Lactarius vellereus
Какво трябва да знаете
Lactarius vellereus е голяма гъба от род Lactifluus. Това е една от двете най-разпространени млечни шапки, които се срещат при буковите дървета, а другата е Lactarius subdulcis. Тялото на плода има по-скоро ронлива, отколкото влакнеста плът, а когато тя се разкъса, гъбата отделя млечен латекс. Зрелите шапки са бели до кремави, с фуниевидна форма. Плодът е с твърда месеста част, а дръжката му е по-къса от широчината на плода. Хрилете са доста отдалечени (доста на разстояние една от друга), декурдентни и тесни и имат кафяви петна от засъхналото мляко.
Lactifluus bertillonii е близкородствен и много подобен, но има по-топло мляко. Друг подобен, но филогенетично отдалечен вид е Lactarius controversus, се различава главно по белите хриле и липсата на розови белези по горната част на капачката.
Тази гъба се смята за неядлива, но се консумира в Източна Европа и Русия, където имат пристрастие към лютите гъби.
Други имена: Блестяща млечна капачка.
Идентифициране на гъби
Капачка
От 10 до 25 cm (по изключение над 30 cm) в диаметър. Отначало капачетата са изпъкнали, но скоро се сплескват и стават централно вдлъбнати. Първоначално бели, обезцветени с жълти и накрая кафяви участъци, капачетата са покрити с фини влакна, подобни на руно.
Жила
Декубитални и умерено отдалечени, хрилете на рунтавата млечница първоначално са бели, но скоро се оцветяват в кафяво, често на неправилни петна. Когато са повредени, хрилете отделят обилно бяло мляко (латекс) с лек вкус.
Стъбло
Оцветено по същия начин като шапката, стъблото е цилиндрично или леко стесняващо се към основата и е с диаметър от 2 до 4 cm и дължина от 4 до 7 cm.
Спори
Широко елипсовидни до субглобовидни, 7-10 x 5-7.5µm; орнаментирани с брадавици, свързани с широка мрежа от хребети.
Спори Отпечатък
Бели.
-
Мирис и вкус
Няма характерна миризма; латексът е мек, но месото има остър вкус.
Местообитание & Екологична роля
Микоризен, в широколистни и смесени гори.
Подобни видове
Lactarius piperatus е по-малка и с по-гъсто разположени хриле; има много лют (пиперлив) вкус.
Таксономия и етимология
Тази гъба е описана през 1821 г. от големия шведски миколог Елиас Магнус Фрис, който ѝ дава биномиалното научно наименование Agaricus vellereus. Самият Fries през 1838 г. премества този вид в род Lactarius, като по този начин установява сегашното му общоприето наименование Lactarius vellereus.
Синоними на Lactarius vellereus включват Agaricus vellereus Fr., Lactarius vellereus var. vellereus (Fr.) Fr., Lactarius velutinus Bertill., Lactarius vellereus var. velutinus (Bertill.) Bataille, и Lactarius albivellus Romagn.
Родовото име Lactarius е латинско и означава производство на мляко (лактация) - препратка към млечния латекс, който се отделя от хрилете на гъбите млечници, когато те са разрязани или разкъсани.
Специфичният епитет vellereus също идва от латински и означава мек и вълнест (с повърхност като много фино кадифе).
Източници:
Снимка 1 - Автор: Annabel (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 2 - Автор: Йорг Хемпел (CC BY-SA 2.0 Германия)
Снимка 3 - Автор: Йежи Стрелецки (CC BY-SA 3.0 Неподдържано)
Снимка 4 - Автор: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Общо)
