Pleurotus dryinus
Що потрібно знати
Плевротус сухий або Завуальована глива - великий і їстівний гриб. Гриб Pleurotus dryinus має таку назву через часткову вуаль, що залишається на краю шапинки та ніжки, вони досить приголомшливі на вигляд. Вони можуть плодоносити поодинці, але також можуть створювати досить ефектне видовище у невеликих групах.
Pleurotus - це латинська назва "бічне вухо", що описує кут і формат, під яким гриб росте на деревині, до якої він прикріплений.
Dryinus означає "пов'язаний з дубом", переважним господарем для цього гриба, тому що завуальована глива часто зустрічається навколо дубів і буків, у лісах П'ємонту Північної Кароліни. Зростає також у Великій Британії, континентальній Європі, Північній Америці та Азії. Більшість гливи гладенькі на дотик, а Pleurotus dryinus, навпаки, нечіткий на дотик.
Інші назви: Завуальована устриця.
Ідентифікація гриба
Екологія
Сапробний; росте поодинці або невеликими групами на мертвій та живій деревині листяних порід (особливо дуба та бука); літньо-осінній (взимку на узбережжі Каліфорнії); широко поширений у Північній Америці.
Капелюшок
4-10 см; опукла, стає широкоопуклою; округла в обрисах; волосиста; білувата під білуватими до блідо-сіруватих волосками, але з віком часто жовтіє; край у молодому віці загорнутий, обвішаний частковими залишками покривала.
Зябра
Спускається вниз по стеблу; близько або майже віддалено; білуватий, з віком жовтіє.
Стовбур
4-8 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; жорсткі; зазвичай трохи зміщені від центру; нижня частина з щільною нечіткою оболонкою, яка закінчується ефемерним кільцем; над кільцем гладенька або з гребенями, що утворюються від зябер; білувата, з віком жовтіє.
М'якуш
Товста; жорстка; білувата; з віком жовтіє.
Відбиток спор: Білий.
Користь для здоров'я
Pleurotus dryinus був описаний як слабкий паразит дерев, особливо широколистяних, проте, як видається, він також має антипаразитарні властивості.
Собаки та коти є потенційними переносниками паразитичних організмів, таких як нематоди (круглі черви), а також бактеріальних, вірусних та грибкових агентів; це може вплинути на здоров'я людини. Нематотоксин - це токсин, який виробляється грибами роду Pleurotus і здатний знерухомлювати нематод. Показано, що транс-2-децендіоєва кислота, токсин in vitro, знерухомлює нематод, а екстракти, отримані з Pleurotus dryinus, паралізують їх, а гіфи паразитують у нематодах.
Етимологія
Базионім гливи завуальованої був встановлений у 1801 році, коли цей вид був науково описаний Крістіаном Хендріком Персоном, який назвав його Agaricus dryinus.
Сучасна наукова назва Pleurotus dryinus походить від 1871 року, коли німецький міколог Пауль Куммер переніс завуальовану устрицю до роду Pleurotus.
Синонімів Pleurotus dryinus багато і включають Agaricus dryinus Pers., Agaricus corticatus Fr., Agaricus albertinii Fr., Agaricus spongiosus Fr., Agaricus acerinus Fr., Pleurotus corticatus (Fr.) P. Кумм., Pleurotus tephrotrichus Fr., Pleurotus corticatus var. tephrotrichus (Fr.) Жіль, Pleurotus acerinus (Fr.) Sacc., Pleurotus albertinii (Fr.) Sacc., Pleurotus spongiosus (Fr.) Sacc., та Pleurotus corticatus var. albertinii (Fr.) Rea.
Pleurotus, родова назва, з латинської означає "бічне вухо" і вказує на бічне прикріплення стебла. Специфічний епітет dryinus означає "з дуба".
Дуби різних порід є одними з основних господарів гливи завуальованої, хоча у Великобританії та Ірландії цей гриб, ймовірно, частіше можна побачити на буках або ясенах.
Саме частковий покрив (а не універсальний покрив, який залишає вольва біля основи стебла видів Amanita та Volvariella), від якого цей їстівний гриб отримав свою загальну назву. Фрагменти часткового покривала часто можна побачити на закручених краях шапинки молодих плодових тіл устриці вуалевої, як на фото Шона Гудвіна у верхній частині цієї сторінки.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Holger Krisp (Creative Commons Attribution 3.0 (неперевезений)
Фото 2 - Автор: Зображення Стю (CC BY-SA 4.0)
Фото 3 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
Фото 4 - автор: Björn S... (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальний)
