Russula aurea
Co byste měli vědět
Russula aurea (syn. Russula aurata) je neobvyklý druh houby, který se vyskytuje v listnatých lesích pod listnatými stromy v létě a na začátku podzimu. Na rozdíl od mnoha jiných zástupců rodu červených čepičatek je jedlá a má mírnou chuť. Dobré exempláře jsou vzácné, protože slimáci je prostě milují.
Křemenáč pozlacený, Gylden Skørhat (dánsky), Russule Dorée (francouzsky), Gold-Täubling (německy), Aranyos Galambgomba (maďarsky), Gullkremle (norsky).
Určování hub
Cap
5-10 cm, vyklenuté až zploštělé, za zralosti vmáčklé, masité; kutikula je asi do poloviny poloměru odlučitelná, hladká, za sucha neprůhledná, za vlhka lesklá a téměř vápenitá; barva červenooranžová, žlutooranžová, červenohnědá se žlutými skvrnami nebo i zcela žlutá, někdy je disk tmavší, téměř hnědý; okraj je hladký, tenký, za úplné zralosti jen pruhovaný.
Hymenium
Přisedlé žábry, tlusté, křehké, s lamelami, furkace zejména v blízkosti třeně, barva bělavá nebo krémová s citronově žlutým vláknem; výtrusy bílé ve hmotě.
Stipe
4-8 × 1,5-3 cm, válcovitá, rozšířená nebo rozšířená v místě připojení k čepičce, směrem k bázi zeslabená, plná, pak drobivá, vrásčitá nebo u některých exemplářů dokonce hladká, bílá se žlutě citronovým nádechem.
Dužina
zpočátku pevný, ve zralosti ochablejší, křehký, bílý, bez vůně, mírné chuti.
Stanoviště
Roste pod listnatými stromy (Quercus, Fagus a Castanea) i pod jehličnany (Abies a Picea), ve vlhčích oblastech, od začátku léta do podzimu, izolovaně nebo společenstevně. Vyskytuje se ve většině Evropy a také v Severní Americe a Asii.
Chemické reakce
Síran železitý: na dužnině reaguje pomalu do slabé žlutooranžové barvy; Tinktura guajaková: na dužnině dává rychlou a intenzivní reakci; Fenol: na dužnině dává hnědo-čokoládově načervenalou reakci.
Mikroskopie
výtrusy zaoblené, hřebenovité nebo téměř síťovité, málo amyloidní, 8-10 × 6-8 µm. Klavátní bazidie, tetrasporické, bez svorových spojení, 40-52 × 13,5-16 µm. Fusiformní cystidie se špičatým nebo zaobleným vrcholem, 65-76 × 11-13 µm. Pileipellis tvořený chloupky bez dermatocystidií a krustovitými primordiálními hyfami.
Podobné druhy
Russula paludosa červený druh, který má někdy oranžový nádech klobouku, ale stonek zůstává bílý nebo světle růžový, místo aby se zbarvil do zlatožluta.
Taxonomie a etymologie
Anglický botanik William Withering (1741 - 1799) popsal tuto houbu v roce 1801 a pojmenoval ji Agaricus auratus.
Křemenáč pozlacený byl do rodu Russula přenesen v roce 1838 velkým švédským mykologem Eliasem Magnusem Friesem a přijal jméno Russula aurata (S.) Fr.; název Russula aurea však již existoval, neboť byl zaveden v roce 1796 Christianem Hendrikem Persoonem, a podle pravidel ICBN musí mít tento název přednost.
Mezi synonyma Russula aurea patří Agaricus auratus S., a Russula aurata (S.) Fr.
Russula, rodové jméno, znamená červený nebo načervenalý, a skutečně mnoho křehutek má červený klobouk (ale mnoho dalších ho nemá a některé z těch, které jsou obvykle červené, se mohou vyskytovat i v jiných barvách!). Specifické epiteton aurea znamená zlatý.
Léčivé vlastnosti
Protinádorové účinky. Polysacharidy extrahované z myceliální kultury R. aurea a podávaná intraperitoneálně bílým myším v dávce 300 mg/kg inhibovala růst sarkomu 180 a Ehrlichova solidního karcinomu o 70 %, resp. 60 % (Ohtsuka et al., 1973).
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Mgr: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 Mezinárodní)
Foto 2 - Autor: Mgr: archenzo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Russula_Aurea.JPG: archenzoderativní práce: Ak ccm (diskuse) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
Foto 4 - Autor: M: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)
