Morchella conica

Какво трябва да знаете

Morchella conica е вид гъба от семейство Morchellaceae. Има ясно изразен външен вид с конусовидна форма, надлъжни и напречни ребра, подобни на пчелна пита. Тя е кафяво-сива или тъмнокафява с лилави тонове, а ребрата са прави и черни. Стъблото е цилиндрично, кухо, набръчкано и често набъбнало в основата, започващо с белезникав цвят, който с възрастта става кафяв. Месото е тънко, белезникаво и донякъде хрущялно по стъблото, с приятна плодова миризма. Спорите са жълтеникави.

M. conica се среща често в кората, алувиалните гори, парковете, градините, покрайнините на горите, местата за изгаряне и горските ливади. Действа като вторичен разложител в своята среда.

Тази гъба е условно ядлива. Съдържа неизвестни термолабилни токсини. Преди да се използва, трябва да се вари в продължение на 20 минути. Може да се приготвя по различни начини, като варене, пържене или сушене.

Наименованието M. conica първоначално е въведен през 1818 г. от миколога Кристиан Хендрик Персон, но по-късно е сметнат за ненужно име за съществуващия вид Morchella continua.

Други имена: Черен морел, Нидерландия (Gedroogde Morilles), Франция (Mycélium de Morille Conique).

Идентификация на гъби

1. Плодови тела

   Продълговато-конични, състоящи се от капаче и стъбло, срастнали се заедно, с обща кухина.

2. Капачка

   Капачката е 0.79 до 2.76 инча (2 до 7 см) височина, 0.59 до 1.57 инча (1.5 до 4 cm) в диаметър, конични и удължени, с остър връх. Тя е клетъчна, мрежеста, куха и прикрепена по краищата към стъблото. Клетките са издължени и с правилна форма, закръглени или ромбовидни, с добре изразени ребра. Повърхността на шапката е спороносна и има различен цвят - от кафяв до кафяво-кафяв. Краищата са винаги по-тъмни, черно-кафяви.

3. Стъбло

   Стеблото е 0.79 до 1.57 инча (2 до 4 см), висок, 0.39 до 0.79 инча (1 до 2 cm) в диаметър, цилиндрични, кухи, със светъл цвят, изглеждат белезникави или жълтеникави.

4. Плът

   Месото е тънко, плътно, леко и без изразена миризма.

5. Спори

   Ацисът е 250 * 15-18 μm, цилиндричен и с 8 лъжички. Спорите са 18-21 * 12-15 μm, елипсовидни и закръглени, безцветни, подредени в един ред.

6. Отпечатък на спори

   Прахът на спорите е жълтеникав.

7. Местообитание

   Расте от края на април до средата на май в иглолистни и смесени гори, както и на поляни и в покрайнините на горите, сред осики. Среща се предимно на песъчливи почви, както поединично, така и на групи, макар че рядко се среща.

Подобни видове

1. Morchella esculenta и Morchella vulgaris

   Различават се по удължената форма на шапката и геометрията на клетките.

Синоними

1. Morchella conica Pers., 1818

2. Morchella contigua Tratt.

3. Morilla conica (Persoon) Quélet, 1886

Източници:

Снимка 1 - Автор: Grzegorz Browarski (CC Attribution-Share Alike 4.0 International)

Grzegorz Browarski (CC Attribution-Share Alike 4.0 International)

Снимка 3 - Автор: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (CC Attribution 2.0 Общо)

Снимка 4 - Автор: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS (CC Attribution 2.0 Generic)