Pleurotus columbinus
Що потрібно знати
Гриби виду Глива є одними з найпоширеніших грибів у світі. Вони багаті на високоякісні білки та амінокислоти, вітаміни групи В, вітамін D, залізо та калій. Кілька досліджень зараз показують, що вони знижують рівень холестерину завдяки наявності статинів та ловастатинів.
Pleurotus columbinus росте гронами і набуває полицеподібної форми. Має білі стебла з темно-синіми шапинками, які з віком стають сірими. Як і багато інших грибів, його слід збирати молодим для споживання, оскільки з віком він стає жорсткішим, а його смак і запах погіршуються. Його легко вирощувати, якщо він має достатній приплив свіжого повітря. Він може рости на мертвій деревині, соломі, траві, бавовні, кактусах, коноплях, кавових відходах, паперових виробах, серед іншого, що робить його чудовим способом перетворити ваш компост на субстрат для вирощування грибів. Це також м'ясоїдний гриб, який споживає нематод, які, як правило, становлять загрозу для інших грибів.
Інші назви: Глива блакитна.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
1-5 (7) (40) см; край загорнутий, неправильний; від синього до зеленувато-сірого, з червонувато-коричневою, вохристою серединою, жовтувате вицвітання; лисі.
Гіфи
Може бути мономітовим або димітовим; без зв'язуючих гіф.
Підосичник
Білий; ексцентричний; збоку; жорстко-еластичний; основа гола або волосиста і кучерява.
Гіменій
Зябра; білуваті, блакитнувато-сірі; широкі; спадаючі; з проміжними пластинками.
Спори
Світло-фіолетовий; (8-11 x 3-4,5 мкм).
Запах і смак
Грибоподібний запах або неприємно пористий. М'який смак.
М'якуш
Білувата, тверда, дещо жорстка
Медичні властивості Pleurotus columbinus
Загалом зміцнює імунну систему
Містить багато вітамінів (особливо вітамінів групи В і D)
Антиоксидант
Підтримує захист клітин і може гальмувати поширення раку (метастази)
Підтримує розмноження доброякісних бактерій в області кишечника. Особливо показано після антибіотикотерапії та для відновлення цих позитивних мікробів. Має розслаблюючу дію на суглоби та м'язи, зміцнює вени та артерії.
Це має бути рак, зниження артеріального тиску, цукру в крові та холестерину
Профілактика остеопорозу та зміцнення кісток в цілому. Знімає біль у попереку та прискорює його регенерацію! Містить так званий плевротолізин, який подібний до інгредієнтів бджолиної отрути і може призвести до поступового руйнування еритроцитів за допомогою так званих гемолізинів. Однак ця отрута руйнується під впливом тепла. Тому завжди добре готуйте!
Вирощування
Купуйте рідкі культури або відбитки спор (щоб зробити рідкі культури, змішайте спори з водою домашньої температури). Процес вирощування займе близько місяця, перш ніж ви зберете свій улюблений гриб.
Уникайте розміщення ікри під прямими сонячними променями, оскільки це призведе до передчасного закріплення. Виберіть якісний грибний субстрат і підтримуйте правильну температуру, і незабаром ви побачите, як на субстраті з'являться грибні грона.
Для цього вам знадобиться грибниця (тип міцелію, який розмножується), субстрат на основі зерна, вода та чисті банки для вирощування синьої гливи в приміщенні на полиці або стільниці. Після того, як у вас є ці предмети, ви можете почати з їх стерилізації: прокип'ятіть кришки банок протягом 15 хвилин у великій кількості води; нагрійте каструлю і наповніть її наполовину гарячою водою з-під крана, тримаючи конфорку вимкненою.
Додайте рідку культуру поверх субстрату, але не покривайте його повністю.
Нещільно закрийте кришкою верхній отвір банки до готовності до використання (протягом 24 годин).
Після цього можна прищеплювати субстрат: Насипте свіжу грибну ікру або колонізовані зерна на центр зернової основи.
Субстрат у кожну стерилізовану банку; рівномірно розподілити чистими руками або дерев'яним дюбелем; щільно утрамбувати пальцями до повного застигання.
Залийте наполовину гарячою водопровідною водою, щільно закрийте кришкою, почекайте близько п'яти хвилин, перш ніж приступати до наступної порції.
Тримайте гриби Блакитна глива при кімнатній температурі за відмінних умов освітлення! Їх найкраще вирощувати в приміщенні.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Джастін (Тметил) (CC BY-SA 3.0 Нерозподілений)
Фото 2 - автор: John F Brey (JohnnyB2112) (CC BY-SA 3.0)
