Hebeloma sinapizans
Що потрібно знати
Hebeloma sinapizans - вид грибів з родини Hymenogastraceae. Має сильний запах, схожий на запах редьки, і помітну цибулиноподібну основу стебла. Більший за аналогічний і більш поширений вид H. коростуліноподібні, родич, який також є отруйним. H. sinapizans зустрічається в Європі та Північній Америці.
Крім того, Hebeloma sinapizans має більш роздуту основу стебла і зустрічається на крейдяних або вапнякових ділянках, де ґрунт лужний. У Великобританії та Ірландії букові ліси є найпоширенішим середовищем існування цього мікоризного гриба.
Інші назви: Гебелома шорстка, Гіркий дурман.
Ідентифікація гриба
Екологія
Мікориза з листяними або хвойними породами дерев; росте гроноподібно або пухкими скупченнями, іноді дугами або казковими кільцями, на трав'янистих ділянках на узліссях або в лісах; наприкінці літа та восени (взимку та навесні в Каліфорнії); широко розповсюджений у Північній Америці.
Капелюшник
4-15 см; опукла або широко опукла, що стає плоскою; свіжа липка; лиса; з м'яким, ватяним краєм, коли молода; іноді з білуватим блиском, коли молода; від коричної засмаги до темнішого червонувато-коричневого кольору.
Зябра
Прикріплена до ніжки, часто виїмкою; закрита; блідо-глинястого кольору, коли молода, стає коричнювато-коричневою до коричневої; іноді з намистинками рідини, коли молода і свіжа; краї часто стають нерівними, коли гриб дозріває.
Ніжка
4-12 см завдовжки; 1-3 см завтовшки; більш-менш рівні над досить крутою, роздутою основою; дрібноборошнисті або пилуваті біля верхівки; знизу розвиваються лусочки, часто більш-менш концентричними смугами; білуваті, але лусочки часто захоплюють спори в міру дозрівання гриба і тому стають коричневими; без кори або кільцевої зони.
М'якуш
Білуватий; товстий.
Запах і смак
Редькоподібний.
Хімічні реакції
На поверхні капелюшка сірий колір KOH.
Відбиток спор
Коричневий до рожево-коричневого.
Мікроскопічна характеристика
Спори 11-15 х 6.5-8 µ; сублімонієподібна, з рилоподібним кінцем; дрібно веррукозна; рідко з розпушеним периспором; помірно декстриноїдна. Хейлоцистидії 33-80 х 6-10 мкм; численні; клаватні, субкапітатні або іноді просто циліндричні, але рідко шлуночкові. Pileipellis - іксотриходерма у молодих екземплярів; пізніше - іксокутис.
Подібні види
Hebeloma crustuliniforme як правило, порівняно меншого розміру з менш цибулиноподібною основою стебла; часто зустрічається на кислому ґрунті, не має стійкого загнутого краю капелюшка і має зябра, які у вологу погоду виділяють водянисті краплі, що висихають у вигляді темних плям на зябрах. Незважаючи на все вищесказане, дуже важко розділити ці два види в польових умовах лише за макроскопічними ознаками.
Етимологія
Цей гриб був описаний у 1793 році французьким мікологом Жан-Жаком Поле (1740 - 1826), який дав йому біноміальну наукову назву Hypophyllum sinapizans. Інший француз, Клод-Казимир Жільє (1806 - 1896), у 1874 році переніс цей вид до роду Hebeloma, після чого була встановлена його загальноприйнята наукова назва Hebeloma sinapizans.
Синоніми Hebeloma sinapizans включають Hypophyllum sinapizans Paulet та Agaricus sinapizans (Paulet) Fr.
Родова назва Hebeloma походить від двох давньогрецьких слів: hebe- означає молодість, а суфікс -loma означає вуаль. Таким чином, гриби цього роду мають покривало (часткову завісу, що закриває зябра) лише на ранніх стадіях розвитку плодового тіла - в юнацькому віці. Ми зустрічаємо суфікс -лома в кількох інших родах грибів, включаючи ентолому та трихолому. Специфічний епітет sinapizans походить від латинського sinapis, що означає гірчиця; це посилання на типовий жовтувато-вохристий колір шапинок гірчаків гірких.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Агнес Монкельбан (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0 Непортовані)
Фото 3 - автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - автор: болотяники (Creative Commons Attribution 4.0 Міжнародні)
