Leucangium carthusianum
Co byste měli vědět
Leucangium carthusianum je druh askomycetní houby. Vyskytuje se v severozápadní pacifické oblasti Severní Ameriky, kde roste v ektomykorhizní asociaci s douglaskou tisolistou. Zralé plodnice lze vykopávat většinou během zimy, ale sezóna se může protáhnout od září do dubna. Plodnice jsou na povrchu tmavě hnědé, drsné až hladké. Někdy jsou mylně považovány za hrudky uhlí. Uvnitř je gleba šedá až nahnědlá a žilkami rozdělená na kapsy. Vůně je štiplavá a ovocná, obvykle připomíná ananas.
Leucangium carthusianum je dobrá jedlá houba; lze ji připravit podobně jako oregonské bílé a evropské lanýže; obvykle se hobluje syrová na povrch pokrmu, aby dodala své složité pižmové aroma.
Picoa carthusiana Tul. & C.Tul. (1862) je synonymem.
Jiné názvy: Oregonský černý lanýž.
Určování hub
-
Plodnice
Produkují se pod zemí a mají tmavé peridium, složené z isodiametrických buněk celkově vyvýšených v bradavicích nebo skvrnách.
Gleba
Gleba je pevná, pevná, bělavá až žlutošedá, s šedavě skvrnitými plodnými kapsami obklopenými bělavými sterilními, nediferencovanými žilkami.
Ascopores
Tvar elipsoidní, výjimečně velké (60-90 mm).
Vůně
houbovitý, štiplavý nebo mírně česnekový, (Miller), ve zralosti "silně štiplavý ovocný (často jako ananas)", (Trudell), v mládí příjemný a ovocný (nejčastěji připomínající ananas), ve stáří stále štiplavější a zemitý.
Chuť
Příjemné mírné.
Mikroskopický
Výtrusy 74-85 x 24-35 mikrometrů, vřetenovité až citronovité, "zelenožluté až medové barvy, se zřetelným apikulem na jednom nebo obou koncích"; výtrusy 8pouzdré, kulovitě elipsoidní, (Smith), výtrusy (56)74-84 x 20-35 mikrometrů, citronovité nebo vřetenovité, hladké, obvykle s jednou obří olejovou kapkou v době zralosti, bledé až zelenožluté, v době zralosti hnědnoucí; výtrusy "typicky osminohé, vrostlé do tkáně (netvoří palisádu)", (Arora), výtrusy 52-109 x 19-42 mikronů, olivově zbarvené, apikulární, (Castellano), výtrusy 65-80 x 25-40 mikronů, fusoidní, hladké.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Lanýž obecný - Lanýž obecný - Lanýž obecný - Lanýž obecný rosawoodsii (CC BY 4.0)
Foto 2 - Autor: Mgr: heatherdawson (Uveďte autora-Nekomerční 4.0 International)
Foto 3 - Autor: chickenofthewoods (Uveďte autora-Nekomerční 4.0 Mezinárodní)
