Russula nobilis
Was Sie wissen sollten
Russula nobilis ist ein giftiger, brüchiger, rotköpfiger Pilz. Er kommt nur in Buchenwäldern vor und hilft den Buchen bei der Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden. Die Lamellen sind weiß und bröckelig und der Stiel ist weiß und brüchig. Er ist giftig, wenn auch normalerweise nicht tödlich, und schmeckt beim Kauen scharf und beißend.
Dieser Pilz ist auch unter dem binomischen Namen Russula mairei bekannt. Die Russula-Familie hat sich vor vielen Jahren evolutionär von den anderen Pilzen abgespalten und hat runde Zellen im Gegensatz zu den meisten anderen Pilzen, die längliche Zellen haben. Dies gibt den Russulas auch den Namen Brittletten, da die Zellen den Pilz spröde machen.
Andere Namen: Buchenholz-Krankheitserreger.
Identifizierung des Pilzes
Kappe
Die Kappen des Buchenholz-Sickers sind 3 bis 9 cm groß., glatt, nicht gestreift und leuchtend rot oder rosa (sehr gelegentlich fast ganz weiß). Der Hut dieser Art bleibt im Allgemeinen konvex mit höchstens einer flachen zentralen Vertiefung, während die Hüte des (mit Nadelbäumen verwandten) Sickener Russula emetica bei voller Reife trichterförmig werdend.
In feuchtem Zustand ist die Oberfläche der Kappe leicht klebrig und trocknet matt auf.
Fruchtfleisch
Unmittelbar unter der Kutikula rot oder rosa, sonst weißes Fleisch.
Lamellen
Die weißen, manchmal grünlich gefärbten Lamellen der Buchenholz-Stechmuschel Russula nobilis sind sehr brüchig und zerbröckeln leicht, wenn sie angefasst werden.
Stängel
Die Stängel von Russula nobilis haben einen Durchmesser von 10 bis 15 mm und eine Höhe von 20 bis 40 mm; die weißen Stängel sind glatt und leicht klumpig. Das Fleisch des Stiels ist weiß, und wie bei anderen Brittlettenpilzen gibt es keinen Stielring.
Sporen
Eiförmig, 7-8 x 6-6.5µm; mit Warzen bis zu 0.5µm groß, durch schmale Glieder in einem fast vollständigen Netz verbunden.
Sporen-Druck
Weiß.
Geruch und Geschmack
Der schwache Geruch von Kokosnuss in jungen Exemplaren; schmeckt schnell sehr scharf und beißend.
Habitat & Ökologische Rolle
Unter Buchen, mit denen sie Ektomykorrhiza bildet.
Ähnliche Arten
Russula emetica man findet sie unter Nadelbäumen; ihr Hut wird bei voller Reife eingedrückt, und die Huthaut schält sich leichter ab. Er ist ebenso giftig wie Russula nobilis und sollte daher beim Sammeln von Speisepilzen gemieden werden.
Taxonomie und Etymologie
1920 von dem tschechischen Mykologen Josef Velenovský (1858 - 1949) beschrieben, der ihm den Namen Russula nobilis gab, hat dieser Sprödling diesen wissenschaftlichen Namen bis heute beibehalten.
Russula nobilis hat mehrere Synonyme, darunter Russula mairei Singer, Russula fageticola Melzer ex S. Lundell, und Russula mairei var. fageticola Romagn.
Russula, der Gattungsname, bedeutet "rot" oder "rötlich", und in der Tat haben viele der Sprenkelköpfe rote Kappen.
Das spezifische Epitheton nobilis bedeutet edel, ausgeprägt oder berühmt - suchen Sie es sich aus. Diese Art war bis vor kurzem besser bekannt als Russula mairei, und dieses spezifische Epitheton, verliehen von Rolf Singer, ehrt den französischen Botaniker und Mykologen René Charles Joseph Ernest Maire (1878 - 1949).
Quellen:
Foto 1 - Autor: cmy610 (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: Len Worthington (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Autor: Ragnar1904 (CC BY-SA 4.0 International)
