Elaphomyces granulatus

Hvad du bør vide

Elaphomyces granulatus er en ascomycete-svamp, der vokser i symbiose med grantræer, således at små mycelietråde fra den falske trøffel overtrækker træets rødder og danner det, der kaldes mykorrhiza, og træet og trøflen udveksler forskellige kemikalier, hvorved de hver især hjælper hinanden.

Til mennesker E. Granulatus er uspiselig og ikke velsmagende, især ældre frugtlegemer er ikke spiselige. Da deres frugtlegemer vokser under jorden til dette formål, er den kommercielle interesse for den hypogeøse slægt Elaphomyces meget lav.

Frugtlegemerne består af en relativt hård, gummiagtig bark og er fyldt med sporer, når de er modne. Skallen har normalt en vorteagtig struktur og er lysebrun. Sporematerialets farve og konsistens varierer, efterhånden som trøflen modnes. Den oprindeligt lysegrå, faste masse indeni bliver mørkere og mørkere, efterhånden som den modnes. Når trøflen er fuldmoden, er den løs, pulveragtig og dyb lilla indeni.

Andre navne: Hjortetrøffel, falsk trøffel.

Identifikation af svampe

1. Frugtlegeme

   Uregelmæssigt kugleformet, 2-5 cm i diameter; den tykke yderhud er rødbrun og dækket af små (granulerede) vorter. Den indre sporemasse er grå og fugtig i starten, tørrer ud og bliver lilla-sort, når sporerne modnes.

2. Sporer

   Kugleformet, 25-35 μm; ornamenteret med stave og pigge.

3. Sporeaftryk

   Purpurfarvet sort.

4. Levested & Økologisk rolle

   Ektomykorrhiza, findes oftest under grantræer, men lejlighedsvis med andre nåletræer.

Taksonomi og etymologi

Da den store svenske mykolog Elias Magnus Fries i sin Systema mycologicum (1829) beskrev den falske trøffel, gav han den det videnskabelige binomiale navn Elaphomyces granulatus, og det er stadig dens almindeligt accepterede videnskabelige navn.

Elaphomyces, det generiske navn, kommer fra Elaph-, der betyder hjort, og -myces, der betyder svamp (som i mycelium og mykologi, for eksempel). Svampe i denne slægt, og især den amerikanske Elaphomyces granulatus, kaldes undertiden 'hjortetrøfler'. Det almindelige navn Hart's trøffel er også blevet brugt om denne art.

Det specifikke epitet granulatus relaterer på en eller anden måde til en granuleret egenskab ved den falske trøffel, og specifikt er det en henvisning til de små granulerede vorter på dens ydre skorpe.

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Forfatter: Lamiot (CC BY-SA 3.0 Ikke-autoriseret, 2.5 Generisk, 2.0 Generisk og 1.0 Generisk)