Russula fellea
Co byste měli vědět
Klobouk je obvykle 4-9 cm široký a vypouklý, později se zplošťuje a často má široký středový hrbolek (umbo). V dospělosti je někdy na okraji brázditá. Podobně zbarvený, ale světlejší třeň je pevný a silný. Žábry jsou přilehlé a mají stejnou barvu jako stonek, takže otisk výtrusů je bílý až světle krémový. Dužnina je bílá a na řezu nemění barvu. Chutná pálivě a často má hořkou příchuť. Vůně podle různých údajů připomíná muškáty nebo jablečnou omáčku.
Russula fellea se objevuje na podzim a v Británii se vyskytuje s bukem (Fagus), ale v Evropě se někdy vyskytuje se smrkem (Picea). Obvykle je vázán na dobře odvodněné kyselé půdy a je rozšířen v severních mírných pásmech, v Británii, Evropě a Asii. Nevyskytuje se v Severní Americe, kde je nahrazena blízce příbuznou Russula simillima. Roste v listnatých i jehličnatých lesích a lesích.
Tato houba je nejedlá, má velmi pálivou hořkou chuť.
Další názvy: Russula s vůní pelargónie, Russula hořká.
Určení houby
Čepice
Obvykle medově žluté, ale někdy směrem ke středu klobouku plavě hnědé nebo oranžové; hladké; vypouklé, brzy se vytváří mírná centrální prohlubeň; okraj není lemován nebo jen velmi krátkými čarami; kutikula se odlupuje v 1/3 až 1/2 od okraje; 4 až 9 cm v průměru, když jsou plně rozvinuté.
Žábry
Světlejší než klobouk, zpočátku obvykle slámově žlutý, ale ve stáří se mění na více buff; středně hustý; přisedlý až přitisklý.
Stonek
Barva jako klobouk nebo poněkud bledší; někdy mírně kyjovitá; 4 až 6 cm dlouhá, 1 až 2 cm v průměru, směrem ke klobouku se mírně zužující.
Výtrusy
Elipsoidní, 7.5-9 x 6-7 µm, zdobené bradavičkami do 0.75um vysoký spojený mnoha spojovacími čarami tvořícími neúplnou síť (retikulum).
Výtrusy
Bělavý až světle krémový.
Vůně a chuť
Tato medově zbarvená křehutka voní po dušených jablkách, i když někteří trvají na tom, že vůně připomíná spíše hrnkové muškáty - odtud také pochází obecné jméno. Chuť je obvykle velmi ostrá a hořká.
Habitat & Ekologická role
Tato houba se vyskytuje zejména v bukových lesích na zásaditých a neutrálních půdách ve Velké Británii a Irsku; zejména na evropské pevnině se však vyskytuje i ve smrkových výsadbách na kyselých půdách. Stejně jako ostatní zástupci čeledi Russulaceae je Russula fellea ektomykorhizní houbou.
Podobné druhy
Russula ochroleuca, ochraňovaný křehký, má mnohem bělejší žábry a stonek a postrádá charakteristický zápach.
Taxonomie a etymologie
V současné době uznávané vědecké jméno pelargónie křehké, Russula fellea, pochází z publikace z roku 1825, v níž velký švédský mykolog Elias Magnus Fries tento druh převedl do rodu Russula.
O čtyři roky dříve, v roce 1821, to byl Fries, kdo stanovil basionym této křehké houby, když ji vědecky popsal pod binomickým názvem Agaricus felleus.
Mezi synonyma Russula fellea patří Agaricus felleus fr., a Russula ochracea.
Russula, druhové jméno, znamená červený nebo načervenalý, a skutečně mnoho křehutek má červené čepičky.
Specifické epiteton fellea znamená "velmi hořký".
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: MUDr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Neportováno)
Foto 3 - Autor: Mgr: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
