Russula torulosa

Co byste měli vědět

Russula torulosa je nejedlý vzácný a ohrožený druh houby z čeledi Russulaceae. Klobouk má 5-10 cm v průměru, zprvu vyklenutý, ve zralosti plochý, lepkavý, červenavě načervenalý, fialově červenofialový, často se zelenavými skvrnami; lamely jsou tenké, husté a křehké, u paty rozvětvené, zprvu bělavé, ve zralosti krémové. Třeň je 2-6 × 0,7-1,5 cm, válcovitý, růžovofialový na bělavém podkladu, často místy pokrytý modrým nádechem. Dužnina je bílá, křehká, s výraznou vůní připomínající čerstvá jablka a pálivou chutí.

Určování hub

1. Víčko

   5 až 10 cm v průměru, zpočátku vypouklé, ve zralosti ploché. Vínově červený nebo purpurově červený, často s téměř černým středem. Povrch je hladký, suchý a lesklý. Pokožka se obtížně loupe.

2. Lamely

   Zpočátku bílé, později krémové. Poměrně husté, srostlé s pahýlem a křehké. Někdy se větví.

3. Stonek

   Růžově vínové až tmavě modré, pokryté jemným bělavým povlakem. povrch je hladký. Výška až 8 cm.

4. Dužnaté

   Bílá, s růžovou oblastí pod slupkou. Těsná a pevná. Slabě ovocná vůně a kořenitá chuť.

5. Spory

   Výtrusy jsou 7.5-9 x 5.Velikost 5-7 μm. Jsou zdobené cípy, mezi nimiž je patrné neúplné síťování.

6. Výtrusy

   Krémový.

7. Stanoviště

   Pod borovicemi (Pinus) v nížinách a polohorách. Preferuje místa s písčitou nebo vápenitou půdou. Plodnice jednotlivě nebo ve skupinách na podzim. V Evropě je tento druh rozšířen především v jižních částech.

Podobné druhy

1. Russula sardonia

   Vyskytuje se v borových lesích. Vyznačuje se nažloutlými lamelami a výraznou kořenitou chutí.

2. Russula queletii

   Roste ve smrkových lesích. Tento druh má podobné zbarvení a velmi pikantní chuť.

3. Russula xerampelina

   Roste v jehličnatých lesích. Liší se hnědnutím po poranění a kořenitou chutí.

Zdroje:

Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)

Foto 2 - Autor: M: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Bojana Matić (CC BY-SA 4.0 International)