Russula grata

Co byste měli vědět

Russula grata má medově hnědý až okrový klobouk s hluboce pruhovaným okrajem. Klobouk je za mokra slizký a obvykle se vynořuje s nečistotami přilepenými na klobouku. Žábra krémová, mírně přiléhající a stářím hnědnoucí; vůně po hořkých mandlích nebo marcipánu. Později voní po pěně. Barví se hnědě. Roste ze země v listnatých lesích v létě a na podzim. Extrémně hořká chuť.

Russula grata je neúhledná houba, často poškozená dříve, než se vynoří z lesní půdy.

Další názvy: Hořká mandlovka křehká.

Identifikace hub

1. Klobouček

   5 až 9 cm v průměru, v plně vyvinutém stavu víceméně ploché nebo uprostřed mírně prohloubené, víčka jsou kulovitá jen ve velmi mladém věku.

   medově hnědý a spíše skvrnitý, povrch klobouku je lepkavý a ve stáří se na něm vytvářejí intenzivní radiální rýhy a bradavičnaté hrbolky.

2. Žábry

   Úzké, přilehlé žábry jsou mírně přiléhající k sobě; jsou velmi křehké. Zpočátku krémové, s věkem žábry tmavnou a vytvářejí rezavé skvrny.

3. Stonek

   15 až 35 mm v průměru a 4 až 8 cm vysoké, křehké stonky jsou bílé a pevné, stárnutím se v nich vytvářejí vnitřní dutiny.

4. Výtrusy

   kulovitá, 8-9.5 x 8-8.5 µm; jedinečně zdobené bradavičkami a vyčnívajícími křídly, někdy větvenými; bradavičky a hřebínky jsou až 2 µm vysoké.

5. Výtrusy

   Bledá až středně krémová barva.

6. Vůně a chuť

   Silná vůně po hořkých mandlích (podle některých spíše po marcipánu); chuť může být mírná nebo dosti pálivá.

7. Stanoviště & Ekologická úloha

   Jehličnaté a listnaté lesy. Stejně jako ostatní zástupci čeledi Russulaceae je Russula grata ektomykorhizní houba.

Podobné druhy

1. Russula fragrantissima

   Má téměř stejný makroskopický vzhled a silnou mandlovou vůni, ale její výtrusy nemají charakteristická křídla spojená s Russula grata.

2. Russula illota

   Vzácný druh, který je některými autoritami považován za poddruh Russula grata, je velmi podobný vzhledem, stanovištěm i ročním obdobím. Pouze odborníci mohou tyto dva druhy od sebe odlišit, aniž by se uchýlili k mikroskopickému zkoumání.

3. Russula foetens

   Větší a má nepříjemný zápach.

Taxonomie a etymologie

V roce 1893 stanovil německý mykolog Max Britzelmayr (1939 - 1909) její dnes uznávané vědecké jméno Russula grata.

Mezi synonyma Russula grata patří Russula laurocerasi Melzer a Russula subfoetens var. grata (britzelm.) Romagn.

Tato křehutka je v mnoha současných terénních průvodcích uváděna jako Russula laurocerasi, což je jméno, které jí dal v roce 1921 český mykolog Václav Melzer (1878-1968), tvůrce Melzerova činidla, které se používá k barvení některých částí bílých hub.

Russula, rodové jméno, znamená červený nebo načervenalý, a skutečně mnoho křehutek má červené kloboučky. Specifické epiteton grata znamená vítaný.

Zdroje:

Foto 1 - Autor: Mgr: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)

Foto 2 - Autor: Richard Jacob (CC BY 4.0 Mezinárodní)

Foto 3 - Autor: Mgr: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Nepodpořeno)

Foto 4 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)

Foto 5 - Autor: Richard Jacob (CC BY 4.0 Mezinárodní)