Morchella rufobrunnea
Що потрібно знати
Morchella rufobrunnea - вид аскоміцетових грибів з родини Морхеллові (Morchellaceae). Вибір їстівних видів. Росте на порушених ґрунтах або деревній трісці, використовується в озелененні як сапротроф. Повідомлення з Середземномор'я під оливковими деревами (Olea europaea), однак, вказують на те, що гриб може також утворювати факультативні асоціації дерев.
Молоді плодові тіла мають конічні шапинки з блідими гребенями і темно-сіруватими ямками; зрілі екземпляри - від жовтуватого до охристо-бурого кольору.
На поверхні плодового тіла часто з'являються синці від коричнево-оранжевого до рожевого кольору в місцях дотику або пошкодження. Зрілі плодові тіла можуть виростати до 9 см у висоту.0-15.5 см (3.5-6.1 в).
Morchella rufobrunnea відрізняється від інших видів Morchella перевагами міського або приміського середовища існування, кольором і формою плодового тіла, відсутністю пазухи в місці з'єднання шапинки з ніжкою, довжиною ямок на поверхні та реакцією на синяки.
Інші назви: Морель рум'яна, морель каліфорнійська, морель західна, морель біла.
Ідентифікація гриба
Екологія
Сапробний, коли росте в бездеревному середовищі, але, можливо, потенційно мікоризний в інших місцях; обмежений порушеним ґрунтом у Північній Америці; спочатку зареєстрований на узбережжі Мексиканської затоки на дорожньому полотні; часто зустрічається взимку та ранньою весною на прибережних ландшафтних ділянках Каліфорнії та Орегону, як правило, на наступний рік після порушення ґрунту.
Шапинка
6-12 см заввишки і 2-5 см завширшки; конічна або майже конічна, особливо в молодості, але іноді яйцеподібна або майже кругла; ямчаста і гребеняста, причому ямки переважно розташовані вертикально, принаймні в молодості; в молодості з тупо округлими до сплющених, майже білими гребенями і темно-коричневими до чорних ямками; у зрілому віці з загостреними або розмитими, від жовтувато- до коричнево-жовтих ямками і гребенями; від лососевого кольору до помаранчевого або рудувато-коричневого; цілком прикріплена до ніжки; порожниста.
Стебло
2-9 см заввишки і 1-2.5 см завширшки; більш-менш рівні, але іноді роздуті біля основи; від білуватого до сіруватого, жовтуватого або коричневого кольору; синці від оранжевого до іржавого або червонувато-коричневого; лисі або дрібно борошнисті з гранулами; порожнисті.
Відбиток спор
Блідо-помаранчевий або жовтувато-помаранчевий.
Мікроскопічні особливості
Спори 19-25.5 x 12-17 мкм; гладенькі; еліптичні; без крапель олії; вміст однорідний. Аски 8-спорові. Парафізи циліндричні з заокругленими до субклапанного або субкапітального верхівками; перегородчасті; гіалінові в KOH. Елементи на стерильних гребенях 75-125 х 7-15 мкм; відокремлені; від гіалінових до коричневих в КОН; кінцева клітина клиноподібна, широко фузоїдна або більш-менш циліндрична з округлою до підгострої верхівкою.
Подібні види
Morchella anatolica
Схожа за зовнішнім виглядом, але утворює менші та тонші плодові тіла з дуже малою кількістю поперечних з'єднувальних гребенів або взагалі без них.
Morchella tridentina
Рум'яна і дуже схожа на M. rufobrunnea. Зустрічається в гірських лісах і макі і утворює помітну пазуху в місці з'єднання капелюшка зі стеблом, яка має чисто білий колір. У зрілому стані розвиває більш-менш паралельні, схожі на сходи, що з'єднуються між собою гребені.
Morchella americana
Широко поширена в Північній Америці, на північ від Мексики, і має схоже забарвлення зі зрілими плодовими тілами M. rufobrunnea, але не має реакції посиніння.
Morchella diminutiva
Зустрічається у листяних лісах на сході Північної Америки, має менше плодове тіло, ніж M. rufobrunnea, до 9.4 см (3.7 дюймів заввишки і до 2.7 см (1.1 дюйм в найширшому місці.
Morchella sceptriformis
Зустрічається в прибережних і гірських екосистемах від Вірджинії до північного Міссісіпі, зазвичай в асоціації з американським тюльпановим деревом (Liriodendron tulipifera).
Morchella esculentoides
Має більш овальну форму капелюшка.
Етимологія
Перші науково описані зразки Morchella rufobrunnea були зібрані в червні 1996 року в Екологічному інституті Ксалапи та інших регіонів у південному мексиканському муніципалітеті Ксалапа, штат Веракрус, який характеризується субтропічним кліматом. Типовим місцезростанням є мезофітний ліс з дуба, бука, клетри та вільхи на висоті 1 350 м н.р.м. (4 430 футів). У дослідженні 2008 року Майкл Куо визначив, що "зимовий плодоносний жовтий сморчок", який помилково називають Morchella deliciosa-знайдена в місцях озеленення на заході США, була тим самим видом, що й M. rufobrunnea. За словами Куо, Девід Арора описує цей вид у своїй популярній праці 1986 року "Гриби демістифіковані", описуючи його як "прибережну каліфорнійську форму Морхелла делікатесна (Morchella deliciosa) росте в садах та інших приміських біотопах". Куо припускає, що M. rufobrunnea є правильною назвою для виду M. deliciosa використовується західноамериканськими авторами. Інші північноамериканські сморчки, які раніше класифікувалися як делікатесні, були перекласифіковані у два окремі види, Morchella diminutiva та M. virginiana (=M. sceptriformis).
Молекулярний аналіз послідовностей нуклеїнових кислот з ділянок внутрішнього транскрибованого спейсера (ITS), фактора елонгації EF-1α та РНК-полімерази II (rpb1, rpb2) дозволяє припустити, що рід Morchella природно поділяється на три лінії. Morchella rufobrunnea та її сестринський вид M. Обидва види належать до ранньої лінії, що розходиться, яка є базальною для клади /Esculenta ("жовті сморчки") та клади /Elata ("чорні сморчки"). Тести реконструкції ареалу предків вказують на те, що рід існує в сучасному вигляді з кінця Юрського періоду (приблизно 154 мільйони років тому), коли, за оцінками, він походить від спільного предка. Хоча спочатку вважалося, що рід виник на заході Північної Америки, оновлені реконструкції предків, зроблені на основі розширеної бази даних з 79 таксонів, свідчать про те, що лінія /Rufobrunnea, а отже, і рід Morchella, походить із Середземноморського регіону.
Специфічний епітет rufobrunnea походить від латинських коренів ruf- (рум'яний, червонуватий) і brunne- (коричневий).
Вирощування
Morchella rufobrunnea - це сморчок, який вирощується на комерційній основі згідно з патентами США 4594809 та 4757640. Цей процес був розроблений у 1982 році Рональдом Овером з тим, що він вважав Morchella esculenta; M. rufobrunnea ще не був описаний. Протокол культивування складається з підготовки культури нересту, яка змішується з бідним на поживні речовини ґрунтом. Цю суміш укладають на багатий поживними речовинами ґрунт і підтримують у достатньо вологому стані до початку плодоношення. У бідному на поживні речовини субстраті гриб утворює затверділі маси міцелію зі склероціїв, які слугують запасами їжі. За відповідних умов навколишнього середовища ці склероції перетворюються на сморчки.
Плодові тіла Morchella rufobrunnea були вирощені в контрольованих умовах в лабораторних експериментах. Зачатки, крихітні бульбочки, з яких розвиваються плодові тіла, з'явилися через два-чотири тижні після першого поливу попередньо вирощених склероціїв, інкубованих при температурі від 16 до 22 °C (61-72 °F) і вологості 90%. Зрілі плодові тіла виросли до 7-15 см (3-6 дюймів) завдовжки.
Ранні стадії розвитку плодового тіла можна розділити на чотири окремі етапи. У перших, дископодібних вузлах розміром 0.5-1.5 мм (0.02-0.06 дюймів) з'являються на поверхні підкладки. Коли вузол збільшується в розмірі, з його центру з'являється первісна смужка. Ніжка подовжується, орієнтується догори, і з двох типів гіфальних елементів розвиваються довгі, прямі та гладенькі базальні волосисті гіфи та короткі ніжки, деякі з яких роздуваються і виступають з цілісного шару щільно упакованих гіфальних елементів. На завершальній стадії, яка настає при досягненні плодоніжкою 2-3 мм (0.08-0.12 дюймів) з'являються довгі незрілі шапинки, які мають гребені та ямки з чіткими ниткоподібними парафізами. Позаклітинний слиз, що вкриває гребеневий шар, надає тканині форму та жорсткість і, ймовірно, захищає її від зневоднення.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Ніна Хаус (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: барбараб (Creative Commons Attribution 4.0 Міжнародна)
Фото 3 - Автор: Рон Пасторіно (Ronpast) (CC BY-SA 3.0)
Фото 4 - Автор: Ді Ши Хаймс (Creative Commons Attribution 4.0 Міжнародна)
Фото 5 - Автор: Діана Фуентес (CC BY-SA 4.0)
