Pleurotus dryinus
Was Sie wissen sollten
Pleurotus dryinus oder Schleierte Auster ist ein großer, essbarer Pilz. Der Pleurotus dryinus ist ein Pilz, der so genannt wird, weil er am Rand des Hutes und des Stiels einen Schleier hat, der sehr schön aussieht. Sie können alleine Früchte tragen, aber auch in kleinen Büscheln ein spektakuläres Schauspiel bieten.
Pleurotus ist lateinisch für "Seitenohr" und beschreibt den Winkel und das Format, in dem der Pilz auf dem Holz wächst, an dem er befestigt ist.
Dryinus bedeutet "mit der Eiche verwandt", ein bevorzugter Wirt für diesen Pilz, da der Schleierling in den Wäldern des North Carolina Piedmont häufig in der Nähe von Eichen und Buchen gesichtet wird. Er wächst auch im Vereinigten Königreich, auf dem europäischen Festland, in Nordamerika und Asien. Die meisten Austernpilze sind glatt, wenn man sie anfasst, der Pleurotus dryinus hingegen fühlt sich pelzig an.
Andere Namen: Verschleierte Auster.
Identifizierung des Pilzes
Ökologie
Saprobisch; wächst allein oder in kleinen Gruppen auf totem und lebendem Holz von Laubbäumen (vor allem Eichen und Buchen); Sommer und Herbst (Winter an der kalifornischen Küste); weit verbreitet in Nordamerika.
Kappe
4-10 cm; konvex, breit konvex werdend; kreisförmig im Umriss; behaart; auf der Unterseite weißlich bis blass gräulich behaart, aber im Alter oft vergilbend; der Rand in der Jugend eingerollt, mit partiellen Schleierresten behangen.
Lamellen
Am Stängel herablaufend; dicht oder fast entfernt; weißlich, mit dem Alter vergilbend.
Stängel
4-8 cm lang; 1-2 cm dick; zäh; gewöhnlich etwas dezentriert; der untere Teil mit einer dichtflaumigen Hülle, die in einem ephemeren Ring endet; oberhalb des Rings glatt oder mit aus den Lamellen resultierenden Graten; weißlich, im Alter vergilbend.
Fruchtfleisch
Dick; zäh; weißlich; vergilbt mit dem Alter.
Sporenabdruck: Weiß.
Gesundheitliche Vorteile
Pleurotus dryinus wurde als schwacher Parasit für Bäume, insbesondere für Laubbäume, beschrieben; er scheint jedoch auch antiparasitäre Eigenschaften zu haben.
Hunde und Katzen sind potenzielle Überträger von parasitären Organismen wie Nematoden (Spulwürmer) und bakteriellen, viralen und pilzlichen Erregern; dies kann die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Nematotoxin ist ein Toxin, das von Pilzen der Gattung Pleurotus produziert wird und Nematoden unschädlich machen kann. In vitro hat sich gezeigt, dass trans-2-Decendisäure, ein Toxin, Nematoden unbeweglich macht, und Extrakte aus Pleurotus dryinus haben sich als lähmend erwiesen, und die Hyphen dringen in Nematoden ein.
Taxonomie und Etymologie
Das Basionym des Verschleierten Austernpilzes wurde 1801 festgelegt, als diese Art von Christiaan Hendrik Persoon wissenschaftlich beschrieben wurde, der sie Agaricus dryinus nannte.
Der heute akzeptierte wissenschaftliche Name Pleurotus dryinus stammt aus dem Jahr 1871, als der deutsche Mykologe Paul Kummer die Schleierte Auster in die Gattung Pleurotus überführte.
Es gibt viele Synonyme von Pleurotus dryinus, darunter Agaricus dryinus Pers., Agaricus corticatus Fr., Agaricus albertinii Fr., Agaricus spongiosus Fr., Agaricus acerinus Fr., Pleurotus corticatus (Fr.) P. Kumm., Pleurotus tephrotrichus Fr., Pleurotus corticatus var. tephrotrichus (Fr.) Gillet, Pleurotus acerinus (Fr.) Sacc., Pleurotus albertinii (Fr.) Sacc., Pleurotus spongiosus (Fr.) Sacc., und Pleurotus corticatus var. albertinii (Fr.) Rea.
Pleurotus, der Gattungsname, ist lateinisch für "Seitenohr" und bezieht sich auf den seitlichen Ansatz des Stiels. Das spezifische Epitheton dryinus bedeutet "von Eichen".
Eichen verschiedener Arten gehören zu den Hauptwirten des Verschleierten Austernpilzes, obwohl man diesen Pilz in Großbritannien und Irland wahrscheinlich eher auf Buchen oder Eschen antrifft.
Es ist der partielle Schleier (und nicht der universelle Schleier, der bei Amanita- und Volvariella-Arten eine Volva an der Stielbasis hinterlässt), von dem dieser Speisepilz seinen Namen hat. An den eingerollten Huträndern der jungen Fruchtkörper der Schleierauster hängen oft Fragmente des Teilschleiers, wie auf dem Bild von Sean Goodwin oben auf dieser Seite zu sehen.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)
Foto 2 - Autor: Stu's Bilder (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 4 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 generisch)
