enne viljakujundust või pärast saagikoristust. Ärge pihustage viljakeha.
Koristamine ja töötlemine
Toode on peamiselt eksporditud. Selle kvaliteet on väga nõutav. Üldiselt on viljakestade läbimõõt alla 2 cm. See on kõige sobivam aeg saagikoristuseks, kui viljakeha alles kujuneb ja enne viljakeha täielikku pikenemist. Samal ajal koguti partiide kogumine aegsasti, et parandada peenra saagikust. Pärast ühte puhumist puhastab keskmise pinna järgmise väljalangemise jaoks. Kultuuriperioodi jooksul on kuus vilet. Üldine bioloogiline efektiivsus võib ulatuda üle 100%.
Taksonoomia ja etümoloogia
Hargnenud austraseent kirjeldas teaduslikult esmakordselt 1793. aastal prantsuse loodusteadlane Jean Jacques Paulet (1740 - 1826), kes andis talle binoomilise nime Fungus cornucopiae. Praegu tunnustatud teaduslik nimetus Pleurotus cornocopiae pärineb 1910. aastast, kui üks teine prantslane, mükoloog Léon Louis Rolland (1841-1912), kirjeldas seda liiki uuesti.
Pleurotus cornucopiae sünonüümid on Agaricus dimidiatus Bull., Dendrosarcus cornucopiae Paulet, Fungus cornucopiae Paulet, Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., Agaricus sapidus Schulzer, Pleurotus ostreatus f. cornucopiae (Paulet) Quél., ja Pleurotus sapidus (Schulzer) Sacc.
Üldnimetus Pleurotus tähendab ladina keeles "külgkorv" ja viitab varre külgmisele kinnitumisele; cornocopiae tähendab külluse sarvi, ja tõepoolest, need jahisarvikujulised seened esinevad alati kogunevate hordidena. Kornukopia (mitmuses cornucopiae) pärineb kreeka mütoloogiast.
Ühe versiooni kohaselt (ja on ka mitmeid teisi) oli kornkoopia päritolu maagiline sarv, mille noor Zeus murdis kogemata jumalanna Amalthea peast, kes imetas last, kui see oli peidus tema isa Kronose (või Kronose) eest, kes tegi harjumuseks süüa oma vastsündinud poegi, et nurjata ettekuulutus, et ta ühel päeval kukutatakse tema poja poolt... Zeus jäi ellu ja kukutas lõpuks Kronose. Amalthea sarv, kornukopia, päris jumalanna jumalikku jõudu pakkuda lõputuid toiduvarusid toitvat toitu.
Pleurotus cornucopiae on küll aeg-ajalt rikkalik toiduallikas, kuid iseenesest ei ole see kindlasti tasakaalustatud toit ja nagu peaaegu kõik looduslikud seened, on selle kättesaadavus piiratud vaid mõne nädalaga aastas.
Allikad: 1:
Foto 1 - Autor: M: Stu's Images (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: M: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: J: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Iv Merlu (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: M: Iv Merlu (Merlu) (CC BY-SA 3.0 Unported)
