Hygrophorus eburneus
Що потрібно знати
Hygrophorus eburneus - гриб середнього розміру, чисто-білого кольору, часто надзвичайно слизький, який поширений у різних типах лісів по всій території Папуа-Нової Гвінеї та в інших частинах Північної півкулі. Найближчий двійник - H. piceae Kühner, який відрізняється менш слизькою шапинкою, сухим або злегка в'язким нальотом і частою асоціацією з ялиною. Також широко розповсюджений, але зустрічається рідше, ніж H. eburneus у багатьох регіонах.
Hygrophorus eburneus мікоризується з буком та дубом. Ці деревні воскові гриби, схоже, досить толерантні до порушення ґрунту, оскільки вони іноді з'являються на брудних узбіччях доріг, обсаджених деревами.
Цей деревний віск зустрічається на півночі Африки, а також повідомляється з багатьох частин Північної Америки, де одна з його поширених назв - Ковбойська хустинка.
Цей гриб вважається їстівним, але через його відносну рідкість (порівняно з багатьма іншими їстівними лісовими грибами), слизькість і невеликий розмір, восковик слонової кістки зазвичай не збирають через його кулінарну цінність.
Інші назви: Ковбойська хустка, воскова шапка зі слонової кістки, восковик зі слонової кістки.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
3-7 см завширшки, опукла з загорнутим краєм, розширюється до майже плоскої з низьким зонтиком або диск вдавлений з перевернутим краєм; поверхня гладенька до шовковистої, слизисто-в'язка, біла, зрідка ледь жовтава у віці.
М'якуш
біла, м'яка, товста на диску, в інших місцях тонка, незмінна; запах і смак м'який.
Зябра
Субдекуруюча до декуруючої, субдистантна, помірно широка, воскоподібна, біла, іноді слабко жовта у віці.
Щитовник
4-10 см заввишки, 0.5-1.5 см завтовшки, рівномірно звужується до основи, часто зігнута, набита, при дозріванні стає порожнистою; поверхня дрібно луската на верхівці, знизу гладенька, біла, в'язка; покривало відсутнє.
Спори
6.5-8 x 3.5-5 мкм, гладенькі, еліптичні.
Відбиток спор
Білий.
Запах і смак
За деякими даними, пахне як поранені личинки козячої молі, Cossus cossus, від якої походить синонімічна назва цього воску Hygrophorus cossus.
Умови місцезростання
Поодинокі та субгрегатні у листяних та хвойних лісах; плодоносить у вересні.-Жовтень. Поширений в Європі та Північній Америці.
Подібні види
-
Hygrocybe virginea
Поширений і зграйний маленький луговий гриб з білою або слонової кістки шапкою.
Hygrocybe borealis
Також схожий на вигляд, але має менший діаметр капелюшка до 4.5 см (1.8 дюймів) - і не слизький. Hygrophorus cossus, який зазвичай росте разом з видами Quercus, відрізняється блідо-рожево-бурою шапинкою та зябрами і має виразний кислуватий запах.
Гігроцибе коза (Hygrocybe cossus)
Не має реакції гідроксиду калію на стеблі, як H. eburneus.
-
"Білий слизовик" має невощені зябра, які не прикріплені до ніжки.
Етимологія
Базионім цього виду був встановлений, коли він був науково описаний і названий Agaricus eburneus французьким біологом Жаном Батистом Франсуа (П'єром) Бульяром у 1782 році.
Саме великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс у 1836 році перейменував цей деревовосковий гриб на Hygrophorus eburneus, і саме під цією науковою назвою більшість мікологів називають його сьогодні.
Синоніми Hygrophorus eburneus включають Agaricus eburneus Bull., Gymnopus eburneus (бичок.) Сірий, та Hygrophorus eburneus var. eburneus (Bull.) Fr. (Часто в минулому цей вид розглядався як спільний вид з Hygrophorus cossus.)
Hygrophorus eburneus - типовий вид роду Hygrophorus.
Hygrophorus, назва роду, походить від hygro-, що означає волога, та -phorus, що означає носій. Ці гриби не тільки містять багато води (як і більшість інших грибів, звичайно), але вони також вологі і липкі на дотик.
Специфічний епітет eburneus означає "подібний до слонової кістки" - посилання (яке відтворено в англійській загальній назві) на білосніжний колір цих деревних воскових грибів.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0)
Фото 2 - Автор: Рон Пасторіно (CC BY-SA 3.0)
Фото 3 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0, 3.0 Нестандартних, 2.5 Загальний, 2.0 загальних та 1.0 Common, 0 Generic)
Фото 4 - Автор: Raphaël Blo. (CC BY-SA 3.0 Непортовані)
Фото 5 - Автор: Томас Прус (CC BY-SA 3.0)
