Lactarius vellereus
Co byste měli vědět
Lactarius vellereus je velká houba z rodu Lactifluus. Je to jedna ze dvou nejběžnějších mléčnic, které se vyskytují u bukvic, druhou je Lactarius subdulcis. Tělo plodnice má spíše křehkou než vláknitou dužninu a po jejím rozlomení houba vylučuje mléčný latex. Zralé víčko je bílé až krémové, nálevkovité. Má pevnou dužninu a třeň, který je kratší než široké tělo plodnice. Žábra jsou poměrně vzdálená (poměrně daleko od sebe), rozkladitá a úzká a mají hnědé skvrny od zasychajícího mléka.
Lactifluus bertillonii je blízce příbuzný a velmi podobný, ale má teplejší mléko. Dalším podobným, ale fylogeneticky vzdáleným druhem je např Lactarius controversus, rozeznatelný především podle bílých žaber a absence růžových znaků na horní části klobouku.
Tato houba je považována za nejedlou, ale konzumuje se ve východní Evropě a v Rusku, kde mají v oblibě horké houby.
Další názvy: Mléčňák blešní.
Určování hub
Klobouk
10 až 25 cm (výjimečně více než 30 cm) v průměru. Kloboučky jsou zpočátku vypouklé, ale brzy se zploští a jsou uprostřed prohloubené. Zpočátku bílé, odbarvující se žlutými a nakonec hnědými plochami, kloboučky jsou pokryty jemnými vlákny podobnými rounu.
Žábry
Decentní a středně vzdálené žábry mlíčňáka blešivého jsou zpočátku bílé, ale brzy se zbarvují do hněda, často v nepravidelných skvrnách. Při poškození žaber vylučuje hojně bílého mléka (latexu) mírné chuti.
Stonek
Zbarvený stejně jako klobouk, stonek je válcovitý nebo se směrem k bázi mírně zužuje, má 2 až 4 cm v průměru a je 4 až 7 cm dlouhý.
Spory
Široce elipsoidní až subglobózní, 7-10 x 5-7.5 µm; zdobená bradavkami spojenými rozsáhlou sítí hřebenů.
Výtrusy
Bílé.
-
Vůně a chuť
Bez výrazného zápachu; latex je jemný, ale dužnina má štiplavou chuť.
Stanoviště & Ekologická úloha
Mykorhizní, v listnatých a smíšených lesích.
Podobné druhy
Lactarius piperatus je menší a má hustší žábry; má velmi pálivou (pepřovou) chuť.
Taxonomie a etymologie
Tuto houbu popsal v roce 1821 významný švédský mykolog Elias Magnus Fries, který jí dal binomické vědecké jméno Agaricus vellereus. Byl to sám Fries, kdo v roce 1838 převedl tento druh do rodu Lactarius, čímž stanovil jeho v současnosti přijímané obecné jméno Lactarius vellereus.
Mezi synonyma druhu Lactarius vellereus patří Agaricus vellereus Fr., Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr., Lactarius velutinus Bertill., Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) Bataille a Lactarius albivellus Romagn.
Druhové jméno Lactarius je latinské a znamená produkující mléko (kojící) - odkaz na mléčný latex, který se vylučuje z žáber houby s mléčným kloboukem, když jsou rozříznuty nebo roztrženy.
Specifické epiteton vellereus pochází rovněž z latiny a znamená měkký a plstnatý (s povrchem jako velmi jemný samet).
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Annabel (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 2 - Autor: M: Jörg Hempel (CC BY-SA 2.0 Německo)
Foto 3 - Autor: Jerzy Strzelecki (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: Hlíva houbová James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Rodový)
